Los exclusivos restaurantes de Colonia Condesa y Polanco

El legado francés sigue presente en la gastronomía mexicana. Visita algún restaurante de La Condesa o Polanco y lo comprobarás.

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Los exclusivos restaurantes de Colonia Condesa y Polanco

Lo más afrancesado del DF.

Condesa y Polanco son los barrios más ‘chic’ de la ciudad, lugares perfectos para disfrutar de un buen restaurante con influjos europeos, casi recién llegados de París. Porque la influencia francesa, a pesar de que tan solo fueron cinco años de ocupación, (en 1862, Napoleón III invadió el país imponiendo como monarca a Maximiliano, pero la aventura duró poco, pues los mexicanos se organizaron en guerrillas y echaron al ocupante en 1867) está todavía muy presente en la cocina mexicana. En ocasiones se ha entremezclado con los sabores oriundos de la zona, pero además quedan todavía exclusivos restaurantes de alta cocina francesa, que mantienen todo su encanto. Uno de ellos es el llamado “El discreto encanto de comer” (Calle Orizaba, 76) un establecimiento lujoso instalado en un edificio de comienzos del siglo XX donde se puede saborear una mousse de roquefort, filetes de róbalo, langostinos y postres exclusivos a base de higo dulce. Otro buen restaurante al que dirigirse es "Les Moustaches" http://www.lesmoustaches.com.mx/, uno de los más sofisticados de la ciudad donde se puede comer o cenar disfrutando de la gran casa señorial en la que se encuentra, con mesas en un elegante patio y acompañado por música de violín y piano.

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