Versailles

En la pequeña Habana no podía faltar un restaurante típico cubano.

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Versailles

Gastronomía cubana con historia.

Si hay un restaurante cubano famoso a un lado y otro de las fronteras de la Pequeña Habana ése es, sin ningún género de dudas, Versailles. Abierto allá por 1971 en la Calle Ocho de Little Havana, este comedor es célebre por despachar los platos más típicos de la gastronomía de Cuba, pero, más todavía, por ser el lugar de reunión por excelencia para las discusiones y celebraciones políticas de los disidentes castristas en Miami. Además de ellos, presidentes de Estados Unidos como Ronald Reagan, George W. Bush o Bill Clinton, así como otro tipo de celebridades y, cómo no, gente local y turistas de todo el mundo se dejan caer diariamente por este verdadero emblema del exilio cubano. Con una pretendida decoración versallesca de grandes espejos y lámparas de cristal, por su salón desfilan suculentos y abundantes platos tradicionales como la ropa vieja, el lechón asado, la vaca frita, los tostones, el arroz con pollo o el sándwich cubano, sin olvidar los zumos de frutas tropicales y, faltaría más, el mojito (www.versaillesrestaurant.com).

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