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Receta tan desconocida como deliciosa la de este postre con tintes hojaldrados y esencia de manzana y canela… ¡mmm!

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Strudel

Exquisito bollo enrrollado.

El strudel es uno de los postres más ricos y populares de Viena. No se sabe exactamente de donde viene la receta. Pero si sabemos que la palabra strudel proviene del alemán y significa enrollado. Es curioso pero en la Biblioteca de Viena se guarda la primera receta de este postre que data de 1696. Este dulce es precisamente eso, un bollo enrollado, similar al hojaldre y con un relleno de manzana y canela. Es fácil encontrarlo de todos los sabores pero este es el original. Puedes probarlo en casi cualquier restaurante pero si de verdad te gustan los dulces o te interesa la cocina te proponemos un plan. En el Café Residenz del Palacio Schönbrunn se lleva a cabo cada hora en punto un cursillo de 20 minutos en el que aprenderás a preparar este postre. Y, por supuesto, después, su degustación.



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