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Los dulces habaneros y la heladería Coppelia

Coppelia es la catedral del helado cubano. Así lo justifican sus infinitas colas diarias.

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Los dulces habaneros y la heladería Coppelia

Un dulce secreto.

A pesar de que lo más popular en la cocina cubana son los arroces con frijoles, el plátano frito y los mojitos y daiquiris, su gastronomía ni mucho menos termina aquí. Una de sus especialidades más escondidas y secretas son los dulces. A pesar de que en este campo hay muchas variables, nos centraremos en una: los helados. Y en un lugar: Coppelia. Esta casa se ha convertido en una institución en la elaboración de este producto hasta el punto de ser conocida como la catedral del helado. Ahora ya puedes encontrar diferentes locales por la isla pero el original abrió sus puertas al público ni más ni menos que en el año 1966. Desde entonces sus 26 sabores y 25 combinaciones posibles han satisfecho el paladar de cubanos y turistas día tras día. Si bien es cierto que las enormes colas que se forman alrededor del local provocan que, a menudo, no dispongan de toda la gama de sabores, bien merece la pena refrescarte con uno de sus helados. Y ahora, ¡buen provecho!



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