カダケスとは、地中海文化の世界を中心とした食のコンセプトです。 海と山と畑が融合します。伝統的な調理法と地元産の食材にこだわり、地中海沿岸の豊かな味覚、炎、市場直送の魚介をすべて盛り込む、斬新なスタイルを堪能します。

本物の味、地元産の食材、そして斬新な料理を提案します。個性豊かな米料理、新鮮な魚介類、漁師料理の伝統を、一口ごとに堪能できます。

ここでは、伝統と前衛が完璧に調和します！