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Menu à bord

Le moment pour nos plats d'allier la saveur à la fraîcheur.

Nos menus

L'automne est l'époque de la récolte des olives. L'huile alors extraite constitue l'ingrédient de base de notre gastronomie. Des hectares et des hectares sont couverts d'oliviers dont le fruit donne l'huile qui agrémente

ensuite nos plats : il existe quelque 26 appellations d'origine contrôlée d'huile d'olive vierge et vierge extra.

Long-courrier

Business Plus
Nous avons un secret : l'élaboration
Des avions étoilés Michelin

Tous nos menus suivent un processus d'élaboration rigoureux, plat par plat, qui vous permettra de déguster les aliments de saison les plus variés sans la moindre perte de saveur.

Premium Economy
Plus de saveur
Des avions étoilés Michelin

Nous vous servirons toute la gamme de saveur de la gastronomie espagnole, à base de produits frais et de saison soigneusement sélectionnés.

Economy
Des menus équilibrés et de qualité
Des menus adaptés à vos envies

Quel que soit le menu choisi, vous profiterez d'un régime équilibré et salutaire élaboré à partir d'ingrédients de saison rigoureusement sélectionnés et soigneusement préparés.

Autres vols

Business Class
La qualité que vous méritez
Des avions étoilés Michelin

Notre service gastronomique fait preuve de la plus grande rigueur, et nous soignons les moindres détails pour faire de votre vol une expérience agréable.

Tous les repas sont inclus dans notre service : du petit-déjeuner réparateur au savoureux déjeuner, en passant par l'apéritif... sans oublier le goûter et un dîner à la hauteur de vos attentes pour finir la journée en beauté. Chacun de ces repas est conçu et élaboré pour que vous ayez la sensation d'être tout près, même lorsque vous êtes loin.

Économique
Bien plus de possibilités.
Des menus adaptés à vos envies

Dans nos vols de plus de 4 heures et demie, vous aurez droit à un petit-déjeuner, un déjeuner et/ou un dîner, selon la plage horaire.

Pour les autres vols, nous mettons à votre disposition notre Service à bord payant*, dans lequel nous vous proposons des sandwichs à base d'ingrédients naturels, un grand choix de rafraîchissements, boissons chaudes et snacks sucrés ou salés riches en saveurs, et une excellente carte des vins et bières de saison.

*Vols opérés par Iberia sur les trajets domestiques, européens et en Afrique du Nord, sauf ceux à destination de Dakar, Malabo, Moscou, Saint-Pétersbourg et Tel Aviv.

Une offre élargie

Si vous avez envie de quelque chose, vous l'aurez, pour très peu. Vous avez la possibilité de commander à l'avance l'une des options suivantes pour mieux connaître notre offre gastronomique de qualité.

Choisissez votre menu sur nos vols long-courriers au départ de Madrid au moment de faire votre réservation (au maximum 30 jours avant la date de départ de votre vol) ou à la rubrique Gestion des réservations jusqu'à 48 heures avant le décollage.

Repas spéciaux

Des vols pour tous les goûts

Plusieurs types de plats spéciaux sont à votre disposition, mais vous devez en faire la demande au moins 24 heures avant le décollage. Si vous êtes allergique à un certain type d'aliment, nous vous conseillons de monter à bord avec votre propre nourriture, car Iberia ne peut garantir l'absence totale de traces dans votre menu spécial en raison de la complexité du processus de production et de manipulation à bord.

Dans quels cas puis-je commander un repas spécial ?

En classe Business : sur tous les vols d'une durée supérieure à 90 minutes.

En classe Économique : sur tous les vols d'une durée supérieure à 4 heures et demie.

Comment puis-je commander un repas spécial ?

Une fois la réservation de votre vol confirmée, vous pouvez commander un repas spécial à travers la rubrique Gestion des réservations. Sur certains trajets, il peut arriver que nous ne puissions pas vous proposer de menu spécial si ce type de nourriture n'est pas disponible auprès de nos fournisseurs.

Menus spéciaux

Que ce soit pour vos enfants ou pour répondre à vos propres besoins, nous ferons de notre mieux pour vous proposer la meilleure option de menu spécial.

  • Repas végétarien asiatique

    Ne contient pas les ingrédients suivants : poisson, fruits de mer, viande, volaille, œufs. Repas épicé sans viande.

  • Repas végétarien vegan

    Ne contient pas les ingrédients suivants : viande, poisson, volaille, œufs, miel, produits laitiers ou dérivés (si vous ne précisez pas que vous êtes vegan, il vous sera proposé un menu lacto-ovo-végétarien).

  • Repas lacto-ovo-végétarien

    Ne contient pas les ingrédients suivants : viande, poisson, fruits de mer. Peut contenir des produits laitiers comme du lait, du beurre, du fromage et des œufs.

  • Repas pauvre en graisses

    Nourriture à forte teneur en fibres et contenant peu de lipides.

  • Repas sans lactose

    Sans fromage, sans produits laitiers et leurs dérivés, et sans lactose ni produits de lait. Menu adapté aux intolérances au lactose, mais pas aux allergies.

  • Repas pauvre en calories

    Repas à faible teneur en lipides et en sucres et avec peu de protéines.

  • Repas pauvre en sel

    Suppression du sel, du glutamate monosodique (GMS) et du bicarbonate de soude/levure en poudre. On utilise à la place des épices pour relever le goût des aliments.

  • Repas pour diabétiques

    Les aliments exclus sont les sucres, les sirops, les confitures, les gâteaux et le chocolat, à moins qu'ils ne soient spécifiquement élaborés pour les diabétiques et qu'ils contribuent à contrôler le taux de sucre dans le sang.

  • Repas pour cœliaques

    Les aliments exclus sont le blé, la farine de blé, d'orge, d'avoine et de seigle, le pain, les gâteaux (à moins qu'ils ne contiennent pas de blé), les viennoiseries, les saucisses et tout produit élaboré avec de la farine. Uniquement adapté aux intolérances au gluten, mais pas aux allergies.

  • Repas pour bébés

    Récipient contenant de la nourriture pour bébé (petit pot). Disponible pour tous les enfants de moins de 2 ans.

  • Repas pour enfants

    Repas spécialement élaboré pour plaire aux enfants. Peut contenir des produits dérivés du veau et du porc. Disponible pour tous les enfants âgés de 2 à 12 ans.

  • Repas kasher

    Ces menus sont élaborés conformément aux prescriptions rituelles de la loi juive.

  • Repas musulman

    Ne contient pas les ingrédients suivants : porc, produits dérivés du porc ou aliments qui contiennent de l'alcool. Toutes les viandes proviennent d'animaux sacrifiés conformément au rite musulman.

  • Repas hindou non végétarien

    Ne contient pas les ingrédients suivants : viande bovine, dérivés de viande bovine, veau ou porc.

Nous ne pouvons pas proposer de variantes pour les repas précédents.

Végétarien
Diététiques
Enfants
Religieux- culturels

Allergies alimentaires

Nous proposons une large gamme de menus spéciaux pour répondre aux intolérances alimentaires, mais nous ne pouvons pas garantir que la cabine soit totalement exempte d'allergènes.

Nos plats sont élaborés avec des ingrédients de la plus haute qualité, et nous déployons tous nos efforts pour répondre aux besoins des personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Il est cependant possible que nos menus contiennent des traces de certains ingrédients. Si vous souffrez d'allergie, nous vous conseillons de monter à bord avec votre propre nourriture.

Ingrédients Utilisation à bord
Fruits secs Il est possible que certains menus ou produits à bord aient été élaborés dans des installations en présence de fruits secs. À bord, nous proposons également des fruits secs comme snack sur certains vols. Par ailleurs, il est possible que des passagers consomment ce genre de produits à bord.
Produits laitiers. Nous proposons un menu spécial à faible teneur en lactose qui ne contient pas de fromage, ni de lactose ni de produits laitiers et leurs dérivés. Par ailleurs, notre menu végétarien vegan ne contient aucun produit laitier.
Gluten Nous proposons des menus à faible teneur en gluten qui excluent le blé ou la farine de blé, l'orge, l'avoine et le seigle, le pain, les gâteaux (à moins qu'ils ne contiennent pas de blé), les viennoiseries, les saucisses ou tout autre produit à base de farine.
Autres sensibilités et combinaisons alimentaires Nous ne pouvons que vous proposer les options qui figurent dans nos menus spéciaux. Vous pouvez monter à bord avec votre propre nourriture, à condition de respecter les réglementations en vigueur en matière d'immigration et de sécurité nationale relatives au transport d'aliments.
Notre cave

Notre cave

Rouges, blancs... Savourez avec nous les vins les plus réputés du territoire espagnol. Notre cave Business Plus vous propose les vins les plus fins et distingués de la culture vinicole espagnole.

Notre carte est renouvelée chaque trimestre par des experts œnologues du plus grand club de vins d'Espagne, Vinoselección. Pour cela, à chaque vol, vous aurez le privilège de découvrir de nouveaux arômes et de nouvelles saveurs.

Nos histoires

Découvrez nos histoires

Mais si après avoir dégusté et découvert les saveurs de nos menus à bord, vous souhaitez en savoir plus

sur nos processus et sur la gastronomie espagnole, nous vous invitons à visionner nos vidéos.

Luís Bonastre
Entretien avec Luís Bonastre
Choisissez votre menu
Voyagez à votre gré
Ingrédients de saison
Produits de saison
Menus de saison
Menus de saison
Horaires de notre service à bord
Horaires de notre service à bord

Vols domestiques

Vers/depuis : La Corogne, Barcelone, Bilbao, Grenade, Oviedo, Santander, Vigo et Jerez

Plage horaire Business Class Économique
De 04 h 00 à 10 h 30 Petit-déjeuner chaud SBP
De 10 h 31 à 03 h 59 Snack froid SBP

*Exception faite du premier vol du matin depuis La Corogne, Bilbao, Grenade, Oviedo et Vigo à destination de Madrid où le petit déjeuner servi sera froid.

(SBP) Service à bord payant

Court/moyen-courrier

Vers/depuis Madrid : Alger, Bruxelles, Budapest, Casablanca, Catane, Dubrovnik, Düsseldorf, Rome, Florence, Funchal, Francfort, Genève, Hambourg, Lisbonne, Londres, Marrakech, Marseille, Milan, Munich, Oran, Paris, Prague, Venise, Vienne, Zagreb, Zurich.

Plage horaire Business Class Économique
De 04 h 00 à 11 h 00 Petit-déjeuner chaud SBP
De 11 h 01 à 03 h 59 Déjeuner/Dîner chaud SBP

(SBP) Service à bord payant

Vers/depuis Madrid : Athènes, Stockholm.

Plage horaire Business Class Économique
De 04 h 00 à 10 h 30 Petit-déjeuner chaud SBP
De 10 h 31 à 03 h 59 Déjeuner/Dîner chaud SBP

(SBP) Service à bord payant

 

Vers/depuis Madrid : Dakar, Moscou, Saint-Pétersbourg, Tel Aviv.

Plage horaire Business Club/Business Class Économique
De 04 h 00 à 08 h 30 Petit-déjeuner chaud et snack froid Petit-déjeuner chaud
De 08 h 31 à 21 h 00 Snack froid et déjeuner chaud Déjeuner chaud
De 21 h 01 à 03 h 59 Dîner chaud et petit-déjeuner froid Dîner chaud
 

Vers/depuis Madrid : Malabo.

Plage horaire Business Class Économique
De 04 h 00 à 08 h 30 Petit-déjeuner chaud Petit-déjeuner froid
De 08 h 31 à 03 h 59 Déjeuner/Dîner chaud Déjeuner/Dîner chaud

Long-courrier

Vers/depuis Madrid : Boston, New York, Saint-Domingue et San Juan de Puerto Rico

Plage horaire Business Plus Économique
De 04 h 01 à 09 h 00 Petit-déjeuner froid et déjeuner chaud Petit-déjeuner froid et déjeuner chaud
De 09 h 01 à 19 h 30 Déjeuner chaud et goûter froid Déjeuner chaud et petit-déjeuner froid
De 19 h 31 à 04 h 00 Dîner chaud et petit-déjeuner froid Déjeuner chaud et petit-déjeuner froid

Vers/depuis Madrid : Caracas, Miami, La Havane, Chicago et Johannesbourg

Plage horaire Business Plus Économique
De 04 h 01 à 09 h 00 Petit-déjeuner froid , déjeuner chaud et snack permanent Petit-déjeuner froid et déjeuner chaud
De 09 h 01 à 19 h 30 Petit-déjeuner chaud , goûter froid et snack permanent Déjeuner chaud et petit-déjeuner froid
De 19 h 31 à 04 h 00 Dîner chaud , déjeuner froid et snack permanent Déjeuner chaud et petit-déjeuner froid

Vers/depuis Madrid : Bogota, Rio de Janeiro, Sao Paulo, San José de Costa Rica, Quito, Guayaquil, Buenos Aires, Guatemala, El Salvador, Los Angeles, Lima, Mexico, Panama, Santiago du Chili, Shanghai et Tokyo

Plage horaire Business Plus Économique
De 04 h 01 à 09 h 00 Petit-déjeuner chaud , déjeuner chaud et snack permanent Petit-déjeuner froid , déjeuner chaud et snack froid
De 09 h 01 à 19 h 30 Petit-déjeuner chaud , goûter froid et snack permanent Petit-déjeuner chaud , goûter froid et snack froid
De 19 h 31 à 04 h 00 Dîner chaud , petit-déjeuner chaud et snack permanent Dîner chaud , petit-déjeuner froid et snack froid

Concernant les vols assurés par