Sus recetas son tan variadas como los restaurantes donde te podrás chupar los dedos con este tipiquísimo plato.

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¿Cómo quieres el bacalao?

El pescado nacional.

Sin duda el bacalao es el pescado nacional de Lisboa y tienen tantas recetas para él como días hay en el año. Quizás las más populares sean el Bacalhau à Brás (servido en un revuelto de oliva con patatas paja y decorado con perejil y olivas negras) o el Bacalhau Com natas (horneado y con nata). La ciudad está llena de locales que presumen de cocinar el mejor bacalao de la ciudad, y casi todos a precios muy populares. Algunas de las mejores opciones son el clásico Espaço Lisboa (Rua da Cozinha Económica, 16-28), ubicado en una antigua fábrica de los años 50 y reconvertido en un exquisito restaurante gourmet; Casa da comida (Travessa das Amoreiras, 1), uno de los restaurantes con más solera de Lisboa gracias a su cocina tradicional o el bello Clara Jardim Restaurante (Campo Mártires da Pátria, 49), ubicado en unos preciosos jardines a las afueras de la ciudad.

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