Para degustar auténtico cava catalán acércate al Barrio Gótico, está plagado de establecimientos que te ofrecen sus exquisitas variedades.

Añadir a mi guía

El cava catalán

¡Chin chin!

El cava catalán es una variedad de vino espumoso y su origen se encuentra en la zona del Alt Penedés, a unos 40 kilómetros de Barcelona capital. En esta comarca hay una población llamada Sant Sadurní d´Anoia y en ella se comenzaron a reunir a finales del XIX un grupo de siete nobles interesados en los procesos de elaboración del champagne y del vino. A partir de estas reuniones deciden comenzar a aplicar las técnicas del champagne en esta zona. En 1879 aparecen las primeras 72 cajas de cava catalán que fueron vendidas al público. Este fue el punto de partida para el cava catalán. A partir de aquí, el hecho de que se tratase de una bebida noble hizo que se pusiera de moda en las altas esferas de la sociedad, lo que facilitó que su demanda aumentara. Y así sucesivamente, la bebida fue ganando popularidad y actualmente compite con el mejor champagne francés. De hecho, existe una gran variedad de cavas que en función de su grado de azúcar te permiten hacer maridajes para todo tipo de comidas: carnes, pescados... Todo el Barrio Gótico está repleto de casas de cava y de locales de cata de cava estupendos para probar esta especialidad barcelonesa.

Tu guía personalizada

Añade fichas para empezar a configurar tu guía

Reserva ahora tu vuelo a Barcelona
Consulta precios y fechas