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Las especies florales varían notablemente del norte al sur del país, según el clima.

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La flora nacional...

Contrastes por doquier

Uno de los contrastes más destacados de Argelia radica en la enorme diversidad floral que llega a albergar. Gracias a su cambiante y escarpada orografía, al norte del país, acompañando al clima mediterráneo puedes encontrar cedros, brezos, madroños y pinos y, en general, unas especies de lo más colorido. ¿El motivo? Su proximidad a la costa y unas temperaturas más suaves. En contraposición, la zona sur del país presenta un relieve desértico en el que podrás disfrutar de cipreses, palmeras, terebintos y diversas especias resistentes a las largas temporadas sin lluvia, al cambio brusco de temperaturas y a las condiciones climatológicas adversas. De hecho, es aquí donde aparece uno de los elementos más típicos de la cocina argelina: los dátiles, que se encargan de acompañar algunas de las creaciones más típicas y que no pueden faltar en cualquier buena mesa que se precie. Todas las variedades provienen de esta zona.



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