O ORIO é um restaurante no coração de Chueca, sendo uma reinvenção da taberna basca, com uma gastronomia baseada num balcão repleto de pintxos, aliado a um menu curto e variado. Uma proposta única de pintxos e um menu de pratos de frutos do mar que evocam as vilas de pescadores do País Basco, tudo em um ambiente acolhedor e vibrante, onde o ferro, a ferrugem e o mar se fundem para oferecer o melhor da tradição basca.