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No podía faltar un restaurante sureño y, si encima el chef es muy conocido, el éxito está asegurado.

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Yardbird Southern Table & Bar

¡Comida sureña televisiva!

La cocina sureña es una de las más características de todo Estados Unidos, con recetas clásicas, perfectamente reconocibles. Precisamente, en honor a ellas se fundó en 2011 el restaurante Yardbird Southern Table & Bar. El laureado y también televisivo chef Jeff Mcinnis (participante del programa de gastronomía Top Chef, formato del que se ha tomado la idea para la versión española MasterChef) está al cargo de su cocina y se encarga de preparar los típicos platos del Sur con un sello muy personal. Por su comedor, de estilo rústico con un toque moderno e industrial, van y vienen platos de tomates verdes fritos (¡como los de la película del mismo nombre!), costillas, mazorca de maíz, macarrones con cinco quesos, puré de patatas, tortitas dulces de patata, pastas de fresa, tarta de zanahoria... Te recomendamos que no te vayas sin probar alguna de sus particulares recetas con pollo, una de las especialidades de la casa (www.runchickenrun.com).

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