Pescados y mariscos frescos en un local de los más famosos de Miami.

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Joe's Stone Crab

Una marisquería americana.

Tomando en consideración que Miami es una ciudad costera, su larguísima lista de propuestas culinarias no podía carecer de un restaurante donde poder dar buena cuenta de un plato de marisco fresco. El más famoso, icónico y antiguo es Joe's Stone Crab. Este comedor familiar está situado en Miami Beach, donde fue fundado originalmente en 1913. Antes de ir, un consejo: ármate de paciencia. Y es que, al no admitir reservas y, a pesar de no ser barato, se trata de un lugar tan concurrido que la espera de mesa suele ir para largo. Un vez que la logres, te aguarda un menú de lo más marinero, en el que puedes elegir entre langosta, ostras, mejillones, salmón, calamares, gambas, pez espada, vieiras... Ahora bien, lo más típico es pedir un plato de stone crabs (los cangrejos que dan nombre al restaurante) consistente en una ración de varias patas con pinzas (sí, sí, sólo sirven las patas) de estos cangrejos procedentes de las aguas de la zona de los Cayos de Florida y del Golfo de México. ¡Preparados listos ya! permitido chuparte los dedos (www.joesstonecrab.com).

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