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¿Quieres saber cómo desayuna un auténtico dominicano? ¡Prueba el mangú y lo sabrás!

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El Mangú. Sólo en la República Dominicana.

Oh man! It's good!

Cuenta la lengua popular que el nombre de este plato tiene su origen gracias al paso de la población norteamericana por la isla. Se cuenta que los americanos al probar esta receta exclamaban: oh man, it´s good. Y que, poco a poco, esta expresión fue derivando hasta quedar en mangú. También se cree que el origen de esta comida se sitúa en el Congo y que  se instaló en la isla con la llegada de esclavos africanos que venían a trabajar aquí. Poco importa si es cierto o no, forma ya parte de la leyenda popular. Sea como sea este plato es el desayuno más tradicional de la isla. Se elabora a partir de plátanos verdes hervidos que se mezclan con cebolla, salami, huevos y aguacate (según las zonas estos ingredientes pueden variar). Y te recomendamos que lo pruebes en cualquiera de las terrazas del centro de Santo Domingo. 



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