Gastronomía tradicional brasileña

Si lo tuyo es la comida tradicional, te proponemos algunos de los mejores restaurantes de Río donde saborearla

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Gastronomía tradicional brasileña

Toma de contacto con la gastronomía brasileña

Como comprobarás por ti mismo, al igual que casi todo lo que tiene que ver con Brasil, su gastronomía es fruto de una sorprendente fusión de sabores procedentes de tradiciones culinarias tan diversas como la portuguesa, la indígena o la africana. Severyna de Laranjeiras (www.severyna.com.br), situado en la rua Iparanga del popular barrio carioca de Laranjerias, dispone de una buena oferta formada por recetas típicas de la gastronomía del nordeste de Brasil. Te planteamos como destacables sus moquecas, platos de pescado o marisco rehogado y servido con arroz y otros ingredientes. Por las noches incluye música tradicional en directo y sus precios no son excesivamente elevados. La feijoada es el plato nacional brasileño por antonomasia y se compone de carnes y frijoles servidos con arroz blanco, ajo, pimientos, col verde y gajos de naranja. Uno de los establecimientos que destacamos para degustarlo en Río de Janeiro es el Bar do Mineiro, en la rua Paschoal Carlos Magno del barrio de Santa Teresa. Sus raciones son excepcionalmente abundantes y su ambiente muy agradable. Ubicado en una pequeña y coqueta casita verde, Botequim (www.botequimrestaurante.com.br) puede resultarte otro interesante lugar para probar los mejores platos de la cocina brasileña. Está situado en la rua Vizconde de Carabelas de Botafogo y es conocido por su decoración de madera y su ambiente selecto.

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