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Menú a bordo

È arrivato il momento di unire sapore e freschezza nei nostri piatti.

I nostri menu

Bianco o verde. Cotto, lesso, arrostito o crudo. Un sapore molto riconoscibile e una consistenza unica fanno dell'asparago un prodotto molto presente nei nostri piatti di primavera.

I più caratteristici provengono dai territori settentrionali e centrali della Spagna, chiaro esempio della stagionalità che caratterizza la nostra gastronomia.

Lungo raggio

Business Plus
Il nostro segreto? La preparazione
Aerei con stelle Michelin

Tutti i piatti dei nostri menu passano attraverso un rigoroso processo di elaborazione per permetterti di assaporare gli alimenti di stagione più diversi conservandone tutta la pienezza del sapore.

Premium Economy
Più sapore
Aerei con stelle Michelin

Potrai usufruire di un'offerta che racchiude tutto il sapore della gastronomia spagnola, a base di prodotti freschi e di stagione attentamente selezionati.

Economy
Menu equilibrati e di qualità
Menu su misura per te

Scegliendo uno qualsiasi dei nostri menu usufruirai di proposte per una dieta equilibrata e salutare, elaborate con ingredienti di stagione rigorosamente selezionati e preparati.

Altri voli

Business Class
La qualità che ti meriti
Aerei con stelle Michelin

Applichiamo il massimo rigore al nostro servizio gastronomico, prendendoci cura di ogni dettaglio per fare del tuo volo un'esperienza gradevole.

Tutti i pasti sono inclusi nel servizio, da una prima colazione ristoratrice a un pranzo delizioso, dall'aperitivo alla merenda, per poi concludere la giornata con una cena all'altezza delle aspettative. Ogni proposta è pensata ed elaborata per farti sentire vicino, ovunque tu sia.

Turistica
Tante altre possibilità.
Menu su misura per te

Sui voli che durano più di 4 ore e mezza offriamo colazione, pranzo e/o cena a seconda della fascia oraria.

Su tutti gli altri voli mettiamo a tua disposizione il nostro Servizio a bordo a pagamento*, dove potrai scegliere panini con ingredienti naturali, una grande varietà di bibite, bevande calde, snack dolci o salati ricchi di sapore e una selezione di vini e birre di stagione.

*Sui voli operati da Iberia lungo rotte nazionali, Europee e in Nord Africa, ad eccezione dei voli diretti a Dakar, Malabo, Mosca, San Pietroburgo e Tel Aviv.

Un'offerta sempre più varia

Se vuoi qualcosa in più, puoi averlo pagando una piccola differenza. Puoi ordinare in anticipo uno qualsiasi dei nostri menu per conoscere meglio la nostra proposta gastronomica di qualità.

Scegli il tuo menu sui nostri voli a lungo raggio in partenza da Madrid durante la prenotazione (con un anticipo massimo di 30 giorni dalla data del volo) o dalla sezione Gestione delle prenotazioni entro 48 ore dalla partenza del volo.

Menu speciali

Voli per tutti i gusti

Puoi richiedere diversi tipi di menu speciali con un anticipo minimo di 24 ore dalla partenza del volo. Se sei allergico a qualche tipo di alimento, ti raccomandiamo di portare a bordo il tuo pasto perché, data la complessità delle procedure di preparazione e imbarco dei menu, Iberia non può garantire l'assenza totale di tracce di allergeni.

Chi può richiedere un menu speciale?

In classe Business: su tutti i voli con una durata superiore ai 90 minuti.

In classe Turistica: su tutti i voli con una durata superiore a 4 ore e mezza.

Come posso richiedere il mio menu speciale?

Una volta ottenuta la conferma del volo, puoi richiedere un menu speciale accedendo alla sezione Gestione delle prenotazioni. Su alcune tratte è possibile che alcuni menu speciali non siano disponibili per limiti di fornitura.

Menu speciali

Che tu voglia scegliere un menu per i tuoi figli o assaporare piatti speciali per soddisfare le tue necessità, ci impegnano per offrirti sempre le migliori alternative.

  • Menu asiatico vegetariano

    Non contiene: pesce, frutti di mare e crostacei, carne, pollame o uova. Cucina piccante senza carne.

  • Menu vegetariano vegano

    Non contiene: carne, pesce, pollame, uova, miele, prodotti lattiero-caseari o derivati (in caso di menu vegetariano non vegano includerà uova e latticini).

  • Menu latto-ovo-vegetariano

    Non contiene: carne, pesce, frutti di mare o crostacei. Può contenere uova e prodotti lattiero caseari come latte, burro e formaggio.

  • Menu a basso contenuto di grassi

    Cucina dall'alto contenuto in fibra con quantità ridotte di grassi.

  • Menu privo di lattosio

    Privo di formaggi, prodotti lattiero caseari e loro derivati, nonché lattosio o prodotti a base di latte. Idoneo solo per intolleranza al lattosio (non adatto in caso di allergie).

  • Menu ipocalorico

    Piatti a basso contenuto di grassi e zuccheri. Apporto proteico ridotto.

  • Menu iposodico

    Assenza di sale, glutammato monosodico (GMS) e bicarbonato di sodio/lievito in polvere, sostituiti dall'uso di erbe aromatiche e spezie per insaporire le pietanze.

  • Menu per diabetici

    Assenza di zuccheri, sciroppi, marmellate, pasticcini e cioccolato, a meno che non siano preparati in modo specifico per diabetici e aiutino a gestire i livelli di zucchero nel sangue.

  • Menu per celiaci

    Assenza di frumento, farina di frumento, orzo, avena e segale, pane, pasticcini (a meno che non siano privi di glutine), merendine, würstel o qualsiasi prodotto elaborato con farina. Idoneo solo per intolleranza al glutine. (Non adatto in caso di allergie)

  • Menu neonati

    Confezione di alimenti pronti per neonati (omogeneizzati). Disponibile per tutti i bambini di età inferiore ai 2 anni.

  • Menu bambini

    Menu specifico pensato per soddisfare il gusto dei più piccoli. Può contenere prodotti derivati da vitello e maiale. Disponibile per tutti i bambini di età compresa tra i 2 e i 12 anni.

  • Menu Kosher

    Preparato secondo i requisiti previsti dalla religione ebraica.

  • Menu musulmano

    Non contiene maiale e derivati né alimenti elaborati con alcolici. Tutte le carni provengono da bestiame macellato secondo le prescrizioni rituali.

  • Menu indiano non vegetariano

    Non contiene carne di bestiame da allevamento e derivati.

Non possiamo offrire variazioni dei menu descritti.

Vegetariano
Dietetici
Bambini
Religioso-Culturali

Allergie alimentari

Offriamo un'ampia gamma di menu speciali per le intolleranze, ma non possiamo garantire che la cabina sia completamente priva di allergeni. I nostri piatti sono preparati con ingredienti della più alta qualità e ci impegniamo per soddisfare le esigenze dei passeggeri con allergie e intolleranze alimentari. Tuttavia è possibile che i nostri menù contengano tracce di ingredienti allergenici. Se soffri di allergie, ti raccomandiamo di provvedere tu stesso a portare a bordo il tuo pasto.

Ingredienti Utilizzo a bordo
Frutta secca Non è possibile escludere che i menu o i prodotti presenti a bordo siano elaborati in luoghi con presenza di frutta secca. Inoltre su alcuni voli offriamo snack di frutta secca e qualche passeggero potrebbe consumare prodotti personali di questo tipo a bordo.
Prodotti lattiero caseari Offriamo un menu speciale a basso contenuto di lattosio che non include formaggio, lattosio, prodotti lattiero caseari e derivati. Anche il menu vegetariano vegano è privo di prodotti derivati dal latte.
Glutine Offriamo menu per celiaci privi di frumento, farina di frumento, orzo, avena e segale, pane, pasticcini (a meno che non siano privi di glutine), merendine, würstel o qualsiasi prodotto elaborato con farina.
Altre intolleranze e associazioni alimentari Possiamo offrirti solo le alternative disponibili nella nostra selezione di menu speciali. Puoi portare il tuo pasto a bordo nel rispetto delle normative di immigrazione e sicurezza nazionale sul trasporto di alimenti.
La nostra cantina

La nostra cantina

Rossi, bianchi... Assapora con noi i vini più importanti del territorio spagnolo. La nostra cantina Business Plus ti offre una selezione dei vini più rinomati della cultura vinicola spagnola.

La nostra carta viene rinnovata ogni tre mesi da esperti enologi del primo e più importante club enologico della Spagna, Vinoselección, per permetterti di scoprire nuovi aromi e nuovi sapori ad ogni volo.

Le nostre storie

Leggi le nostre storie

Ma se oltre a degustare e scoprire nuovi sapori con i nostri menu a bordo vuoi saperne di più

sull'elaborazione e la gastronomia spagnola, ti invitiamo a guardare i nostri video.

Luís Bonastre
Intervista a Luís Bonastre
Ingredienti di stagione
I prodotti di stagione
Menu di stagione
I menu di stagione
Orario dei nostri servizi a bordo
Orario dei nostri servizi a bordo

Nazionali

Per/Da: A Coruña, Barcellona, Bilbao, Granada, Oviedo, Santander, Vigo e Jerez

Fascia oraria Business Class Turistica
Dalle 04:00 alle 10:30 Prima colazione calda* SBP
Dalle 10:31 alle 03:59 Bevanda fredda SBP

* Ad eccezione del primo volo del mattino da A Coruña, Bilbao, Granada, Oviedo e Vigo con destinazione Madrid, sul quale sarà servita una prima colazione fredda.

(SBP) Servizio a bordo a pagamento

Corto/Medio raggio

Per/da Madrid: Algeri, Bruxelles, Budapest, Casablanca, Catania, Dubrovnik, Düsseldorf, Roma, Firenze, Funchal, Francoforte, Ginevra, Amburgo, Lisbona, Londra, Marrakech, Marsiglia, Milano, Monaco, Orano, Parigi, Praga, Venezia, Vienna, Zagabria, Zurigo.

Fascia oraria Business Class Turistica
Dalle 04:00 alle 11:00 Prima colazione calda SBP
Dalle 11:01 alle 03:59 Pranzo/cena calda SBP

(SBP) Servizio a bordo a pagamento

Per/da Madrid: Atene, Stoccolma. Per/da Parigi: Tenerife.

Fascia oraria Business Class Turistica
Dalle 04:00 alle 10:30 Prima colazione calda SBP
Dalle 10:31 alle 03:59 Pranzo/cena calda SBP

(SBP) Servizio a bordo a pagamento

Per/da Madrid: Dakar, Malabo, Mosca, San Pietroburgo, Tel Aviv.

Fascia oraria Business Club/Business Class Turistica
Dalle 04:00 alle 08:30 Prima colazione calda e bevanda fredda Prima colazione calda
Dalle 08:31 alle 21:00 Bevanda fredda e pranzo caldo Pranzo caldo
Dalle 21:01 alle 03:59 Cena calda e prima colazione fredda Cena calda

Lungo raggio

Per/da Madrid: Boston, New York, Santo Domingo e San Juan de Puerto Rico

Fascia oraria Business Plus Turistica
Dalle 04:01 alle 09:00 Prima colazione fredda e pranzo caldo Prima colazione fredda e pranzo caldo
Dalle 09:01 alle 19:30 Pranzo caldo e merenda fredda Pranzo caldo e prima colazione fredda
Dalle 19:31 alle 04:00 Cena calda e prima colazione fredda Pranzo caldo e prima colazione fredda

Per/da Madrid: Caracas, Miami, L'Avana, Chicago e Johannesburg

Fascia oraria Business Plus Turistica
Dalle 04:01 alle 09:00 Prima colazione fredda, pranzo caldo e snack sempre Prima colazione fredda e pranzo caldo
Dalle 09:01 alle 19:30 Pranzo caldo, merenda fredda e snack sempre Pranzo caldo e prima colazione fredda
Dalle 19:31 alle 04:00 Cena calda. colazione fredda e snack sempre Pranzo caldo e prima colazione fredda

Per/da Madrid: Bogotá, Rio de Janeiro, Sao Paulo, San José de Costa Rica, Quito, Guayaquil, Buenos Aires, Guatemala, El Salvador, Los Angeles, Lima, Messico, Panama, Santiago del Cile, Shangai e Tokio

Fascia oraria Business Plus Turistica
Dalle 04:01 alle 09:00 Prima colazione calda, pranzo caldo e snack sempre Prima colazione fredda, pranzo caldo e snack freddo
Dalle 09:01 alle 19:30 Pranzo caldo, merenda fredda e snack sempre Pranzo caldo, merenda fredda e snack freddo
Dalle 19:31 alle 04:00 Cena calda, colazione calda e snack sempre Cena calda, colazione fredda e snack freddo

Consulta come si applica in voli operati da