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Un lugar nuevo en el que probar deliciosos sabores y de calidad sin necesidad de dejarse la cartera.

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Restaurante Baeza & Rufete

Alta cocina a precios razonables.

Una de las joyas inéditas en la alta gastronomía alicantina es el restaurante Baeza & Rufete, que desde su inauguración en agosto de 2012 en la Avenida Ansaldo, se ha convertido en un referente de la alta cocina mediterránea, con toques de autor y a precios asequibles. Los gourmets apreciarán la diferencia y los turistas se sorprenderán por la explosión de sabores que se cuecen en la cocina del chef Joaquín Baeza Rufete, premiado como Mejor Joven Cocinero de la Comunidad Valenciana, entre otros galardones. Las cartas se elaboran con productos de temporada y el 'Menú Gastro Tapa' (35 euros) incluye delicatessen como 'biscuit helado de foie con manzana ácida y anguila', 'carrillera de ternera estofada en vino tinto, con puré de calabaza, vainilla y migas dulces' o el impresionante 'taco de bacalao con arroz cremoso de tomate asado y trompetas de la muerte'.

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