La pasta italiana

Estás en el lugar donde probablemente se coma la mejor pasta del mundo… ¿vas a dejar escapar la oportunidad?

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La pasta italiana

Mamma mia!

Tan típico como antiguo. Pero no por ello deja de ser el centro de la gastronomía italiana y también lo más habitual en los obsequios y recuerdos que los viajeros se llevan de Roma. A pesar de que solamente se trate de una mezcla de cereal molido con agua y que puedas encontrarlo en numerosos lugares de todo el mundo, la pasta italiana guarda en sí misma un secreto que la hace especial. Hay infinitos tipos: de colores, fresca, con formas, rellena y un largo etcétera. Aquí entra el gusto de cada uno. Sin embargo, te hacemos algunas recomendaciones. Si quieres probar la pasta en un restaurante, te aconsejamos que te alejes un poco del centro, no mucho, basta con que te acerques al barrio del Trastevere o, mejor aún, a Testaccio. En estas zonas hay una gran cantidad de trattorias o restaurantes típicos italianos mucho más asequibles y, sobre todo, con una mejor calidad en su cocina. En el centro el propio hecho de estar tan atestados de gente provoca que la comida en ocasiones no sea tan suculenta como podría esperar. Si lo que quieres es comprar pasta como recuerdo te aconsejamos cualquiera de los puestos artesanos que hay por el centro. Encontrarás todo tipo de variedades.

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