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Yuca y boleros. Menuda combinación más perfecta. Muy recomendable.

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La Canchánchara de Trinidad

Yuca y trova auténtica. Menuda combinación más perfecta. Muy recomendable.

La Canchánchara es una bebida de origen criolla, una mezcla de aguardiente de caña, miel de abejas y zumo de limón. Además, se bebía en una jícara y era la bebida preferida por el ejército libertador que luchaba por al independencia del país. Con esta bebida brindaban antes de cada batalla y festejaban sus victorias. Y utilizando este nombre abrió este restaurante de la ciudad de Trinidad, un lugar típicamente cubano, perfecto para descansar en tu visita a la ciudad. De atmósfera genuinamente cubana, suenan el son y la trova nada más entrar en el local. Y a partir de aquí solo te queda probar su cocina. Una comida familiar y 100% autóctona, desde sus arroces, frijoles, carnes y pescados a las vasijas de barro en las que te servirán la bebida del lugar. Por cierto, la yuca es una de sus especialidades, no dejes de probarla en cualquiera de sus variantes.



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