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Sabrosas, históricas y de todas las formas y colores: así son las sopas mallorquinas. ¡Pruébalas!

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Las sopas mallorquinas

¿Alguien quiere sopa?

Dicen que las sopas mallorquinas eran el alimento de los que no tenían que comer. Cuentan que sus orígenes provienen de poner a hervir agua con las verduras que los campesinos encontraban, fundamentalmente pimientos, ajos, coles y cebolla, todo mezclado y con el añadido de unas migas de pan. Sea cierto o no esta leyenda, lo que sí sabemos es que estas sopas se han convertido en una de las bases fundamentales de la dieta y cocina de la isla. Ahora las puedes encontrar con innumerables variables, incluso es típico probarlas en el interior de Mallorca con carne y en la zona del puerto con pescado. Pero eso es solo cuestión de gustos y tradiciones. Puedes probarlas en prácticamente cualquier restaurante del centro aunque se dice que las más auténticas se encuentran en los pueblos del interior como en Sineu (a menos de 40 kilómetros de Palma).



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