Comida milanesa

Mantequilla, queso, arroz, cremas, manteca, ricota: elementos clave y diferenciadores de la cocina milanesa.

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Comida milanesa

Templo del sabor.

Esta ciudad es un auténtico templo para el sabor. Diferenciándose del resto del país, la zona de Lombardía cocina de una manera propia y diferente. Notarás en seguida que los platos, aunque sean ya conocidos, tienen un gusto totalmente diferente. Seguramente se deba a que aquí se usa mantequilla en lugar de aceite. Al igual que en el resto de la zona Mediterránea, este es un lugar idóneo si te apasiona el queso. En esta zona se usa hasta para unirlo al pan y al huevo para hacer los rebozados. Junto con esto, has de saber que lo más típico para cocinar son el arroz, las cremas, la manteca y la ricota. Para probar los distintos platos tradicionales, no puedes dejar de ir a ciertos restaurantes del centro. Puedes encontrar la Trattoria Brasera Meneghina en Corso Magenta, o pasearte por las zonas de Navigli o Viale Piave donde abundan los restaurantes tradicionales.

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