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Oferta mais ampla e variada nos nossos voos de longa distância a partir de Madri

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Voos com denominação de origen

Uma excelente seleção de vinhos tintos, brancos e champanhes.

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Menu a bordo

É chegada a hora de o sabor e a frescura se misturarem nos nossos pratos.

Brancos e verdes. Cozido, fervido, grelhado, cru. Um sabor muito reconhecível e uma textura única fazem o espargo um produto que inunda os nossos pratos durante a primavera.

Os mais característicos nascem nas terras do norte e do centro de Espanha e são um exemplo claro da sazonalidade que define a nossa gastronomia.

Longo curso
Business Plus

Temos um segredo: A elaboração

Aviões com estrelas Michelin

Todos os nossos menus são submetidos a um processo exigente de elaboração, prato por prato, para que você possa se deliciar com os mais variados alimentos da estação, sem que eles percam nem um pouco de sabor.

Economy Premium

Mais sabor

Aviões com estrelas Michelin

Você poderá se deliciar com as sugestões com todo o sabor da gastronomia espanhola, preparados com produtos frescos e da estação, cuidadosamente selecionados.

Economy

Menus equilibrados e de qualidade

Menus adaptados a você

Escolha um dos nossos menus e você poderá se deliciar com uma refeição equilibrada e saudável, elaborada com ingredientes da estação, selecionados e preparados com o máximo cuidado.

Restantes voos
Classe Business

A qualidade que merece

Aviões com estrelas Michelin

Aplicamos o máximo rigor ao nosso serviço gastronómico ao cuidar de todos os detalhes para o seu voo ser uma experiência agradável.
Todas as refeições estão incluídas no serviço, desde um reparador pequeno-almoço até um delicioso almoço, passando por um aperitivo e sem nos esquecermos do lanche, para acabar o dia com um jantar à altura das suas expectativas. Cada uma delas pensada e elaborada para se sentir próximo, mesmo quando está longe.

Turística

Inúmeras possibilidades.

Menus adaptados a si

Os nossos voos de mais de 4 horas e meia oferecem pequeno-almoço, almoço e/ou jantar, consoante a faixa horária.

Para os restantes voos, colocamos à sua disposição o nosso Serviço a bordo mediante pagamento*, onde poderá escolher sanduiches com ingredientes naturais, uma grande variedade de sumos, bebidas quentes e snacks doces ou salgados pelos de sabor, além da nossa seleção de vinhos e cervejas da época.

*Nos voos operados pela Iberia nas rotas domésticas, europeias e do Norte de África, exceto para Dacar, Malabo, Moscovo São Petersburgo e Telavive.

Refeições especiais

Refeições especiais


Voos para todos os gostos

Poderá pedir diferentes tipos de refeições especiais com um mínimo de 24 horas antes da saída do voo. Se for alérgico a algum tipo de alimento, recomendamos que leve a sua própria refeição para bordo, já que a Iberia não pode garantir a ausência total de vestígios no seu menu especial, devido ao complexo processo de produção e de embarque.


Quem pode solicitar uma refeição especial?
  • Ao viajar na Classe Business: em todos os voos com uma duração superior a 90 minutos.
  • A viajar em classe Turística: em todos os voos com uma duração superior a 4 minutos e meia.

Como posso pedir a minha refeição especial?

Uma vez confirmada a reserva do voo, pode pedir uma refeição especial em Gestão de reservas . Em alguns trajetos, poderemos não conseguir satisfazer determinado menu especial por não estar disponível este tipo de alimento junto de alguns fornecedores.


Menus especiais

Quer pretenda uma refeição para os seus filho, ou uma refeição especial adequada à medida das suas necessidades, iremos fazer o nosso melhor para lhe oferecer a melhor opção.

  • Refeição Vegetariana AsiáticaNão contém: peixe, marisco, carne, aves ou ovos. Refeição picante sem carne.

  • Refeição Vegetariana vegan Não contém: carne, peixe, aves de capoeira, ovos, mel, produtos lácteos ou derivados (caso não indique que é vegan, será apresentado um menu ovolácteo).

  • Refeição Ovolactovegetariana Não contém: carne, peixe ou marisco. Pode conter produtos lácteos, como leite, manteiga, queijo e ovos.

  • Refeição Baixa em gordura Refeição com alto teor de fibra e quantidades reduzidas de gordura.

  • Refeição sem Lactose Exclui queijo, produtos lácteos e derivados, bem como a lactose ou produtos de leite. Apta apenas para intolerâncias à lactose (Não apta para alergias).

  • Refeição Baixa em calorias Refeições com baixo teor de gordura e açúcar, com poucas proteínas.

  • Refeição com Pouco sal Não é utilizado sal, glutamato monossódico (GMS) e bicarbonato de sódio/fermento em pó, sendo substituídos por ervas e especiarias para dar sabor à comida.

  • Refeição para Diabéticos São excluídos os açúcares, xaropes, marmeladas, bolos e chocolate, a menos que sejam elaborados especificamente para diabéticos e que ajudem a manter os níveis de açúcar no sangue.

  • Refeição para Intolerância ao Glúten Os alimentos excluídos são o trigo, a farinha de trigo, cevada, aveia e centeio, pão, bolos (a menos que não contenham trigo), pastelaria, salchichas ou qualquer produto elaborado com farinha. Apta apenas para intolerâncias ao glúten. (Não apta para alergias)

  • Refeição para Bebés Recipiente de comida preparada para bebés (frasco). Disponível para todas as crianças com menos de 2 anos.

  • Refeição para Crianças Refeição confecionada especificamente para o paladar das crianças. Pode conter produtos de vitela ou porco. Disponível para todas as crianças com idades entre os 2 e os 12 anos.

  • Refeição Khoser Estes menus são preparados de acordo com as regras dietéticas judaicas.

  • Refeição Muçulmana Não contém: porco, subprodutos de porco nem alimentos com álcool. Todas as carnes procedem de animais sacrificados de acordo com os rituais.

  • Refeição hindu não vegetariano Não contém: carne bovina, derivados da carne bovina, vitela ou porco.

Não podemos oferecer variações nas refeições acima indicadas.

  • Vegetariana
  • Dietéticas
  • Crianças
  • Religioso-Culturais

Alergias alimentares

Oferecemos uma ampla gama de menus especiais para dar resposta às intolerâncias, mas não podemos garantir que a cabina esteja totalmente livre de alergénios.

Os nossos pratos são elaborados com ingredientes da mais elevada qualidade e esforçamo-nos por ter em consideração as pessoas com alergias e intolerâncias alimentares. Não obstante, é possível que existam vestígios de alguns ingredientes nos nossos menus. Caso tenha alguma alergia, recomendamos que leve a sua própria refeição para bordo.

Ingredientes Utilização a bordo
Frutos secos É possível que um menu ou produto a bordo tenha sido elaborado em instalações nas quais existissem frutos secos. A bordo também oferecemos frutos secos como aperitivo durante alguns voos. Assim, um passageiro poderá consumir a bordo os seus próprios produtos deste género.
Produtos lácteos Oferecemos um menu especial, de baixo teor em lactose, que não inclui queijo, lactose, produtos lácteos ou derivados. Assim, o nosso menu vegetariano não contém nenhum produto lácteo.
Glúten Oferecemos menus com baixo teor de glúten, que excluem o trigo ou a farinha de trigo, cevada, aveia e centeio, pão, bolos (a menos que não contenham trigo), pastelaria, salchichas ou qualquer produto elaborado com farinha.
Outras sensibilidades e combinações alimentares Só podemos oferecer as opções apresentadas nos nossos menus especiais. Pode trazer a sua própria refeição se cumprir a norma de imigração e segurança nacional relativa ao transporte de alimentos.
Escolha o seu menu

Apostamos numa maior oferta


Se quer algo mais, poderá tê-lo por muito pouco. Poderá encomendar com antecedência qualquer uma destas opções para conhecer um pouco melhor a nossa aposta numa gastronomia de qualidade.
Escolha o seu menu nos nossos voos de longo curso com origem Madri, no momento em que efetuar a reserva (com um máximo de 30 dias de antecedência em relação à data de saída do voo) ou através de Gestão de reservas até 48 horas antes da saída do voo.

  • GRILL...

    O menu para os amantes da cozinha grelhada e de churrasco.

    Como entrada, uma deliciosa e equilibrada salada Niçoise composta por feijão, ovo cozido, azeitonas Kalamata (sem caroço) e uma seleção de saborosos tomates cereja, acompanhado por um delicioso molho de mostarda. Como prato principal, um suculento lombo grelhado, acompanhado por vários legumes e carne grelhada, entre os quais espargos verdes, cogumelos, tomate cereja e peito de frango. Como sobremesa, um delicioso cheese-cake com framboesa.

  • BURGER...

    Se pensa que o hambúrguer é sempre uma boa escolha.

    Alface, tomate, pão de hambúrguer, ketchup, mostarda e um saboroso hambúrguer com uma fina fatia de queijo cheddar. Tudo o que é indispensável para preparar o seu hambúrguer como mais gosta. Além disso, vem acompanhado de umas deliciosas batatas em cubos. Termine com um leve e doce pudim de ovo como sobremesa.

  • MEDITERRÂNICO...

    Uma grande variedade dos sabores do Mediterrâneo.

    Salada grega acompanhada de frescas folhas de alface romana. Como segundo prato, um delicioso e saudável peito de frango marinado, acompanhado de uma variada seleção de legumes assados. Finalmente, uma grande variedade de frutas típicas mediterrânicas, laranja, melão, ananás e uvas negras.

  • CLÁSSICO...

    O menu para todos os públicos, crianças e adultos. O seu êxito baseia-se na simplicidade.

    Salada com pequenas folhas cortadas de alface romana, tomates cereja e queijo fresco já em cubos. Segue-se um saboroso peito de frango acompanhado por uma nutritiva massa com molho de tomate. Como sobremesa, uma oferta de deliciosas e doces frutas, com cubinhos de melão, uvas e saborosos morangos.

  • GOURMET...

    Um menu pensado para as ocasiões especiais.

    Um suave e saboroso tártaro de salmão, acompanhado de alcaparras picadas e molho de iogurte com aneto. Como segundo prato, um delicado lombo grelhado com uma fina camada de cebola caramelizada. Como sobremesa, uma presente para os amantes do chocolate: a nossa deliciosa mousse de chocolate.

  • TRATTORIA...

    Para desfrutar do sabor da boa massa, sem medo das calorias.

    Desfrute de deliciosas rodelas de tomate kumato cortadas a mão, acompanhadas da autêntica mozarela de búfala. Em seguida, o nosso prato forte, a deliciosa massa panciotti acompanhada de saboroso cogumelos shitake. Para terminar, uma saudável salada de fruta com saborosos gomos de laranja, uvas negras e deliciosas rodelas de ananás e melão.

  • ORIENTAL...

    A cozinha asiática em três passos.

    Para começar, salada de noodles com amendoim, curgete e cogumelos shimeji salteados ao estilo oriental. Como prato principal, lombo de vitela em molho oriental com arroz jasmim, acompanhado de pak choi, cogumelos shiitake e cenoura em molho de soja. Para terminar, como sobremesa, bolo de chocolate e cereja.

A nossa adega

Tintos, brancos... Saboreie connosco os vinhos mais distintos das diferentes regiões espanholas. A nossa adega Business Plus oferece os mais seletos e distintos vinhos da cultura vinícola espanhola.

Conheça a nossa adega

A nossa carta é renovada trimestralmente por enólogos peritos do maior e mais importante clube de vinhos de Espanha, o Vinoselección, para em cada voo descobrir novos aromas e sabores.

Conheça as nossas histórias

Mas, se além de degustar e descobrir novos sabores com os nossos menus a bordo, pretende aprender mais

sobre os nossos processos e sobre a gastronomia espanhola, convidamo-lo a conhecer os nossos vídeos.


Horários do nosso serviço a bordo


Para/de: A Corunha, Barcelona, Bilbau, Granada, Oviedo, Santander, Vigo e Jerez

Faixa horária Business Class Turística

Das 04:00 às 10:30

Pequeno-almoço quente*

SBP

Das 10:31 às 03:59

Refrigerante frio

SBP

*À exceção do primeiro voo da manhã a partir de A Corunha, Bilbau, Granada, Oviedo e Vigo com destino a Madrid, onde se servirá um pequeno-almoço frio.

(SBP) Serviço a bordo à carta mediante pagamento

Para/de Madrid: Argel, Bruxelas, Budapeste, Casablanca, Catânia, Dubrovnik, Düsseldorf, Roma, Florença, Funchal, Frankfurt, Genebra, Hamburgo, Lisboa, Londres, Marraquexe, Marselha, Milão, Munique, Oran, Paris, Praga, Veneza, Viena, Zagreb, Zurique.

Faixa horária Business Class Turística

Das 04:00 às 11:00

Pequeno-almoço quente

SBP

Das 11:01 às 03:59

Almoço/Jantar quente

SBP

(SBP) Serviço a bordo à carta mediante pagamento

Para/de Madrid: Atenas, Estocolmo. Para/de Paris: Tenerife.

Faixa horária Business Class Turística

Das 04:00 às 10:30

Pequeno-almoço quente

SBP

Das 10:31 às 03:59

Almoço/Jantar quente

SBP

(SBP) Serviço a bordo à carta mediante pagamento

Para/de Madrid: Dacar, Malabo, Moscovo, São Petersburgo, Telavive.

Faixa horária Business Club/
Business Class
Turística

Das 04:00 às 08:30

Pequeno-almoço quente e Refrigerante frio

Pequeno-almoço quente

Das 08:31 às 21:00

Refrigerante frio e Almoço quente

Almoço quente

Das 21:01 às 03:59

Jantar quente e pequeno-almoço frio

Jantar quente

Para/de Madrid: Boston, Nova Iorque, Santo Domingo e San Juan de Porto Rico

Faixa horária Business Plus Turística

Das 04:01 às 09:00

Pequeno-almoço frio e
Almoço quente

Pequeno-almoço frio e
Almoço quente

Das 09:01 às 19:30

Almoço quente e
Lanche frio

Almoço quente e
Pequeno-almoço frio

Das 19:31 às 04:00

Jantar quente e
Pequeno-almoço frio

Almoço quente e
Pequeno-almoço frio

Para/de Madrid: Caracas, Miami, Havana, Chicago e Joanesburgo

Faixa horária Business Plus Turística

Das 04:01 às 09:00

Pequeno-almoço frio
Almoço quente
Snack permanente

Pequeno-almoço frio e
Almoço quente

Das 09:01 às 19:30

Almoço quente
Lanche frio e
Snack permanente

Almoço quente e
Pequeno-almoço frio

Das 19:31 às 04:00

Jantar quente
Pequeno-almoço frio e
Snack permanente

Almoço quente e
Pequeno-almoço frio

Para/de Madrid: Bogotá, Rio de Janeiro, São Paulo, San José da Costa Rica, Quito, Guaiaquil, Buenos Aires, Guatemala, El Salvador, Los Angeles, Lima, México, Panamá, Santiago de Chile, Xangai e Tóquio

Faixa horária Business Plus Turística

Das 04:01 às 09:00

Pequeno-almoço quente
Almoço quente
Snack permanente

Pequeno-almoço frio
Almoço quente
Snack frio

Das 09:01 às 19:30

Almoço quente
Lanche frio e
Snack permanente

Almoço quente
Lanche frio e
Snack frio

Das 19:31 às 04:00

Jantar quente
Pequeno-almoço quente e
Snack permanente

Jantar quente
Pequeno-almoço frio e
Snack frio

Veja como se aplica em voos operados por

  • British Airways
  • American Airlines
  • Finnair