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¿Ya probaste los encebollados? ¿Y el mote con chicharrón? Entonces, éste es tu sitio.

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Mercado de Iñaquito

Esencia gastronómica quiteña

Al norte de la ciudad se ubica este tradicional mercado, uno de los más grandes de Quito. Dividido en dos, el espacio reserva una gran extensión para sus puestos y tiendas, pues hablamos de uno de sus centros de abastos más importantes; aunque la venta es al por menor, no resulta raro que responsables de restaurantes y otros locales se acerquen hasta aquí en busca de marisco o vegetales, pues cuentan con la reputación de ser de los mejores del país. Más de treinta años lleva cultivando esta fama, casi nada. La otra cara de la moneda la representa su zona de degustación, donde se habilitan varias mesas para los visitantes. La oferta es amplia, pero lo más recomendable es que pruebes las carnes, los encebollados o el mote con chicharrón. También es posible pedir un menú de degustación, perfecto para zambullirse de lleno en la cocina autóctona. ¿Preparado para disfrutar?



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