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Las carnes: la lechona y el cordero asados y los escaldums
En Mallorca también son especialistas en carnes. Para muestra un botón, con los escaldums se te hará la boca agua.
¡Carnívoros atentos!
Mallorca también presenta un gran mapa gastronómico para los amantes de la carne. Se dice que la isla se divide en dos en lo referente a lo culinario. La costa y los pueblos con mar, especialistas en los alimentos del mar y los pueblos ubicados en el centro, especialistas en la carne que se encuentra en la propia sierra de Tramuntana. No es cierto puesto que toda la isla está mezclada y en cualquier punto de la misma vas a encontrar una comida genial. En lo referente a carnes no puedes dejar pasar la oportunidad de probar la lechona, el cordero asado y los escaldums. Este último es un guiso a partir de carne de pavo o pato, patatas y almendras. Un lugar emblemático para probar todas estas especialidades es el pueblo de Sineu, en el corazón de la isla de Mallorca.
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