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Plus de choix sur nos vols long-courriers au départ de Madrid

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Des vols d'appellation d'origine

Une excellente sélection de vins rouges, de vins blancs et de cavas.

Connaissez les vins

Menu à bord

Le moment pour nos plats d'allier la saveur à la fraîcheur.

Blanche ou verte. Cuite, bouillie, grillée ou crue. Une saveur incomparable et une texture unique qui font de l'asperge un partenaire incontournable de notre cuisine de printemps.

Nos plats les plus caractéristiques viennent du nord et du centre de l'Espagne, et sont un exemple clair de la saisonnalité de notre gastronomie.

Long-courrier
Business Plus

Nous avons un secret : l'élaboration

Des avions étoilés Michelin

Tous nos menus suivent un processus d'élaboration rigoureux, plat par plat, qui vous permettra de déguster les aliments de saison les plus variés sans la moindre perte de saveur.

Premium Economy

Plus de saveur

Des avions étoilés Michelin

Nous vous servirons toute la gamme de saveur de la gastronomie espagnole, à base de produits frais et de saison soigneusement sélectionnés.

Economy

Des menus équilibrés et de qualité

Des menus adaptés à vos envies

Quel que soit le menu choisi, vous profiterez d'un régime équilibré et salutaire élaboré à partir d'ingrédients de saison rigoureusement sélectionnés et soigneusement préparés.

Autres vols
Classe Business

La qualité que vous méritez

Des avions étoilés Michelin

Notre service gastronomique fait preuve de la plus grande rigueur, et nous soignons les moindres détails pour faire de votre vol une expérience agréable.
Tous les repas sont inclus dans notre service : du petit-déjeuner réparateur au savoureux déjeuner, en passant par l'apéritif... sans oublier le goûter et un dîner à la hauteur de vos attentes pour finir la journée en beauté. Chacun de ces repas est conçu et élaboré pour que vous ayez la sensation d'être tout près, même lorsque vous êtes loin.

Économique

Bien plus de possibilités.

Des menus adaptés à vos envies

Dans nos vols de plus de 4 heures et demie, vous aurez droit à un petit-déjeuner, un déjeuner et/ou un dîner, selon la plage horaire.

Pour les autres vols, nous mettons à votre disposition notre Service à bord payant*, dans lequel nous vous proposons des sandwichs à base d'ingrédients naturels, un grand choix de rafraîchissements, boissons chaudes et snacks sucrés ou salés riches en saveurs, et une excellente carte des vins et bières de saison.

*Vols opérés par Iberia sur les trajets domestiques, européens et en Afrique du Nord, sauf ceux à destination de Dakar, Malabo, Moscou, Saint-Pétersbourg et Tel Aviv.

Repas spéciaux

Repas spéciaux


Des vols pour tous les goûts

Plusieurs types de plats spéciaux sont à votre disposition, mais vous devez en faire la demande au moins 24 heures avant le décollage. Si vous êtes allergique à un certain type d'aliment, nous vous conseillons de monter à bord avec votre propre nourriture, car Iberia ne peut garantir l'absence totale de traces dans votre menu spécial en raison de la complexité du processus de production et de manipulation à bord.


Dans quels cas puis-je commander un repas spécial ?
  • En classe Business : sur tous les vols d'une durée supérieure à 90 minutes.
  • En classe Économique : sur tous les vols d'une durée supérieure à 4 heures et demie.

Comment puis-je commander un repas spécial ?

Une fois la réservation de votre vol confirmée, vous pouvez commander un repas spécial à travers la rubrique Gestion des réservations. Sur certains trajets, il peut arriver que nous ne puissions pas vous proposer de menu spécial si ce type de nourriture n'est pas disponible auprès de nos fournisseurs.


Menus spéciaux

Que ce soit pour vos enfants ou pour répondre à vos propres besoins, nous ferons de notre mieux pour vous proposer la meilleure option de menu spécial.

  • Repas végétarien asiatiqueNe contient pas les ingrédients suivants : poisson, fruits de mer, viande, volaille, œufs. Repas épicé sans viande.

  • Repas végétarien vegan Ne contient pas les ingrédients suivants : viande, poisson, volaille, œufs, miel, produits laitiers ou dérivés (si vous ne précisez pas que vous êtes vegan, il vous sera proposé un menu lacto-ovo-végétarien).

  • Repas lacto-ovo-végétarien Ne contient pas les ingrédients suivants : viande, poisson, fruits de mer. Peut contenir des produits laitiers comme du lait, du beurre, du fromage et des œufs.

  • Repas pauvre en graisses Nourriture à forte teneur en fibres et contenant peu de lipides.

  • Repas sans lactose Sans fromage, sans produits laitiers et leurs dérivés, et sans lactose ni produits de lait. Menu adapté aux intolérances au lactose, mais pas aux allergies.

  • Repas pauvre en calories Repas à faible teneur en lipides et en sucres et avec peu de protéines.

  • Repas pauvre en sel Suppression du sel, du glutamate monosodique (GMS) et du bicarbonate de soude/levure en poudre. On utilise à la place des épices pour relever le goût des aliments.

  • Repas pour diabétiques Les aliments exclus sont les sucres, les sirops, les confitures, les gâteaux et le chocolat, à moins qu'ils ne soient spécifiquement élaborés pour les diabétiques et qu'ils contribuent à contrôler le taux de sucre dans le sang.

  • Repas pour cœliaques Les aliments exclus sont le blé, la farine de blé, d'orge, d'avoine et de seigle, le pain, les gâteaux (à moins qu'ils ne contiennent pas de blé), les viennoiseries, les saucisses et tout produit élaboré avec de la farine. Uniquement adapté aux intolérances au gluten, mais pas aux allergies.

  • Repas pour bébés Récipient contenant de la nourriture pour bébé (petit pot). Disponible pour tous les enfants de moins de 2 ans.

  • Repas pour enfants Repas spécialement élaboré pour plaire aux enfants. Peut contenir des produits dérivés du veau et du porc. Disponible pour tous les enfants âgés de 2 à 12 ans.

  • Repas kasher Ces menus sont élaborés conformément aux prescriptions rituelles de la loi juive.

  • Repas musulman Ne contient pas les ingrédients suivants : porc, produits dérivés du porc ou aliments qui contiennent de l'alcool. Toutes les viandes proviennent d'animaux sacrifiés conformément au rite musulman.

  • Repas hindou non végétarien Ne contient pas les ingrédients suivants : viande bovine, dérivés de viande bovine, veau ou porc.

Nous ne pouvons pas proposer de variantes pour les repas précédents.

  • Végétarien
  • Diététiques
  • Enfants
  • Religieux- culturels

Allergies alimentaires

Nous proposons une large gamme de menus spéciaux pour répondre aux intolérances alimentaires, mais nous ne pouvons pas garantir que la cabine soit totalement exempte d'allergènes.

Nos plats sont élaborés avec des ingrédients de la plus haute qualité, et nous déployons tous nos efforts pour répondre aux besoins des personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Il est cependant possible que nos menus contiennent des traces de certains ingrédients. Si vous souffrez d'allergie, nous vous conseillons de monter à bord avec votre propre nourriture.

Ingrédients Utilisation à bord
Fruits secs Il est possible que certains menus ou produits à bord aient été élaborés dans des installations en présence de fruits secs. À bord, nous proposons également des fruits secs comme snack sur certains vols. Par ailleurs, il est possible que des passagers consomment ce genre de produits à bord.
Produits laitiers. Nous proposons un menu spécial à faible teneur en lactose qui ne contient pas de fromage, ni de lactose ni de produits laitiers et leurs dérivés. Par ailleurs, notre menu végétarien vegan ne contient aucun produit laitier.
Gluten Nous proposons des menus à faible teneur en gluten qui excluent le blé ou la farine de blé, l'orge, l'avoine et le seigle, le pain, les gâteaux (à moins qu'ils ne contiennent pas de blé), les viennoiseries, les saucisses ou tout autre produit à base de farine.
Autres sensibilités et combinaisons alimentaires Nous ne pouvons que vous proposer les options qui figurent dans nos menus spéciaux. Vous pouvez monter à bord avec votre propre nourriture, à condition de respecter les réglementations en vigueur en matière d'immigration et de sécurité nationale relatives au transport d'aliments.
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Une offre élargie


Si vous avez envie de quelque chose, vous l'aurez, pour très peu. Vous avez la possibilité de commander à l'avance l'une des options suivantes pour mieux connaître notre offre gastronomique de qualité.
Choisissez votre menu sur nos vols long-courriers au départ de Madrid au moment de faire votre réservation (au maximum 30 jours avant la date de départ de votre vol) ou à la rubrique Gestion des réservations jusqu'à 48 heures avant le décollage.

  • GRILL ...

    Le menu des amateurs de grillades et de barbecue.

    En entrée, une salade niçoise appétissante et équilibrée, composée de haricots verts, d'œufs durs, d'olives de Kalamata dénoyautées et d'un assortiment de délicieuses tomates cerise, le tout couvert d'une savoureuse vinaigrette à la moutarde. En plat principal, un filet de bœuf grillé, accompagné d'une poêlée de légumes et de viande, composée d'asperges vertes, de champignons, de tomates cerise et de blanc de poulet. Et en dessert, un délicieux cheese-cake à la framboise.

  • BURGER ...

    Pour ceux qui pensent qu'un bon hamburger est toujours la meilleure option.

    Salade, tomate, pain à burger, ketchup, moutarde et un délicieux steak surmonté d'une fine tranche de cheddar. Tout ce qu'il faut pour préparer votre hamburger préféré. Accompagné de croustillants cubes de pomme de terre frite. Pour terminer, un flan aux œufs doux et léger.

  • MÉDITERRANÉE ...

    Toute la palette de saveurs de la Méditerranée.

    Salade grecque accompagnée de fraiches feuilles de laitue romaine. En plat principal, du blanc de poulet mariné, sain et savoureux, garni d'un mélange de légumes grillés. Et finalement, un assortiment de fruits méditerranéens typiques : orange, melon, ananas et raisin noir.

  • CLASSIQUE ...

    Le succès de ce menu tout public, pour petits et grands, réside dans sa simplicité.

    Salade composée de petites feuilles de laitue romaine émincées, de tomates cerise et de fromage frais découpé en cubes pour qu'il soit encore plus facile à manger. Poursuivons avec un délicieux blanc de poulet pané accompagné de pâtes à la sauce tomate. Et en dessert, un assortiment de fruits frais et savoureux, comprenant des dés de melon, du raisin et de succulentes fraises.

  • GOURMET ...

    Un menu pour les grandes occasions.

    Un délicat et appétissant tartare de saumon aux câpres accompagné d'une sauce de yaourt à l'aneth. En plat principal, un merveilleux filet de bœuf cuit sur le grill recouvert d'une fine couche d'oignons caramélisés. En dessert, un cadeau pour les amateurs de chocolat : notre délicieux gâteau de mousse au chocolat.

  • TRATTORIA ...

    Déguster les meilleures pâtes sans craindre les calories.

    Pour commencer, de fines tranches de tomates noires Kumato cueillies à la main, accompagnées de l'incomparable « mozzarella di bufala ». Ensuite, de délicieux « panciotti », des pâtes fourrées garnies de savoureux champignons shiitaké. Pour terminer, une macédoine de fruits composée de quartiers d'orange, de raisin noir et de délicieuses tranches d'ananas et de melon.

  • ORIENTAL...

    La cuisine asiatique en trois étapes.

    En entrée, salade de nouilles aux cacahuètes, avec courgettes et champignons shimeji assaisonnés à l’orientale. En plat principal, filet de veau sauce orientale avec riz jasmin, accompagné de bok choy, de champignons shiitake et de carottes dans une sauce claire. Pour finir, en dessert, gâteau au chocolat et à la cerise.

Notre cave

Rouges, blancs... Savourez avec nous les vins les plus réputés du territoire espagnol. Notre cave Business Plus vous propose les vins les plus fins et distingués de la culture vinicole espagnole.

Découvrez notre cave

Notre carte est renouvelée chaque trimestre par des experts œnologues du plus grand club de vins d'Espagne, Vinoselección. Pour cela, à chaque vol, vous aurez le privilège de découvrir de nouveaux arômes et de nouvelles saveurs.

Découvrez nos histoires

Mais si après avoir dégusté et découvert les saveurs de nos menus à bord, vous souhaitez en savoir plus

sur nos processus et sur la gastronomie espagnole, nous vous invitons à visionner nos vidéos.


Horaires de notre service à bord


Vers/depuis : La Corogne, Barcelone, Bilbao, Grenade, Oviedo, Santander, Vigo et Jerez

Plage horaire Business Class Économique

De 04 h 00 à 10 h 30

Petit-déjeuner chaud*

SBP

De 10 h 31 à 03 h 59

Snack froid

SBP

*Exception faite du premier vol du matin depuis La Corogne, Bilbao, Grenade, Oviedo et Vigo à destination de Madrid où le petit déjeuner servi sera froid.

(SBP) Service à la carte payant

Vers/depuis Madrid : Alger, Bruxelles, Budapest, Casablanca, Catane, Dubrovnik, Düsseldorf, Rome, Florence, Funchal, Francfort, Genève, Hambourg, Lisbonne, Londres, Marrakech, Marseille, Milan, Munich, Oran, Paris, Prague, Venise, Vienne, Zagreb, Zurich.

Plage horaire Business Class Économique

De 04 h 00 à 11 h 00

Petit-déjeuner chaud

SBP

De 11 h 01 à 03 h 59

Déjeuner/Dîner chaud

SBP

(SBP) Service à la carte payant

Vers/depuis Madrid : Athènes, Stockholm. Vers/depuis Paris : Tenerife.

Plage horaire Business Class Économique

De 04 h 00 à 10 h 30

Petit-déjeuner chaud

SBP

De 10 h 31 à 03 h 59

Déjeuner/Dîner chaud

SBP

(SBP) Service à la carte payant

Vers/depuis Madrid : Dakar, Malabo, Moscou, Saint-Pétersbourg, Tel Aviv.

Plage horaire Business Club/
Business Class
Économique

De 04 h 00 à 08 h 30

Petit-déjeuner chaud et snack froid

Petit-déjeuner chaud

De 08 h 31 à 21 h 00

Snack froid et déjeuner chaud

Déjeuner chaud

De 21 h 01 à 03 h 59

Dîner chaud et petit-déjeuner froid

Dîner chaud

Vers/depuis Madrid : Boston, New York, Saint-Domingue et San Juan de Puerto Rico

Plage horaire Business Plus Économique

De 04 h 01 à 09 h 00

Petit-déjeuner froid et
déjeuner chaud

Petit-déjeuner froid et
déjeuner chaud

De 09 h 01 à 19 h 30

Déjeuner chaud et
goûter froid

Déjeuner chaud et
petit-déjeuner froid

De 19 h 31 à 04 h 00

Dîner chaud et
petit-déjeuner froid

Déjeuner chaud et
petit-déjeuner froid

Vers/depuis Madrid : Caracas, Miami, La Havane, Chicago et Johannesbourg

Plage horaire Business Plus Économique

De 04 h 01 à 09 h 00

Petit-déjeuner froid
, déjeuner chaud et
snack permanent

Petit-déjeuner froid et
déjeuner chaud

De 09 h 01 à 19 h 30

Petit-déjeuner chaud
, goûter froid et
snack permanent

Déjeuner chaud et
petit-déjeuner froid

De 19 h 31 à 04 h 00

Dîner chaud
, déjeuner froid et
snack permanent

Déjeuner chaud et
petit-déjeuner froid

Vers/depuis Madrid : Bogota, Rio de Janeiro, Sao Paulo, San José de Costa Rica, Quito, Guayaquil, Buenos Aires, Guatemala, El Salvador, Los Angeles, Lima, Mexico, Panama, Santiago du Chili, Shanghai et Tokyo

Plage horaire Business Plus Économique

De 04 h 01 à 09 h 00

Petit-déjeuner chaud
, déjeuner chaud et
snack permanent

Petit-déjeuner froid
, déjeuner chaud et
snack froid

De 09 h 01 à 19 h 30

Petit-déjeuner chaud
, goûter froid et
snack permanent

Petit-déjeuner chaud
, goûter froid et
snack froid

De 19 h 31 à 04 h 00

Dîner chaud
, petit-déjeuner chaud et
snack permanent

Dîner chaud
, petit-déjeuner froid et
snack froid

Voir les services proposés sur les vols opérés par

  • British Airways
  • American Airlines
  • Finnair