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Recetas que fusionan lo nacional y lo internacional. Una auténtica experiencia.

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Restaurante Carmen

Elegancia convertida en arte

Hemos llegado al lugar idóneo para disfrutar de esa velada inolvidable. Detrás de ese sencillo pero precioso nombre, el restaurante Carmen es uno de los enclaves gastronómicos por excelencia en Medellín, pues lo tiene todo: una cocina de primer nivel, un servicio de categoría y un local de lo más elegante, tanto en el comedor interior como en el patio, al aire libre. El equipo liderado por el célebre Rob Pevitts ha sabido fusionar la esencia gastronómica colombiana con aportaciones de carácter internacional, logrando modernas creaciones como sus costillas bañadas en salsa barbacoa de cerveza negra y hormigas culonas, su chorizo de camarón o el pescado del día sellado en aceite de oliva negro. Suena bien, ¿verdad? Pues espera a probar éstos y otros manjares. También ofrece un menú degustación de cinco tiempos, perfecto para probar diferentes opciones. Además, procura no perderte su extensa carta de vinos. ¡No tiene parangón!



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