Puede sonar a mito, pero no lo es: ningún plátano puede hacer frente al canario.

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Los plátanos de Canarias

Legendarios, míticos, insuperables.

Aunque suene a tópico, podemos confirmarte sin temor a equivocarnos que es cierto: el plátano de Canarias es uno de los mejores productos gastronómicos de la región y uno de los más apetecibles del mundo. Lo que probablemente no sepas es que el cultivo de esta típica fruta isleña no fue iniciado por los canarios, sino por los británicos, quienes durante su estancia en la isla a lo largo del siglo XIX desarrollaron las técnicas de cultivo. Tan bien lo hicieron, que la calidad del plátano alcanzó fama internacional y, actualmente, la variante cavendish se exporta a gran cantidad de lugares en el mundo, convirtiéndose de paso en uno de los motores económicos del archipiélago. ¿Una receta típicamente canaria? Prueba a tomar el famoso plátano escachado con gofio a modo de desayuno y prepárate para comenzar el día con energía; su inequívoco sabor dulzón no te dejará indiferente.



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