No todo es carne a la brasa, también puedes elegir una dieta más ligera en alguno de estos sitios

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Platos ligeros para desengrasar

Para los estómagos más delicados

Después de pasar varios días en Río de Janeiro es posible que tu estómago pueda a llegar decir ¡basta! de tanta carne a la brasa. Para desengrasar, nada mejor que visites alguno de los numerosos establecimientos Gula Gula (www.gulagula.com.br). Aunque no existe ninguna vinculación empresarial con su homóloga española, en esta cadena se inspiró el empresario que inauguró en Madrid el famoso establecimiento del mismo nombre. Cuenta con sucursales en el centro de Río de Janeiro (ruas 1º de Março y Senador Danta), así como en los barrios de Jardim Botânico (Avenida Alexandre Ferreira), Ipanema (rua Henrique Dumont) o Leblon (Avenida General San Martin), entre otras muchas. El denominador común: su marcada apuesta por los menús ligeros, con predominio de ensaladas variadas. En la rua Prado do Júnior de Copacabana encontramos el Cervantes (www.restaurantecervantes.com.br), un establecimiento que, como su propio nombre indica, cuenta con raíces hispánicas. Inaugurado en 1955, una década más tarde fue adquirido por dos socios españoles que popularizaron sus sándwiches de cerdo y piña y sus ensaladas de pollo. Durante los últimos tiempos ha experimentado un espectacular auge, lo que ha permitido a sus propietarios inaugurar dos nuevas sucursales en los centros comerciales Via Parque Shopping (Avenida Ayrton Senna) y Shopping Comercial Parque Palace (Avenida das Américas), ambos en el barrio de Tijuca.

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