Aperitivo y Spritz

Costumbre vespertina.

La tradición del aperitivo en Italia es una de las costumbres más arraigadas entre su gente. Y una de las más agradecidas para los visitantes. En este caso, se practica por la tarde, después de haber comido. A eso de las siete de la tarde, hora aproximada, la mayoría de los locales sacan diversos platos de la zona como ensaladas, pasta y pizza y otras recetas de la zona y deleitan a sus clientes con su spritz. El spritz es un cóctel elaborado a partir de Campari, soda y vino blanco y es una de las bebidas más populares de todo el país. Aunque también son habituales los vinos, esta es la forma más tradicional y auténtica de tomar el aperitivo. Toda la comida corre a cuenta del local, es decir, solamente se paga por la bebida lo que hace que, a media tarde, todos los locales del centro se llenen de gente. Si no sabes por donde empezar, te recomendamos el Café Zamboni, en pleno centro de Bolonia.