Detabernas

Fusión española.

Otro de los rincones gastronómicos que te sorprenderá en Jerez de la Frontera es el Detabernas (DTB), capitaneado por el chef Nacho Barea, que ostenta más de 20 años de experiencia a los fogones y especializado en cocina española con toques de fusión. Situado en la calle San Pablo, detrás de la Corredera, el Detabernas recibe a sus clientes con una cuidada decoración vanguardista y los posibles platos recomendados en la misma pared de pizarra, compuestos siempre por productos frescos que compran en el mismo día. Entre sus especialidades, el chef recomienda el pastel de Tagarnina, el rabo de toro con gnocchi, salteado al curry de verduras con ternera o una sartén de huevos rotos como no has probado hasta ahora. Además, el local destaca por adecuar sus precios al contexto económico, aptos para todos los bolsillos.