Las carnes: la lechona y el cordero asados y los escaldums

¡Carnívoros atentos!

Mallorca también presenta un gran mapa gastronómico para los amantes de la carne. Se dice que la isla se divide en dos en lo referente a lo culinario. La costa y los pueblos con mar, especialistas en los alimentos del mar y los pueblos ubicados en el centro, especialistas en la carne que se encuentra en la propia sierra de Tramuntana. No es cierto puesto que toda la isla está mezclada y en cualquier punto de la misma vas a encontrar una comida genial. En lo referente a carnes no puedes dejar pasar la oportunidad de probar la lechona, el cordero asado y los escaldums. Este último es un guiso a partir de carne de pavo o pato, patatas y almendras. Un lugar emblemático para probar todas estas especialidades es el pueblo de Sineu, en el corazón de la isla de Mallorca.