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A base de leche, no dejes el país sin tomarte el tentempié más apreciado.

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Los famosos lácteos

Un dulce de sorprendente sabor.

Debido a los preceptos que marca el libro sagrado judío, los practicantes de esta religión no deben mezclar la carne con los lácteos. Es uno de los principios básicos de la cocina kosher. Esto se nota especialmente en los desayunos así como en meriendas y cenas. Por ello, las recetas a partir de los lácteos son muchas y muy variadas. Los platos estrella son el llamado halva y el llamado labneh. Este último es un sabroso dulce de queso, hay quien dice que se asemeja al yogur. Esta elaborado a partir de leche de vaca o de oveja. Hay diferentes tipos pero habitualmente suele traer especias como el tomillo. Mientras que el halva es el postre por excelencia, este labneh se suele tomar habitualmente para desayunar o a modo de merienda. Es un plato delicioso pero diferente a lo que hayas probado antes.



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