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Hielo raspado acompañado de frutas, jarabes de sabores y leche condensada. ¡Exquisito!

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Saborear un auténtico cholado

Para los días de calor

Disfrutar de un refrescante cholado es una de esas citas ineludibles que debes marcar con tinta roja en tu agenda turística de Cali. Hablamos de una atractiva mezcla de hielo raspado (de ahí que también sea conocido entre los vecinos como 'raspado'), frutas como manzana verde, plátano, piña, fresa o papaya, jarabes de diferentes sabores y, para culminar la hazaña, también leche condensada. El resultado es una completa ensalada, muy dulce, que sirve de refugio para los días de calor; y no sólo eso, también se dice que ayuda a combatir la resaca tras una larga noche de diversión. Se suele servir en vasos grandes de plástico y podrás encontrarlos en puestos callejeros repartidos por la ciudad, como por ejemplo en el Parque Panamericano. Y como sabemos que se convertirá en una de tus elecciones predilectas, qué mejor opción que saborearlo el municipio de Jamundí, a sólo una hora de la capital, de donde es originario.



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