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Está concebido como el plano nacional, por lo que no puedes irte sin probarlo.

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El Rösti y las patatas suizas

Cien por cien suizo

Si nunca probaste el conocido rösti, no encontrarás una oportunidad mejor para hacerlo. Es posible que el origen de este popular plato, puramente suizo, se encuentre en las familias de agricultores de las montañas: estos trabajadores de la tierra preparaban cada día la receta a partir del producto más habitual en la casa, que era la patata. Y es que el rösti es una mezcla de patata cortada en rodajas y frita o cocida junto a grasas animales y todo tipo de ingredientes, para finalmente formar una especie de tortilla. Desde cebollas hasta panceta, quesos o especias de cada zona, variaciones hay muchas. Tradicionalmente ha sido concebido como el plato nacional suizo. Ahora puedes encontrarlo en cualquier local, incluso para llevar. Se dice que originalmente era parte del desayuno y aún hay gente que lo toma de este modo, por lo que te recomendamos que lo pruebes en alguna cafetería del centro de la ciudad.



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