Fiesta de Achiropita

Platos italianos cocinados por las "nonas" son los verdaderos protagonistas de esta popular fiesta gastronómica.

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Fiesta de Achiropita

Agosto italiano.

Una de las ventajas de la inmigración en São Paulo es la amplia variedad gastronómica de la ciudad. Como ejemplo encontrarás la Fiesta de Nuestra Señora de Achiropita, que se celebra en agosto y tiene a la comunidad italiana como protagonista. Las calles Doctor Luiz Barreto, San Vicente y 13 de Mayo se engalanan en esta fiesta y son ocupadas por cerca de 30 expositores donde voluntarios italianos cocinan hasta el amanecer. La especialidad que atrae a más de 250.000 turistas cada mes de agosto -a una media de 30.000 personas la noche- son los llamados 'fogazza', macarrones con pimientos rellenos, las pizzas, polenta y todo tipo de pasta italiana cocinada por las 'nonas' o mujeres de edad del barrio que conocen las recetas tradicionales. Y como toda buena fiesta italiana no faltan los puestos con tartas que hacen la boca agua con solo con mirarlas. Las ganancias de la fiesta se destinan a obras sociales y de caridad en honor a la virgen patrona del barrio italiano de Bixiga.

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