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Guide touristique : que faire et que voir à Asunción
Entrez et profitez des mystères de la capitale paraguayenne.
Si vous osez donner une chance à cette capitale énigmatique, la variété des plans qu'elle propose vous surprendra ! La meilleure façon de connaître Asunción est de se perdre dans son centre civique, de visiter sa cathédrale ou de prendre des photos à côté de la maison du gouvernement. Si vous cherchez à vous imprégner de son histoire et de sa culture, nous vous conseillons de visiter le musée Casa de la Independencia, qui vous dévoilera les origines et l'émancipation d'Asunción. Parmi les plans incontournables également, n'oubliez pas d'entrer dans les petites foires persanes, parmi lesquelles se distingue le marché chaotique de Silvio Peterossi. Au milieu de ces visites et balades, les objets et artisanats indigènes que vous proposeront les marchands ambulants seront une véritable tentation. À la tombée de la nuit, il sera temps de goûter à la gastronomie locale et de se promener le long de la côte qui borde le fleuve Paraguay.
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Musée historique national Bernardino Caballero
La vie d'un combattant encadrée dans sa propre maison, y compris ses armes ou son vieux juke-box
Une maison musée du siècle dernier
L'un des voyages les plus passionnants à Asunción au XIXe siècle est le Museo Histórico Bernardino Caballero, situé près du Parque Caballero, qui reste presque exactement tel que son propriétaire l'a laissé à sa mort en 1912. Le général Bernardino Caballero avait combattu dans la guerre de la Triple Alliance. où il a à peine survécu, il a été fait prisonnier et détenu pendant un certain temps au Brésil. Voulez-vous savoir comment ils ont combattu dans cette guerre ? Avec des sabres militaires et un revolver, littéralement, ceux qui sont exposés dans ce musée. Les pièces conservent la distribution qu'elle avait dans la vie : sa chambre au mobilier d'époque et au lit en bronze, les juke-box qu'on entendait lors des réunions d'amis, un bureau avec sa collection de stylos, encriers et vieilles machines à écrire. Le Musée a constitué cette collection grâce aux plus de 3 000 souvenirs et objets personnels donnés par les descendants du général.
Marché4
Vous serez confus parmi tant de personnes, d'odeurs, de couleurs, mais surtout à cause de la grande variété d'objets que vous trouverez
un marché animé
Comme si vous pénétriez dans un souk arabe, lorsque vous entrez dans Mercado4, vous verrez qu'il s'agit d'une ruche de couleurs et d'odeurs, située entre l'Avenida Pettirossi et l'Avenida Rodríguez de Francia, au niveau de la rue et sans autre infrastructure que les humbles étals de la rue. les vendeurs pleuvent ou brillent. Il est important de ne pas perdre de vue ses affaires et son porte-monnaie, comme dans toute foule, et de ne pas se laisser submerger par le chaos apparent de ses commerçants. Si ce que vous recherchez, ce sont des fruits frais pour calmer votre faim pendant vos visites, vous trouverez ici les meilleurs fruits exotiques et autochtones, parfois fraîchement arrivés dans des wagons des champs de fruits. Mais il y a aussi une place pour la vente de textiles et d'électronique -pas toujours des produits authentiques, il faut bien le dire-, d'artisanat et de tout objet que l'on souhaite acheter en cadeau, et tout cela à un prix considérablement plus bas qu'ailleurs. .
Château Carlota Palmerola
Il est curieux que son intérieur reste tel qu'il a été laissé par ses derniers propriétaires
un château de conte de fées
Il n'y a pas de tragédies ni de fantômes derrière lui, mais le Castillo Carlota Palmerola dégage un certain mystère dans la ville d'Areguá, à trois quarts d'heure d'Asunción. Le Secrétariat National du Tourisme (Calle Palma, 468) propose un service de minibus privés partant le dimanche à 9h du matin pour promouvoir le tourisme dans cette région et son château qui vient d'être ouvert au public. Le bâtiment date de 1897 et a été inauguré vers 1904 comme salle de bal et événements sociaux pour la famille Palmerola Ayala, suivant un style architectural unique entre médiéval et néo-gothique qui démontre la classe sociale de ses propriétaires. Su última heredera donó el Castillo y sus jardines a las monjas dominicas que han intentado conservar intacto incluso el interior del emblemático recinto, con muebles y trajes de época (incluidas túnicas de los sacerdotes que oficiaban misa en la capilla del castillo), fotografías y objetos de la famille.
Centre Culturel et Musée d'Art Sacré
Un regard sur la chronique religieuse du pays entré dans l'histoire
Aperçu de l'évangélisation tribale
L'un des espaces culturels récemment créés à Asunción est le soi-disant Musée d'Art Sacré, inauguré en 2010 par la Fondation du mécène Nicolás Darío Latourrette Bo dans le manoir restauré de Villa Lina, avec une architecture du début du XXe siècle. Le Musée a été déclaré d'Intérêt Touristique National et Culturel pour sa recherche originale de l'identité paraguayenne à travers l'imagerie religieuse franciscaine et jésuite. Avec plus de 600 pièces du XVIIe siècle, le Musée d'Art Sacré comprend des exemples de ce qu'on appelait "l'art hispano-guarani", qui était le résultat de la colonisation et de l'interprétation artistique que les indigènes faisaient des sculptures et de l'évangélisation prises par l'Espagnol. L'offre culturelle du musée est complétée par un auditorium pour des projections de films, des concerts et des conférences, une grande bibliothèque où vous pourrez consulter la documentation sur le Musée et une librairie-café.
Musée militaire du ministère de la Défense
Une promenade complète dans ce musée vous rendra curieux de découvrir nombre de ses objets
Revue d'histoire militaire
Bien que le Paraguay ne se soit engagé que dans deux guerres depuis sa colonisation -la guerre de la Triple Alliance et la guerre du Chaco-, l'histoire des deux et une vaste collection d'effets personnels de leurs protagonistes se trouvent au Musée militaire, inauguré dans les années 1930. .et situé dans le bâtiment du ministère de la Défense. Outre ce que l'on peut attendre de ce type de collection, comme l'armement, les drapeaux, les uniformes, la balistique et les cartes d'opérations, la nouveauté du musée est son aspect intimiste. La Chambre de Mariscal Francisco Solano López, par exemple, contient des objets personnels à la fois de ce personnage et de sa partenaire sentimentale et "mariscala" qui l'accompagnait au front, Elisa Alicia Lynch. C'est la seule façon d'expliquer ce que font une délicate boîte à musique, des objets en porcelaine et des robes dans un musée militaire. Des détails comme celui-ci rapprochent la vie quotidienne du combat, comme celui de Cerro Corá, où le maréchal et son fils de 17 ans -Panchito Solano- sont morts en essayant de protéger Madame Lynch.
capiata
Croyances chrétiennes et rites païens vont de pair dans cette population
Un lieu où les croyances se mélangent
À seulement 20 kilomètres d'Asunción, vous trouverez la ville éclectique de Capiatá, qui se distingue par sa combinaison de rites païens ancestraux et de fidèles traditions chrétiennes influencées par la colonisation espagnole. D'une part, l'excursion vous amènera à voir l'église de Nuestra Señora de la Candelaria du XVIIIe siècle, l'un des rares exemples du baroque paraguayen, avec une grande richesse dans son intérieur ornemental et son autel principal sculpté. Et dans la mystérieuse Capiatá se trouve également le pittoresque musée mythologique Ramón Elías, créé par le chercheur et artiste Ramón Elías, qui de son vivant a collecté les objets et masques indigènes paraguayens qui composent aujourd'hui le musée et donnent une impression précise de la fusion des croyances indiennes. avec le christianisme. Au cours de cette visite, vous trouverez des représentations d'êtres mythologiques guarani, des sculptures jésuites et franciscaines et des explications sur la façon dont les gens sont passés de la croyance en un dieu à un autre.
talleyrand
Plus qu'un dîner, vous vivrez une expérience gastronomique de saveurs
Un lieu avec une longue tradition gastronomique
Le Talleyrand a ouvert ses portes dans les années 1970, avec un nom qui rend hommage au personnage français Talleyrand, connu - entre autres mérites - pour être un grand hôte et gourmet au 19ème siècle. À leurs débuts, ils se sont spécialisés dans la cuisine française, mais au fil du temps, ils se sont étendus à la fusion internationale avec des produits locaux. Pouvez-vous imaginer l'un des plats vedettes de ce restaurant, à part les pâtes et les spaghettis, ou la viande préparée sous toutes ses formes ? Si vous avez pensé au poisson traditionnel paraguayen, le suribí, vous avez raison, dans ce cas préparé avec du roquefort comme touche distinctive. Le Talleyrand est divisé en plusieurs salles, bien qu'il ne se distingue pas par son espace, il est donc conseillé de faire une réservation si vous souhaitez déjeuner dans cette icône d'Asunción. La chaîne possède également un autre restaurant dans le centre commercial Sol, où il est plus confortable et spacieux de manger. Une recommandation : étudiez attentivement leur carte des vins ; vous ne serez pas déçu.
Fête de Ñanduti (Itaguá)
En été, ce festival est célébré autour du ñanduti, un curieux tissu ancien
Une tradition transmise de mère en fille
La soi-disant Ciudad del Ñandutí est Itaguá, située à 30 kilomètres d'Asunción et une référence pour le shopping de vêtements paraguayens typiques. Le ñandutí est un type de tissu géométrique et coloré qui imite une toile d'araignée, dont le savoir se transmet de génération en génération et dont la vente est organisée par des familles ou des associations. Selon la légende, le ñandutí est né d'une mère indigène qui voulait tisser un beau manteau pour que son fils puisse faire semblant d'être la femme qu'il aimait ; Pour cela, il a copié les mouvements de l'araignée et avec ses propres cheveux gris il a fait le premier manteau ñandutí. Le Festival se tient chaque année entre juillet et août depuis les années 1970, mais il ne se limite pas seulement à la vente de produits textiles, mais comprend également un concours entre artisans pour le meilleur design, hommages aux vieilles femmes du lieu qui ont enseigné la tradition du ñandutí pendant l'année et divers concerts et spectacles d'humour.
Église de San Buenaventura (Yaguarón)
Ne vous fiez pas à son aspect extérieur, il est impressionnant à l'intérieur !
Hommage à l'évangélisation
Pour visiter ce monument historique de l'histoire du Paraguay, il est nécessaire de faire une courte excursion, à 48 kilomètres d'Asunción, dans la ville de Yaguarón, qui doit son nom au type de jaguar géant qui dominait ces terres il y a des années. Parmi la richesse architecturale du lieu, vous trouverez, en plus des bâtiments coloniaux, l'église de San Buenaventura, une petite paroisse franciscaine qui a commencé son évangélisation aux Guarani en 1600, dirigée par Fray Alonso de Buenaventura. Curieusement, l'église de San Buenaventura, achevée au XVIIIe siècle, a résisté au passage du temps presque avec ses matériaux d'origine, avec du bois de lapacho et un plafond voûté à caissons où se distingue l'ornementation de style hispano-guarani. Comme dans toute architecture franciscaine, l'extérieur simple contraste avec les magnifiques œuvres d'art à l'intérieur, telles que les retables en feuille d'or et les tablettes en bois sculptées à la main par les indigènes eux-mêmes.
Cerro Lambare
Si vous voulez échapper à l'agitation, vous trouverez ici ce que vous cherchez
Un belvédère entouré de végétation
Lorsque les colons espagnols ont envahi l'actuel Paraguay, ils ont trouvé une communauté indigène guarani forte et courageuse dirigée par le cacique Lambaré, qui s'est retranché avec son peuple sur la colline qui porte son nom et a résisté aux attaques aussi longtemps qu'il a pu et jusqu'à ce qu'un un certain point était atteint, négociation avec les Espagnols. Les jésuites, conscients de l'influence du cacique Lambaré, n'hésitèrent pas à construire leur première et précaire paroisse à côté de la maison de ce chef. La colline, aujourd'hui ouverte au tourisme, est située au sommet du quartier Itá Enramada et de sa hauteur, vous pouvez voir l'extension du fleuve Paraguay et la capitale voisine d'Asunción, avec une statue qui rappelle le brave héros indigène. Cerro Lambaré fait partie de la chaîne de collines - à peine 139 mètres au-dessus du niveau de la mer - qui composent la chaîne de montagnes Ybytypanemá, avec les collines Tacumbu, Ňemby et Yaguaron.
Théâtre municipal Ignacio A. Pané
Le théâtre municipal n'est pas seulement une bonne option pour son agenda mais aussi pour l'histoire de son bâtiment
Bonne offre culturelle
L'histoire du théâtre municipal Ignacio A. Pané est un autre exemple d'un monument culturel asuncien qui traverse des aventures et des mésaventures jusqu'à ce qu'il atteigne l'état dans lequel vous pouvez aujourd'hui le visiter et profiter de sa programmation soignée. Pour commencer, le bâtiment emblématique a été construit en 1889 sur les vestiges de l'ancien siège du Congrès et plus tard du Théâtre National, inauguré en 1855, survivant des guerres et du passage du temps sur ses poutres et ses murs en bois. C'était le joyau de la couronne culturelle depuis 1894, date à laquelle il a été décidé de l'agrandir avec des jardins et des boîtes, mais à peine 100 ans plus tard, il a dû être fermé pour cause de ruine. L'aspect rénové et multimédia qu'a aujourd'hui le Théâtre Municipal est le résultat de la restauration achevée en 2006 pour récupérer son architecture et en faire à nouveau une référence et un lieu de spectacles de danse, de musique classique, d'opéra et de théâtre. Si vous êtes intéressé par le monde du théâtre, c'est votre temple à Asunción.
Centre Astronomique - Planétarium
Si vous voyagez avec des enfants, n'oubliez pas de visiter le planétarium, ils apprendront et s'amuseront
Un forfait pour toute la famille
Saviez-vous que dans la tradition ancestrale guarani, "l'aube" avait jusqu'à six noms différents pour la définir ? "Koe" était l'aube elle-même, mais cela pouvait aussi être "koe ti" si l'aube était propre et claire, "koe pyta" si elle était rose, et ainsi de suite. Leurs dieux avaient des représentations dans les constellations, comme la mythologie et les étoiles que nous connaissons en Europe. Tout cela et bien plus encore peut être appris au pittoresque centre astronomique et planétarium Padre Buenaventura Suárez. Il doit son nom à celui qui est considéré comme le premier astronome du Paraguay, un jésuite qui a construit le premier observatoire au XVIIIe siècle, réalisé par lui-même avec les instruments dont il disposait. Une visite au Centre Astronomique peut être une proposition de loisir alternative et curieuse pour passer une journée parmi les télescopes, les expositions de fossiles et de météorites, les maquettes d'avions et les projections sur l'écran voûté du Planétarium.
Jardin botanique et Zoo
Pas seulement pour les enfants, ce sera un plan amusant et différent
après-midi nature pure
Si vous voyagez avec des enfants, vous avez un plan extérieur parfait, presque deux pour un dans le jardin botanique et zoo d'Asunción, qui sont situés dans la même zone et où vous pourrez passer une agréable journée de pique-nique. Vous devez garder à l'esprit que le zoo a de nombreuses années et que les animaux sont en captivité et non dans des habitats recréés adaptés aux besoins particuliers des 70 espèces qui y vivent. De son côté, le Jardin Botanique, créé en 1919, offre un vaste espace où se réfugier lors des journées chaudes avec plus de 110 hectares de flore paraguayenne, parmi lesquels l'exubérance de ses arbres centenaires et une pépinière de plantes médicinales les plantes ressortent. Le zoo et le jardin botanique ont été installés sur un terrain qui appartenait au président du Paraguay, Carlos Antonio López, au milieu du XIXe siècle, où se trouve également sa Casa de Campo, qui abrite aujourd'hui le musée d'histoire naturelle.
Club de golf d'Asuncion
Si vous êtes passionné de golf, vous devriez visiter ce club où de grandes stars se sont entraînées
Et si vous profitiez de votre voyage pour faire du sport ?
Curieusement, les origines du Asunción Golf Club semblent être un caprice des Anglais venus dans la ville pour agrandir la ligne de chemin de fer vers 1926. Si longtemps à Asunción sans pouvoir jouer au golf ? La route Transchaco, à proximité du Jardin Botanique, fut le lieu choisi par les Anglais pour délimiter les 47 hectares et 18 trous du parcours de golf où se sont entraînés les meilleurs golfeurs du pays et où aujourd'hui les jeunes promesses paraguayennes apprennent dans leur école de mini golf de Ce sport. Le club de golf dispose également d'un restaurant et d'un espace barbecue appelé 'Club House' où vous pourrez déguster la gastronomie locale, aussi bien dans ses salons intérieurs que sur la terrasse extérieure. Un vrai luxe si votre voyage coïncide également avec l'un des tournois organisés par le club ou si vous réservez à l'avance pour profiter de ce sport sur son terrain.
Cinémas Itaú del Sol
Si vous voulez passer un après-midi à regarder des films, faire du shopping et un bon dîner, venez ici
Tout type de film que vous voulez voir
Pour un après-midi détendu où vous voulez juste regarder un bon film et ne pas bouger de votre siège avec du pop-corn et un soda, l'option de loisirs est une visite aux cinémas Itaú del Sol.Le grand avantage d'aller à cet ensemble de théâtres - qui propose également des cinémas 3D - est que vous pourrez non seulement voir les films les plus rentables au monde, mais aussi des films d'auteur latino-américains de haute qualité qui ne seront peut-être jamais projetés dans certains pays. Les cinémas Itaú sont situés dans le centre commercial Shopping del Sol, qui n'est en rien différent de n'importe quel autre centre commercial de la planète : franchises de restauration rapide, magasins de vêtements, d'électronique, de cadeaux, de beauté, etc. jusqu'à 120 locaux. Si ce que vous cherchez est de passer un après-midi avec diverses propositions de loisirs sans quitter le même endroit, c'est chez vous.
Propre
En plus de la détente mentale qu'apporte le voyage, on dit que si vous buvez à cette source, vous purifierez également votre corps
Propre artisanat et une rivière aux propriétés curatives
Si vous êtes superstitieux et que vous croyez aux traditions locales, vous serez sûrement intéressé à visiter la ville de Limpio (abréviation de San José de los Campos Limpios, à 23 kilomètres d'Asunción). Ici, vous pouvez non seulement acheter un artisanat particulier à base de feuilles de palmier karanda'y (palmier typique de la région), mais vous pouvez également boire de l'eau d'une source qui, selon les Paraguayens, est sacrée et a des propriétés curatives. L'artisanat typique de Limpio sont les «chapeaux pirí», fabriqués avec deux feuilles de palmier et qui étaient traditionnellement utilisés par les agriculteurs pour se protéger du soleil. Les indigènes Guarani de la région se sont spécialisés dans le tissage de ce type de feuilles pour en faire des sacs, des paniers, des coupes de fruits et des bourses, qu'ils peuvent également combiner avec un autre type de plante, le güembé ou philodendron paraguayen, qui, une fois séché, présente une couleur foncée. qui contraste dans les tissus avec le karanda'y pâle.
Musée du chemin de fer Carlos Antonio López
Un voyage dans le passé qui vous fera mieux comprendre comment le train a commencé à fonctionner dans cette région
La première locomotive d'Asunción
La locomotive qui porte son propre nom, "Sapucai", a l'honneur d'être l'une des premières bêtes à vapeur sur rails qui ont traversé la région du Río de la Plata. Pouvez-vous imaginer les scènes de l'époque avec les habitants d'Asunción montant dans un train pour la première fois ? La gare de la ville a ouvert ses portes en 1861 et, curieusement, elle a été l'une des premières en Amérique latine à mettre ses trains à la disposition des voyageurs, et pas seulement pour les marchandises. Vous pouvez recréer ce qu'était cette expérience au XIXe siècle si vous regardez attentivement et touchez le fer de la célèbre locomotive et ses wagons, qui sont conservés au Musée du chemin de fer Carlos Antonio López, situé dans la gare. Jusqu'à il n'y a pas si longtemps, une route touristique ferroviaire d'Asunción était maintenue, qui est maintenant fermée mais il est à l'étude de la rouvrir pour faire revivre ce voyage dans le passé.
Fête de la cruche et du miel (Itá)
Si cela vous correspond, assurez-vous de visiter Itá pendant ce festival. Vous pouvez trouver les meilleurs métiers d'argile
Artisanat de tradition franciscaine
À San Blas, dans la région d'Itá (à 37 kilomètres d'Asunción), vous ne voyez pas de cigognes mais vous voyez le festival pittoresque de la soi-disant Ciudad del Cántaro y la Miel. Les chroniques racontent que les franciscains arrivés dans cette ville au XVIIe siècle ont appris aux femmes à fabriquer des pichets en argile et en céramique qui, au fil des siècles, sont devenus leur plus grand représentant des ventes d'artisanat. De cette ville vient l'artiste de renommée internationale Rosa Brítez, connue comme "la céramiste d'Amérique", spécialisée dans la mythologie paraguayenne et hôtesse du musée local qui porte son nom. La foire du pichet et du miel d'Itá rassemble également des artisans de la canne à sucre, car c'est une zone fertile pour sa culture, d'où est extrait du miel artisanal que vous pouvez acheter sur son marché tout au long de l'année.
Palais du López (Gouvernement)
Avec un nom curieux, il vaut la peine de visiter ce palais pour son architecture et son éclairage
siège actuel du gouvernement
Le président du Paraguay a son bureau officiel au Palacio de los López, siège du gouvernement du pays et l'un des trésors du patrimoine culturel matériel d'Asunción. Le Palacio de los López doit son nom à Francisco Solano López, président du Paraguay à la fin du XIXe siècle, qui eut la malchance de voyager à l'autre bout du monde pour s'adjoindre les meilleurs architectes et décorateurs d'intérieur, en choisissant les meilleures matières premières pour construire le Palais... et ne pas l'habiter. Lorsque le travail était presque terminé, la guerre de la Triple Alliance éclata, pour laquelle il dut se rendre sur le champ de bataille. Et pas seulement : son palais a été bombardé et pillé par la coalition brésilo-argentine. Ses deux successeurs au pouvoir ont tenté de restaurer l'édifice, mais les coups d'État les ont empêchés d'y habiter, comme s'il s'agissait d'une malédiction. Aujourd'hui, la nation est gouvernée depuis ce palais, et il offre une illumination architecturale spectaculaire à voir la nuit.
Le grillon chantant
Si vous avez envie d'une soirée gourmande, de jeux et de karaoké, vous avez trouvé votre place !
Savez-vous ce qu'est une nuit paraguayenne ?
Si vous n'aimez pas le karaoké, n'allez pas au El Grillo Cantobar. Mais si vous voulez passer une nuit surréaliste et voir de vos propres yeux comment les habitants s'amusent dans ce qu'ils appellent littéralement "des nuits très paraguayennes", ce bar peut être une proposition sans aucun doute différente de tout ce que vous avez vu jusqu'à présent à Asunción. Grillo Cantobar ne se limite pas seulement à la nuit, mais est également parfait pour un after-work où vous pourrez déguster la gastronomie paraguayenne -spécialisée dans les barbecues et les rôtis, accompagnés d'une excellente bière-, une zone interactive avec transmission de messages Wi-Fi et Bluetooth de convives à travers les écrans du bar, des litres de sangria ou de cocktails jusqu'à en perdre connaissance et bien sûr, son principal attrait sous forme musicale : le karaoké où locaux et touristes prennent vie. Vous pouvez également participer à des jeux triviaux proposés par le DJ Grillo Cantobar pour obtenir un tour supplémentaire au micro.
Centre Culturel-Manzana de la Rivera
Sa naissance a une histoire très curieuse derrière elle et aujourd'hui, elle vaut la peine d'être visitée pour ses activités culturelles.
Ne vous précipitez pas à cet endroit
Avec le slogan "Sauvez la pomme devant le palais", les étudiants en architecture paraguayens ont commencé à se mobiliser en 1989 pour obtenir un noyau de neuf maisons historiques, situées en face du Palacio de los López, à restaurer. Et ils ont réussi : les autorités se sont impliquées, l'Agence espagnole de coopération également, et le résultat est l'actuel Centre culturel Manzana de la Rivera, qui présente un intérêt non seulement pour sa restauration architecturale, mais aussi pour son espace d'expositions et de performances artistiques. qu'ils constituent la clé du projet et valent le détour avec le temps. Parmi les maisons récupérées se trouve la Casa Viola, une maison de style colonial du milieu du XVIIIe siècle qui abrite le musée "Mémoire de la ville". La Casa Clari-Mestre, néoclassique de 1912, abrite l'auditorium où l'on peut assister à des spectacles de théâtre et de danse. La bibliothèque municipale est hébergée dans la soi-disant Casa Vertúa, avec près de 20 000 livres à votre disposition.
Baie d'Asuncion
Au cœur d'Asunción, il y a aussi un lieu pour les activités dans la nature
Profitez des opportunités de ce lieu idyllique
Concerts en plein air de l'Orchestre symphonique d'Asunción, championnats de la fédération d'aviron et sanctuaire d'oiseaux migrateurs : la baie d'Asunción propose toutes sortes de propositions de loisirs, dont une promenade fluviale récemment modernisée. Séparée du fleuve Paraguay par la rive de San Miguel et nommée réserve naturelle de la biosphère, ses caractéristiques en font un lieu idéal pour l'observation des oiseaux migrateurs. Depuis 2011, un plan d'urbanisme a été élaboré pour revitaliser la zone, qui comprend la construction de l'Avenida Costanera en suivant la rive du fleuve, la récupération de celle-ci pour éviter les déversements et la contamination et la programmation d'activités récréatives. De cette façon, le Parque de la Solidaridad -au début de la baie- est devenu une référence musicale pour les concerts en plein air, en particulier dans les commémorations de l'Indépendance du Paraguay, qui est célébrée chaque année en mai.
taverne espagnole
Une cuisine espagnole et de qualité au cœur d'Asunción est possible
Envie d'une sangria ?
Pour les visiteurs moins expérimentaux en matière de gastronomie, la Taberna espagnole est le coin parfait pour se remémorer les plats typiques d'outre-Atlantique. Ses habitués raffolent de la paella valencienne préparée dans ce bar typique à la décoration rustique-baroque où il n'y a pratiquement pas un coin de mur ou de plafond sans décoration. La collection de bouteilles de vin (avec des dégustations d'origine espagnole, argentine et chilienne) est complétée par de l'ail, du jambon et des chorizos suspendus pour sécher et des casseroles annonçant des délices tels que le lapin sauvage al ajillo et l'omelette de pommes de terre. La Taberna Española offre également le charme de sa terrasse dans la partie supérieure, pots de fleurs inclus, où vous pourrez déguster une carafe de sangria rafraîchissante accompagnée d'une grande variété de tapas et de délicieux pains frais qui vous sont offerts dès votre arrivée pour faire l'attente du plat plus supportable.
Promenade des Carmélites
Pour savoir ce qui est à la mode à Asunción, vous devrez sortir une nuit dans ces lieux
Lieux branchés et belles personnes
Le centre de la fête et de la vie nocturne est, sans aucun doute, tout le bloc du Paseo Carmelitas, préparé pour que les loisirs, la gastronomie et la vie nocturne soient à quelques pas. Il ne faut pas le confondre avec le soi-disant "Carmelitas Center", qui est un lieu d'événements et de conventions. À Paseo Carmelitas, en plus de trouver des centres commerciaux et des franchises de restauration rapide - dont beaucoup sont des recettes locales et paraguayennes -, nous trouvons également une zone de boutiques et de menus exécutifs pour le déjeuner. Cependant, le meilleur moment est lorsque la nuit tombe et que les "belles" personnes d'Asunción viennent voir et être vues sur les terrasses et les discothèques, pubs et brasseries pour différents styles et budgets. Il n'y a aucun problème à se rendre seul ou avec votre partenaire à cet endroit car c'est une zone sûre, mais il est conseillé de réserver un taxi pour retourner à l'hôtel.
Un taureau et sept vaches
Toute la variété de viandes que vous pouvez imaginer et les pièces à accompagner. Bien sûr, laissez quelque chose pour les desserts !
Pour les vrais carnivores
Comme vous pouvez l'imaginer, le restaurant isolé Un Toro y Siete Vacas n'est pas recommandé aux touristes végétariens, bien qu'avec un effort, ils puissent également trouver des spécialités de légumes ou de pâtes et de délicieuses salades, parmi les plats internationaux et la soupe de poisson classique. Cependant, la spécialité de ce coin de saveur argentine avec une signature paraguayenne est la viande dans toutes ses recettes imaginables et avec toutes les garnitures possibles. Un Toro y Siete Vacas a ouvert ses portes en 2012 avec le défi de combler le poste vacant qui existait à Asunción en termes de barbecues spécialisés. Avec une capacité de 200 personnes et une décoration de style rustique, il accompagne ses plats -présentés sur des assiettes en bois et accompagnés de marmites aux sauces argentines, brésiliennes et paraguayennes- d'une délicieuse carte des vins qui ne vous laissera pas indifférent. Les clients réguliers recommandent de réserver et de laisser de la place pour les desserts.
Sacs
Que vous vouliez vous arrêter pour manger ou si vous voulez prendre une collation rapide, ce sera votre restaurant
Bonne ambiance et nourriture excellente
La clientèle de Bolsi vient non seulement pour le menu hautement recommandé mais, curieusement, pour son attention exquise qui vous fait vous sentir chez vous. Les longues heures - avec la cuisine fonctionnant jusqu'aux petites heures du matin et les petits déjeuners suivants - sont également un autre point positif. Comme d'habitude, les habitants d'Asuncion commencent généralement le repas par un "pira caldo" ou soupe de poisson en entrée, mais le Bolsi vous surprendra également avec ses plats de viande juteux, ses pizzas, ses pâtes -comme ses fameux "raviolis Mamma avec sauce à la mafiosa" et toutes sortes de traditions méditerranéennes, sans oublier les desserts monumentaux qui pourraient constituer un menu à eux seuls. Si vous regardez fixement sa vitrine de bonbons, vous quitterez probablement le Bolsi avec une ruée vers le sucre. Divisée en plusieurs salles, dont une terrasse et un bar, la carte oscille entre une cuisine plus élaborée, des tapas à la bière importée ou des hamburgers rapides avec de la bonne viande et une garniture généreuse.
Mburicao
Pour finir la journée faites vous plaisir dans ce restaurant, c'est l'un des meilleurs de la ville
Haute cuisine et bon service
Si vous recherchez un restaurant exclusif pour un rendez-vous important, qu'il soit personnel ou professionnel, vous devez absolument réserver au Mburicao, une référence en matière d'excellence gastronomique à Asunción. Sa fusion de cuisine européenne -surtout italienne et française- avec des touches orientales et des produits régionaux, surtout des fruits de mer ou surtout des produits de rivière, font de sa carte l'une des plus sélectes de la ville avec le prix correspondant. Parmi leurs spécialités, vous trouverez le poisson régional "suribí al pâte feuilletée à la crème végétale", l'un des plats vedettes, car leur clientèle régulière opte généralement pour des plats de poisson délicieusement préparés, bien qu'ils servent également de la viande et des recettes italiennes, y compris le poulpe risotto ou risotto aux crevettes. Curieusement, un autre de ses points forts est la riche variété de pains, qui alliée à sa carte de fromages et de vins font de ce lieu un coin incontournable pour les gourmets.
Belvédère Itá Pytá Punta
N'hésitez pas à monter jusqu'à ce belvédère et profitez d'une des plus belles vues de la ville
Point de vue en hauteur sur la rivière
Le belvédère d'Itá Pytá Punta (qui signifie 'pierre rouge dressée') est un pari sur la nature qui a peut-être mal tourné parce que les matériaux n'étaient pas adaptés ou que le terrain n'allait pas permettre le flux de touristes, mais c'est sans aucun doute l'un des sites d'Asunción. meilleurs points de vue, avec vue sur le fleuve Paraguay. Bien que les autorités s'efforcent de récupérer le pavage de l'ensemble du belvédère, où les enfants locaux jouent généralement en fin d'après-midi, dans certains coins, vous verrez des panneaux "ne pas approcher", en raison du danger d'effondrement ou d'un mauvais pied, car le le terrain de grès n'est pas sûr en période de fortes pluies. Si vous respectez ces indications, cela vaut la peine de monter jusqu'au belvédère et de contempler non seulement les marchés encouragés par les habitants pour augmenter le tourisme, mais aussi les promenades en bateau au coucher du soleil. Cependant, avant de monter, renseignez-vous auprès des locaux sur l'état du Mirador.
Bar du Lido
Fréquenté par les touristes et les locaux, c'est une visite incontournable à Asunción
Cuisine maison et traditionnelle à bon prix
Un lieu traditionnel où les habitants vont déjeuner ou dîner et bien situé près du Panthéon des Héros est le Lido Bar, une institution de la capitale et donc presque toujours pleine de convives, il faut donc être patient. Ici, il ne s'agit pas de luxe, mais du bar de quartier typique aux recettes maison qui a acquis sa renommée grâce à des années de bonne cuisine. Cette option gastronomique vous surprendra par ses prix abordables et ses plats traditionnels paraguayens qui offrent également la possibilité d'emporter de la nourriture à la maison. La soupe suribí est l'un de ses plats vedettes, mais si la soupe de poisson ne vous convainc pas, vous trouverez également d'autres gourmandises comme ses empanadas, ses galettes de viande et ses croquettes maison. Il est conseillé de savoir s'il y a un match de football d'intérêt local, car alors il n'y a pas de place pour une âme au Lido Bar.
musée d'histoire naturelle
Un musée où vous apprendrez et, si vous voyagez avec des enfants, ils passeront un bon moment
Importante collection de taxidermistes
Si vous visitez le Jardin Botanique, vous serez surpris par une attraction supplémentaire : le Musée d'Histoire Naturelle et Indigène et Herbier, situé dans la soi-disant Casa Baja (ancienne résidence de campagne du président paraguayen Carlos Antonio López) qui a été construite en 1840 La maison contient une collection de taxidermistes commencée au début du XXe siècle, où sont reproduits les habitats naturels de la faune indigène du Paraguay. Au travers de sept salles, vous pourrez observer de près et sans risque des prédateurs embaumés en voie d'extinction, des vitrines avec des collections extraordinaires de papillons naturalisés, d'oiseaux et de poissons indigènes. Le musée d'histoire naturelle comprend également une section pour les différents groupes ethniques indigènes qui habitaient le Paraguay depuis l'Antiquité, comme en témoigne la momie d'une femme d'il y a 650 ans ; orfèvrerie préhispanique et objets de chasse, cueillette et fabrication de tissus traditionnels. Enfin, vous pourrez étudier attentivement à El Herbario, une redoute de graines et de plantes paraguayennes.
Musée mythologique Ramón Elías
C'est un musée particulier où vous découvrirez la culture ancestrale guarani et écouterez des légendes intrigantes
Des légendes autochtones qui sont maintenues vivantes
Si vous organisez un voyage à Capiatá, une ville située à seulement 20 kilomètres d'Asunción, vous ne pouvez pas manquer un musée unique en son genre non seulement au Paraguay, mais probablement dans les pays voisins : le Musée mythologique Ramón Elías. Il a été fondé par l'artiste paraguayen du même nom en 1979 et depuis lors, il a servi de dernier refuge aux légendes presque oubliées au fil du temps, les mythes et les rites de la culture ancestrale guarani que Ramón Elías a recherchés et peints pendant des années. . Apparemment, il s'est d'abord documenté dans des livres sur la mythologie indigène, puis il a visité les peuples indigènes, consulté leurs aînés, écouté les traditions orales et appris de leur artisanat local, pour revenir plus tard avec tout ce qu'il a appris à sa collection de mythes, où il les a sculptés. .] comme ils avaient été décrits. Le musée mythologique Capiatá est complété par des sculptures et des représentations jésuites et franciscaines après l'arrivée de la colonisation, ainsi que des photographies et des armes anciennes et oubliées des guerres qui ont traversé le Paraguay.
Musée ethnographique Andrés Barbero
Des recherches complètes sur les tribus préhistoriques mais aussi celles qui existent aujourd'hui
Tour à travers l'histoire des anciens habitants du Paraguay
Les piliers de l'anthropologie paraguayenne se trouvent au Musée ethnographique Andrés Barberó depuis les années 1930. Tout a commencé par une enquête in situ sur les peuples indigènes qui vivaient au Chaco, en suivant la piste des sites préhistoriques et des objets qui y avaient été trouvés. Le chercheur Andrés Barberó était chargé de diriger l'expédition -dirigée par la Société Scientifique du Paraguay- et l'étude de diverses tribus à travers le pays, afin de développer une carte ethnographique et anthropographique du Paraguay. De cette façon, on savait quel groupe ethnique indigène dominait chaque région avant l'arrivée de la colonisation espagnole. Et plus encore, dans le Musée ethnographique, les communautés indigènes qui survivent aujourd'hui ont également été identifiées : il existe 20 groupes ethniques regroupés en cinq familles linguistiques, selon les dernières études. Si vous voulez vous sentir comme un explorateur, vous ne pouvez pas manquer ce musée.
Centre des arts visuels
Bon échantillon des différents courants artistiques de l'époque précolombienne
Découvrez l'histoire à travers l'art
Au début des années quatre-vingt, l'intérêt pour l'art guarani refait surface et le Centre d'arts visuels est créé, qui contient dans le même espace le musée de la boue, le musée d'art indigène et le musée paraguayen d'art contemporain. La visite vous permettra d'avoir une idée globale de l'art au Paraguay de l'époque précolombienne à nos jours, avec des curiosités dans chaque section. Le Museo de Arte Indigenista, par exemple, plonge dans les rituels et traditions ancestrales guaranis, avec une représentation de 1 750 objets de chaque groupe ethnique indigène qui a habité le pays depuis la nuit des temps, qui peut aujourd'hui être consulté dans sa base de données numérisée. . Le Museo del Barro contient plus de 4 000 pièces d'argile et de céramique du XVIIe siècle, de sorte que vous pourrez en apprendre davantage sur l'évolution de leur artisanat et la symbologie implicite dans leurs œuvres. Enfin, toute une collection permanente d'arts plastiques, dont la sculpture, est conservée au Museo Paraguayo de Arte Contemporáneo.
Club de régate Mbiguá
Un bon plan à passer est de passer un après-midi à regarder les régates et à boire un verre
Canards à l'eau !
L'un des plus anciens clubs sportifs d'Asunción est le Club de Regatas El Mbiguá, qui labourait le fleuve Paraguay avec son équipe d'aviron depuis 1902. Ce qui est surprenant, c'est que les athlètes ont pu s'entraîner, car le début turbulent du XXe siècle dans le pays a été le théâtre de coups d'État et de révolutions constants. Dans ce contexte, le Soccer Club est également né, qui n'a pas transcendé au-delà de 1910. Actuellement, le Mbiguá Regatta Club peut être un spectacle divertissant à regarder depuis la baie d'Asunción, lorsque les athlètes emmènent leurs bateaux et leurs rames sur la rivière et concourent. dans les régates. Les installations disposent également de piscines - l'une avec de l'eau douce et l'autre avec de l'eau salée - où l'équipe de natation locale s'entraîne et où les habitants se rafraîchissent pendant les mois chauds. Si vous avez un maillot de bain dans votre valise, n'hésitez pas à faire un tour au Club Mbiguá.
Areguá
Areguá est l'une des principales villes artisanales, comme en témoignent les plus de 100 familles qui s'y consacrent
Comment vit un artisan ?
Les chroniques racontent que le premier potier arrivé à Areguá fut l'Espagnol Ricardo Pérez, qui avait obtenu des terres dans cette région à côté du lac Ypacaraí pour avoir sauvé la vie du futur président du Paraguay, le général Bernardino Caballero. En fait, il l'a sauvé des soldats ennemis en le cachant dans son four d'argile et quand il a été récompensé, il a demandé de continuer à se consacrer à la céramique à Areguá. Navires, amphores, cruches : les objets artisanaux fabriqués avec de l'argile et du kaolin abondants au bord du lac sont les spécialités que vous pourrez acheter lors de votre visite dans cette ville de potiers. Sur l'Avenida de la Candelaria, vous pouvez voir leur travail en direct, avec plus de 100 familles d'artisans parmi lesquelles choisir la céramique à acheter. N'oubliez pas la fragilité de ces objets, alors si vous souhaitez repartir avec vos cadeaux intacts, renseignez-vous auprès des sociétés d'emballage et d'expédition pour le matériel fragile.
Musée Numismatique de la Banque Centrale
La monnaie est un bon exemple de la façon dont l'histoire d'un pays se forge
Monnaies et bijoux du Paraguay
Si vous pouviez accéder aux coffres-forts les plus cachés de la Banque centrale d'Asunción, qu'aimeriez-vous trouver ? Une collection de bijoux de luxe, monnaies, médailles et autres pièces que l'on pourrait retrouver dans la caverne d'Ali Baba ? Eh bien, tout cela et bien plus encore est organisé et exposé au public dans le curieux musée numismatique de la Banque centrale, en activité depuis les années soixante du siècle dernier. Situé dans l'aile nord du bâtiment de la banque, le musée propose un voyage historique à travers la monnaie et le papier qui montre les événements qui se sont produits - et ont été reproduits dans ses pièces - tout au long de l'histoire du Paraguay. Il comprend une collection de bijoux, issus des dons de la haute société au gouvernement pour pouvoir le fondre en monnaie pendant la guerre de la Triple Alliance. Le musée est complété par une bibliothèque où tout le processus numismatique du pays depuis son indépendance a été documenté.
Panthéon des héros
C'est l'un des endroits les plus touristiques d'Asunción, et quand vous le verrez, vous comprendrez pourquoi
Monument aux héros du pays
Si lors de l'échange de devises à l'aéroport d'Asunción, ils vous ont donné mille pièces de monnaie guaraní, vous verrez en relief ce qui est considéré comme l'un des sept trésors du patrimoine culturel matériel d'Asunción, le Panthéon des héros et l'oratoire de la Vierge Notre-Dame de Santa Marie de l'Assomption. Situé presque au kilomètre zéro de la ville, ce lieu de sépulture du début du XXe siècle s'inspire du Palais National des Invalides parisien conçu au XVIIe siècle avec l'idée originale d'être également un mausolée. Le Panteón de los Héroes de Asunción abrite les restes mortels d'importants héros paraguayens, honorés chaque 1er mars par des défilés militaires et des représentants politiques. Si vous avez la possibilité de visiter le Panthéon et l'oratoire en compagnie d'un guide, l'explication vous permettra de découvrir les secrets que recèle cette enceinte et son importance dans l'histoire du pays.
Lac Ypacaraï
Si vous avez des jours, visitez les villes qui bordent Asunción et profitez de la nature
Nature à la périphérie d'Asunción
Une excursion incontournable lors de votre voyage à Asunción est le lac Ypacaraí, situé près des villes d'Areguá et de San Bernardino, à 34 kilomètres de la capitale et aux alentours du parc national d'Ypacaraí, avec ses 16 000 hectares de flore andine. Avec une faible profondeur de trois mètres, le lac est utilisé par des bateaux touristiques à faible tirant d'eau qui offrent des vues impressionnantes sur la chaîne de montagnes Caaguazú qui le borde. Sans aucun doute, non seulement le paysage, mais aussi les villes qui entourent le lac Ypacaraí vous surprendront comme de petits coins pas encore surexploités par le tourisme. L'une de ses principales attractions est le soi-disant festival du lac, qui se tient entre août et septembre et se compose de la plus grande concentration de musique folklorique de la région. Un parc naturel, des lagons et ruisseaux bordant les palmeraies karanda'y, des espèces typiques de la région, des concerts et de l'artisanat local. Que pourrais-tu vouloir de plus?
Fête du Kamba Ra'anga
Fin juin ces festivités magiques ont lieu avec beaucoup de tradition
La nuit, les costumes, le feu et la danse
Les fêtes traditionnelles de San Pedro et San Pablo qui sont célébrées dans une grande partie du monde chrétien, au Paraguay atteignent une dimension épique. Si vous envisagez de faire votre voyage en juin, cela peut valoir la peine de faire une excursion dans la région de Los Altos, à 60 kilomètres d'Asunción, et d'assister au festival Kamba Ra'anga, en guarani "figure noire". Apparemment, son origine remonte à l'époque coloniale en tant que rituel de danse masquée qui ajoute des éléments de feu, d'artisanat et de danses ancestrales qui incluent la critique sociale. Le soi-disant «Rúa Game» consiste en une poursuite nocturne entre les Guaicurúes qui tentent d'attraper les jeunes femmes du lieu et elles se défendent avec un pieu brûlant. Les masques traditionnels qui sont utilisés dans le Kamba Ra'anga et que vous pouvez acheter auprès des artisans sont fabriqués avec du bois brut, du cuir ou des tissus décorés de plumes de poulet et de paille.
Parc national de Ñu Guazú
Immense parc pour patiner, courir ou simplement se promener
Des activités de plein air pour tous les goûts
Pour les sportifs, le parc national de Ñu Guazú est l'endroit idéal pour libérer l'adrénaline en plein air et profiter en même temps d'un paysage extraordinaire. Situé dans le quartier de Luque et récemment relié par un pont au parc métropolitain, le Ñu Guazú dispose de cinq kilomètres de pistes pour la course, le patinage, les pistes cyclables, les parcs de gymnastique et même les terrains de football ou de basket-ball. Plusieurs kiosques le long du chemin vous fourniront des boissons non alcoolisées et des collations, bien que si vous voulez bien déjeuner, il est conseillé de prendre la nourriture que vous avez achetée et de profiter de l'ombre du soi-disant 'Taiwan Park', un parc oriental -Espace taïwanais pour l'aménagement et l'aménagement paysager. Cet espace fait partie du Paseo de los Lagos et est situé sur un îlot auquel on accède par un pont. La présence policière a garanti la sécurité dans cette enceinte, même pour les randonneurs solitaires tôt le matin.
Musée national des beaux-arts
Musée important pour son antiquité et la valeur de ses œuvres, que si vous aimez l'art, vous ne devriez pas manquer
Peindre et photographier ensemble
Comme beaucoup de galeries d'art d'Asunción, les fonds du Musée national des beaux-arts - inauguré en 1909 - proviennent d'un collectionneur et mécène paraguayen, Juan Silvano Godoy, qui s'est consacré à la recherche et à la collecte de peintures, sculptures, gravures, céramiques, gravures ou lithographies d'artistes nationaux et internationaux à partir du XVIIe siècle. Au début, il s'appelait le musée Godoy en son honneur et lorsqu'il a été nationalisé après sa mort, il a changé de nom. La particularité du Musée National des Beaux-Arts réside précisément dans son intérêt pour les courants artistiques qui se sont développés en Europe et ont été mis à la disposition de la population d'Asuncion, ainsi que des artistes locaux qui sont ainsi sortis de l'anonymat. Au fil du temps, le Museo Nacional de Bellas Artes a élargi ses disciplines pour inclure des expositions temporaires de photographie et de performances contemporaines, des circuits éducatifs et une approche de la documentation historique que vous pouvez consulter dans les Archives nationales, situées dans le même bâtiment.
Maison de l'Indépendance
Une maison-musée où vous découvrirez l'histoire de l'indépendance, pleine de secrets et d'espionnage
Ici s'est forgée l'indépendance du Paraguay
La Casa de la Independencia et son musée intérieur contiennent essentiellement l'histoire du complot paraguayen pour obtenir son indépendance du mandat espagnol vers 1811. Cette maison avait été construite en adobe et en palmiers au XVIIIe siècle et servait depuis de lieu innocent. où ils ont rencontré des messieurs paraguayens, certains avec l'excuse de faire l'amour avec les dames qui vivaient à proximité, d'autres pour rendre visite à des parents. En réalité, c'était le quartier général des réunions secrètes qui ont orchestré l'indépendance, parcourant la soi-disant allée historique pour élever la nation et rendre ainsi le Paraguay indépendant. La visite touristique de cette maison-musée ressemble à une aventure d'espionnage dans le cadre d'une maison coloniale parfaitement conservée, avec son mobilier, ses armes, ses tableaux et ses objets d'époque. La Casa de la Independencia contient également des documents clés liés à la révolution, après plusieurs tentatives précédentes qui n'ont pas atteint leur objectif.
ou gaucho
Buffet de restauration et, certains soirs, spectacle inclus. Est-ce que quelqu'un donne plus ?
Préparez votre estomac pour un bon hommage
Si vous arrivez à Asunción affamé de loup, le meilleur endroit pour vous rassasier est le steakhouse brésilien O Gaucho, où vous pourrez manger jusqu'à l'épuisement d'un buffet à volonté (boissons non comprises) et pour un très prix abordable. Le type de grill gaucho prépare ses viandes enchâssées dans des sabres et sur le feu, gardant l'intérieur tendre tandis qu'une couche croustillante se forme à l'extérieur. Il est conseillé de réserver, surtout si vous venez en groupe, car son succès en fait presque complet dès l'ouverture des portes et surtout lorsqu'il coïncide avec leurs concerts. Bien que sa spécialité soit la viande, on y trouve aussi des plats internationaux, des recettes élaborées de poissons et crustacés, ainsi que de généreuses garnitures pour accompagner le plat. Une recommandation spéciale sont les desserts, pour lesquels il convient de laisser de la place. Si vous ne savez pas lequel choisir : allez-y avec du temps et suffisamment d'estomac pour tout essayer.
terre rouge
Un chef bien connu a été chargé de faire de ce restaurant l'un des meilleurs
Gastronomie paraguayenne de qualité
En l'honneur des terres de grès rougeâtre et d'argile qui composent Asunción, le restaurant Tierra Colorada est rapidement devenu une référence culinaire dans la ville pour les estomacs les plus exigeants. Tenu depuis 2010 par le célèbre chef Rodolfo Angenscheidt (vedette des émissions culinaires télévisées), Tierra Colorada s'est spécialisé dans la cuisine paraguayenne d'avant-garde avec une touche de fusion, ce qui s'explique par la formation française du chef. L'objectif de son propriétaire est d'élever les recettes traditionnelles paraguayennes au rang de charcuterie, comme en témoigne sa carte des vins bien fournie, des plats élaborés comme le risotto al funghi, le filet avec sauce au fromage bleu, l'agneau "cuit pendant 16 heures" (et qui donc fond dans la bouche) ou les délicieux desserts créés avec des fruits indigènes. Il est conseillé de réserver à l'avance pour ne pas être déçu à l'arrivée, idéal pour les fêtes privées ou professionnelles.
Parc national de Vapor Cue
D'un simple coup d'œil, vous aurez une idée de ce qui s'y est passé. Il vaut la peine de connaître son histoire
Vestiges de l'histoire guerrière du Paraguay
Pour vous rendre au parc national Vapor Cué, vous devrez parcourir 98 kilomètres depuis Asunción, mais son histoire de guerre passionnante mérite une visite. C'est le plus grand cimetière de navires de guerre de la région, restés échoués presque à l'endroit même où ils ont coulé, comme un témoignage silencieux de la guerre de la Triple Alliance qui a éclaté en 1864. Ce qui bouge en ce lieu, ce sont les navires qui L'armée paraguayenne - vaincue lors de la bataille de janvier 1869 - coula en se retirant en amont, alors qu'elle était poursuivie par l'armée ennemie. Ce n'est qu'ainsi qu'ils réussirent à en sauver quelques-uns, car la faible profondeur de la rivière ne permettait pas à l'ennemi de manœuvrer avec les navires coulés. Et ils les ont quand même atteints, alors ils ont décidé de mettre le feu à leurs navires restants. À la fin des années soixante-dix, il a été décidé de restaurer ces reliques de guerre et c'est ainsi qu'est né le parc national Vapor Cué, où subsiste le cimetière de navires avec six bateaux et deux coques récupérées.
Place uruguayenne
Terminez la journée, alors profitez-en pour vous mêler aux gens et profiter d'un bon tereré
Reposez-vous à l'ombre de ses arbres
Après une journée de visites à Asunción, vos pas vous amèneront peut-être à vous reposer sur la Plaza Uruguaya, un point de rendez-vous près de l'ancienne gare ferroviaire, entouré de librairies et de bancs pour s'asseoir à l'ombre des lapachos (tajý en guaraní), arbres paraguayens typiques. avec leurs fleurs roses luxuriantes au printemps. Sur la Plaza Uruguaya, l'Arc de Triomphe (aujourd'hui disparu) construit par le maréchal Francisco Solano López a été érigé, mais il ne reste rien de ses vestiges historiques. Maintenant, il y a des marchés d'artisanat et des étudiants qui prennent l'air frais à l'ombre, achètent de vieux livres et boivent du tereré, une boisson traditionnelle guarani nommée Patrimoine national du Paraguay. Dans les kiosques autour de la Plaza Uruguaya, ils servent également cette boisson, au cas où vous voudriez l'essayer et vous intégrer aux habitants d'Asuncion. Le seul inconvénient de la place est les pickpockets qui connaissent l'intérêt touristique qu'elle présente.
Marché de la Place des Héros
C'est l'heure du shopping. Vous pouvez commencer à ce marché de rue tout en prenant une boisson fraîche
Marché au niveau de la rue
L'un des plus grands atouts du Paraguay sont les mains et le savoir-faire de ses artisans, et précisément le marché Plaza de los Héroes vous donnera la possibilité d'acheter un nombre infini d'objets généralement fabriqués dans les communautés indigènes. Sur cette place, vous trouverez des vêtements paraguayens typiques tels que l'ao po'i (qui se traduit en guarani par "tissu délicat"), le ñandutí (ou "toile d'araignée"), qui, selon la tradition, a été inventé par une femme indigène du Paraguay jungle après avoir observé le dessin des toiles d'araignées. Les artisans de la Plaza de los Héroes vendent leurs produits dans des étals informels sous le soleil où ils peuvent vous proposer de boire le tereré traditionnel pendant que vous décidez quelle œuvre d'art acheter. Si vous ne trouvez rien à votre goût et que votre voyage coïncide avec la célébration de l'indépendance du pays, un marché artisanal similaire - mais officiel - est également organisé à O'Leary Square.
Musée Monseigneur Juan Sinforiano Bogarín
Collection de toutes les œuvres d'art de l'église rassemblées dans la cathédrale d'Asunción
Les richesses de l'église
Comme toute cathédrale qui se respecte, celle d'Asunción ne pouvait se passer des richesses cachées de ce qui fut le Musée du Trésor de la Cathédrale d'Asunción, aujourd'hui connu sous le nom de Musée Monseigneur Juan Sinforiano Bogarín, en hommage au prêtre et chercheur qui s'est consacré à s'occuper, rechercher et collecter les biens artistiques de l'Église, certains achetés et d'autres donnés lors de leurs expéditions à travers le pays. Le musée comprend 400 pièces de la collection de Monseigneur Agustín Blujaki, qui complète le contenu sacré de l'exposition : sculptures sur bois jésuites et franciscains, baroque espagnol-guarani et toute l'argenterie utilisée dans la cathédrale pendant des siècles pour officier la messe. Mais vous ne trouverez pas que de l'art sacré lors de votre visite dans cette collection : la salle d'histoire nationale contient des objets aussi variés qu'une robe de mariée verte qui témoigne d'un mariage secret, l'étui à cigarettes du maréchal Francisco Solano López et même une collection d'éventails. des dames de la haute société.
Ruisseaux et estuaires
Cette population célèbre pour sa végétation et ses bonnes gens est située entre deux rivières
L'Emeraude des Cordillères
Si vous avez la possibilité de faire une courte excursion en dehors des limites d'Asunción, cela vaut la peine de parcourir les 68 kilomètres qui la séparent d'Arroyos y Esteros, une ville dont le nom définit l'exubérance de son paysage, plein de ruisseaux et de végétation, jusqu'au point de le considérer "l'Emeraude des Cordillères" du Paraguay. Les deux grands fleuves qui l'entourent - le Piribebuy et le Manduvirá - garantissent que la terre est fructueuse pour la culture de céréales et d'arbres fruitiers. En fait, le meilleur jour de la semaine pour organiser votre visite à Arroyos y Esteros est le samedi, lorsqu'ils ont mis en place le marché des fruits et légumes biologiques, des fromages artisanaux et des confitures, entre autres délices. Curieusement, cette commune -connue sous le nom de Vallée Bio- se distingue également pour être le premier producteur de canne à sucre biologique et pour exporter 100% de sa production des rizières qui entourent la commune.
Musée du mémorial de la ville
Découvrez comment l'évolution de cette ville a été de différents points de vue
Toute l'histoire d'Asuncion
La Casa Viola, construite au XVIIIe siècle et rénovée dans l'ensemble architectural Manzana de la Rivera, abrite le Musée Mémorial de la Ville, qui vous fera voyager à travers le temps à travers Asunción. La collection est organisée de manière à ce que son évolution soit connue du point de vue historique -avec des objets ancestraux de la culture guarani, parmi lesquels une urne funéraire préhispanique, des sculptures sur bois et des sculptures en ciment-, avec un parcours cartographique de le développement de la ville. Mais l'accent a également été mis sur la description d'Asunción à travers ses propres protagonistes, les habitants à différentes époques qui ont enregistré les vicissitudes, les guerres, les commémorations et les nominations, à travers les chroniqueurs du moment, les testaments manuscrits et d'autres types de documents. . Le musée du mémorial de la ville est complété par des objets rituels guarani, des instruments typiques, des cartes postales anciennes d'Asunción et des peintures.
Chaco-í
Il n'y a même pas le souvenir de ce qu'était ce quartier, ancienne résidence d'été des plus hautes classes
La partie la plus oubliée d'Asunción
De l'autre côté du fleuve Paraguay, ce que vous pouvez voir d'Asunción est la ville fantôme de Chaco-í, qui à l'époque coloniale était la destination de la classe aisée pour y installer sa maison de campagne, mais qui au fil du temps est devenue un le grand oublié Las últimas promesas políticas consideran anexionar por fin este terreno a Asunción mediante un puente o conexiones habituales en barco -porque ahora sus habitantes tienen que cruzar el río en sus propias lanchas para ir a trabajar-, con el objetivo de fomentar la infraestructura y el turismo dans la zone. Cependant, si vous voulez voir de vos propres yeux à quoi ressemblait le Chaco-í avant son urbanisation et vous promener tranquillement dans ses rues de maisons basses et de chèvres, il est courant de convenir d'un prix avec les pêcheurs qui partent de la plage de Montevideo et demandent pour un tour de l'autre côté de la rivière jusqu'à l'autre rive. Les habitants de Chaco-í seront ravis de vous recevoir.
Centre Culturel de la République
Espace culturel où vous pourrez explorer l'histoire du pays
Ancien hôtel de ville aujourd'hui centre culturel
L'ancien bâtiment du Cabildo abrite aujourd'hui le Centre culturel de la République, dans le but de faire connaître l'importance muséale et culturelle du Paraguay aux visiteurs et aux habitants. Le monument date de l'époque coloniale, lorsque les premiers pas du pays ont été faits et que ses institutions se sont formées. Ses murs abritaient les pouvoirs exécutif et législatif, pour être plus tard le siège du Congrès national jusqu'au 21ème siècle et actuellement un musée qui comprend des collections d'art sacré, un auditorium pour des conférences et des concerts, et une visite historique des fonctions politiques qui sont tenue.développé dans ce lieu. Les jardins qui bordent le Centre culturel de la République ont également été modifiés et réformés ces dernières années, offrant désormais une promenade rafraîchissante à côté d'une fontaine et d'un réservoir d'eau à côté de la statue de l'un des fondateurs du Paraguay, Juan de Salazar et Spinoza. .
Cathédrale Saint-Laurent
Près d'Asunción, vous pourrez visiter cette cathédrale, dont la curiosité réside dans les années de construction !
Unique dans son style au Paraguay
À seulement neuf kilomètres d'Asunción se trouve une autre enclave religieuse et monumentale emblématique du pays : la municipalité de San Lorenzo, dont la cathédrale néo-gothique est la seule du genre au Paraguay. L'église originale dédiée à San Lorenzo a été construite par les jésuites en 1775, mais quand ils ont été expulsés, cet ermitage est tombé en désuétude et en ruine jusqu'à ce que sa démolition soit nécessaire. Comme cela arrive souvent dans l'histoire religieuse de ce pays, la cathédrale suivante de 1853 a également dû être restaurée plus tard, au début du XXe siècle en raison de la détérioration de la structure initiale. Il y a eu des changements et des changements dans les plans de la cathédrale jusqu'à ce que les habitants soient convaincus du style néo-gothique européen, mais à ce moment-là, il n'y avait pas de fonds. Bien qu'il puisse sembler étonnant, l'œuvre définitive que vous pouvez visiter aujourd'hui dans toute sa splendeur n'a été achevée qu'en 1969, d'où son style néo-gothique qui reste - cette fois - en parfait état.
Église de l'Incarnation
Ne manquez pas l'impressionnant orgue à tuyaux à l'intérieur
Cette petite église a une longue histoire derrière elle.
Les aventures et les mésaventures de l'église de l'Incarnation datent de l'année 1539, lorsque la première pierre du couvent a été posée, et depuis lors, elle a changé d'emplacement sur les collines de la ville jusqu'à ce qu'elle trouve son emplacement actuel. Elle a subi plusieurs incendies, mouvements de terre, expropriations dues à des luttes de pouvoir et des ruines, jusqu'à ce que l'architecte italien Juan Colombo s'intéresse au malheur de cette église et propose de la restaurer -certains disent gratuitement- en 1893, avec un style architectural roman. .-Corinthien. Sixième fois, c'est le charme : le bâtiment que vous pouvez visiter aujourd'hui est la dernière restauration qu'il ait subie, et parmi ses objets les plus précieux et les plus reconnus se trouve le grand orgue à tuyaux, le seul du genre dans le pays et en Allemagne dans les années 20, qui est resté en morceaux pendant plus de 20 ans et a finalement été restauré et assemblé par l'entreprise de fabrication afin qu'il puisse enfin sonner dans l'église de l'Encarnación.
pigeonnier
Un restaurant mexicain authentique avec un spectacle de mariachi et de la tequila inclus
Vive le Mexique !
La spécialité de Hacienda Las Palomas -également connue sous le nom de TacoVilla- est la cuisine mexicaine, et apparemment cet endroit est le meilleur représentant de ce type de gastronomie à Asunción, alors allez-y un week-end -quand ils proposent également un spectacle de mariachi - sans réservation préalable est une perte de temps. Son menu vous proposera des classiques tacos, fajitas et quesadillas à toutes les combinaisons possibles de viande rôtie avec des sauces, chacune plus explosive. Les clients soulignent également l'attention du service et le prix abordable, notamment pour les soirées avec spectacles qui ne renchérissent pas les menus ni ne réduisent la quantité, donc si vous êtes accompagné, il peut être préférable de commander des plats à partager. Et enfin, pour apaiser la soif que vous pourriez avoir après un ventre mexicain, rien de mieux que d'essayer certains de ses cocktails typiques, parmi lesquels se distingue le «Frozen Mint Margarita».
Croisière au Paraguay
Aventure et plaisir définissent ces croisières fluviales
Envie de partir en croisière ?
Pour les vrais explorateurs et aventuriers, une proposition irrésistible est la croisière au Paraguay, qui part de Bahía de Asunción et promet un voyage inoubliable, toujours avec réservation préalable. Avec deux itinéraires au choix, vous pourrez profiter de quatre ou six jours à bord d'un bateau préparé pour naviguer sur le fleuve Paraguay et ses affluents environnants avec tout le confort d'un bateau de croisière de luxe : cabines en bois décorées avec goût avec vue sur le paysage des rives, animations en soirée et cocktails et recettes typiques préparés dans son exclusif Mandu'ara Lounge Bar, sans oublier sa piscine sur le pont où vous pourrez vous détendre. L'itinéraire du Chaco ne dure que deux nuits et propose un safari photographique avec identification de la flore et de la faune indigènes et une randonnée à travers les enclaves rurales où il s'arrête. L'itinéraire du Pantanal explore des grottes naturelles et une incursion dans la jungle et les collines de "Tres Hermanos", accompagné d'un guide biologiste qui vous expliquera ce que vous trouverez lors de ce voyage.
Club de sushis
Commencer la soirée par un dîner dans un restaurant japonais est une valeur sûre.
Vous douterez si vous êtes au Japon ou au Paraguay
Le nom du restaurant ne vous laissera pas beaucoup de doutes sur le type de gastronomie que vous y trouverez. Le Sushi Club allie une décoration minimaliste et élégante, une terrasse pour prendre un verre les nuits chaudes et une carte choisie de recettes japonaises à un prix digne des clubs de luxe ou du quartier résidentiel où il se trouve. Sushi et sashimi dans toutes ses variantes possibles, bien sûr, mais vous trouverez également des fusions de la cuisine latine comme ses fameux rouleaux farcis de crevettes tempura et de céréales assaisonnées de sauce chili épicée, le "tiradito de pescado" ou ceviche et toutes sortes de poisson grillé. Si votre plan est de dîner au Sushi Club, vous pouvez commander après leur exquise variété de desserts (comme le soi-disant 'Chocolate Lust') l'un des cocktails qu'ils préparent, et continuer la nuit dans les pubs pour les noctambules sur Calle de las Carmelitas où se trouve-t-il.
Boutiques Villa Morra
A la place des marchés vous pourrez visiter ce macro centre commercial, où vous trouverez de l'artisanat mais aussi des boutiques en tous genres
Un centre commercial avec toutes ses commodités
Si vous faites partie de ceux qui quittent les courses pour le dernier jour et que le temps est compté, vous avez encore une chance d'acheter des cadeaux de dernière minute et de ne pas revenir les mains vides. Shopping Villa Morra, situé dans le centre d'Asunción, n'est ni plus ni moins qu'un macro centre commercial avec tout le confort de ce type d'établissement : vous pouvez acheter de l'artisanat et de la maroquinerie, des vêtements traditionnels, des œuvres d'art, des estampes ou tout ce que vous pouvez imaginer à un bon prix - mais toujours plus cher que sur les marchés locaux - dans les magasins situés dans le même bâtiment. Pour reprendre des forces après une journée de shopping, vous pouvez également en profiter pour déjeuner ou dîner à la Villa Morra même, dans le 'Food Court', spécialisé dans les franchises de restauration rapide et un peu d'exotisme gastronomique oriental, mexicain ou italien.
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