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Guide touristique : que faire et que voir à Cali
La sauce de la vie
Une ville avec près de cinq siècles d'histoire, pleine de beaux monuments et d'un assaisonnement gastronomique de première classe. Sa vie nocturne, l'une des plus animées du continent. Visitez www.colombia.travel et planifiez votre voyage dans la capitale de Valle del Cauca, une destination entourée d'une nature vierge et des paysages propices aux sports d'aventure. Bienvenue à Cali !
- Les monuments
- achats
- Loisirs
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- Air libre
- musées
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Église Saint-Antoine
Le blanc de sa façade contraste avec le rouge de sa tour et le vert des alentours. Magnifique!
belle bâtisse coloniale
Plus que pour son apparence extérieure, l'église de San Antonio est connue pour son symbolisme et pour la grande affection que lui portent les habitants de Cali. Au fil des ans, cette construction est devenue un bel exemple d'architecture coloniale, avec une façade aussi simple que suggestive : la couleur blanche de sa façade crée un contraste profond avec le rouge des briques qui soutiennent le portique et la tour .et avec le vert du paysage qui l'entoure. C'est un ensemble spectaculaire. De son intérieur se détache le bel autel qui couronne la chapelle, de style baroque et décoré de couleurs bleu et or ; et au-dessus, bien sûr, une image imposante de San Antonio qui guide les fidèles qui viennent chaque jour dans cette zone élevée de la ville. Construit en 1747, il a été restauré à la fin de la dernière décennie.
Monument aux Trois Croix
Ils ont été placés pour chasser un démon qui maudit la ville. Légende... ou pas.
pèlerinage obligatoire
Si l'on prend comme référence l'histoire qui survole ce monument, on peut affirmer que le diable était responsable de la construction de trois croix à cet endroit. C'est en 1837 que deux moines décident de gravir cette haute colline portant trois croix de roseau, avec l'intention que le Buziraco quitte Cali, un démon qui maudit la ville et prédit son déclin. Ils ont continué à le faire au cours des années suivantes, de sorte que le pèlerinage a commencé à avoir de plus en plus d'adeptes; À tel point qu'aujourd'hui, ce sont des centaines d'habitants qui viennent ici chaque 3 mai pour assister à la messe et honorer la Sainte Croix. Les croix de canne ont été remplacées par d'autres en ciment en 1938, et il en reste encore trois qui s'élèvent vers le ciel : la centrale, haute de 26 mètres ; les deux côtés, 22. Ils sont situés à une hauteur de 1 480 mètres d'altitude.
Musée de la Salsa + Musée du Maestro Jairo Vela
Une promenade photographique et musicale à travers l'histoire de ce genre, emblème de la culture californienne.
un point de vue différent
Dire que la salsa est l'épine dorsale de la culture populaire à Cali n'est pas un secret, mais il sera original de profiter de ce genre musical sans bouger les hanches, en plongeant dans son histoire de l'intérieur. La capitale dispose de deux musées qui vous permettront de découvrir l'essence de cette musique, de la vivre autrement : d'une part, le Musée de la Salsa abrite des centaines de photographies d'artistes ayant foulé le sol de Cali, des instruments et des milliers d'objets liés documents avec ce qu'ils sont, beaucoup d'entre eux considérés comme des reliques authentiques. L'atmosphère qui s'y respire est chargée de magie ; de l'autre, le Museo del Maestro Jairo Varela retrace la vie de cet artiste singulier, fondateur du Grupo Niche et l'une des personnalités les plus aimées de la ville. Il contient des images et des objets personnels du musicien qui retracent sa longue carrière. Une façon unique d'entrer dans cet univers fantastique.
OVNIS
Ils ont réinterprété la cuisine de Cali avec des touches sophistiquées et en constante évolution.
menu avec personnalité
La magie de ce restaurant réside dans la réinvention qu'il a réussi à faire de la cuisine traditionnelle de Cali, en réinterprétant ses saveurs complexes et en ajoutant de nouvelles idées sans toucher à ses racines les plus profondes. La chef Vicky Acosta est spécialisée dans la recherche de nouvelles possibilités de fusion entre ingrédients nationaux et étrangers, donnant à ses créations une personnalité écrasante et en constante évolution; Pas en vain, Platillos Voladores est l'un des endroits les plus connus et les plus appréciés de la capitale. Ta lettre? Les rouleaux de Chontaduro (un fruit largement consommé à Cali), le fufú aux crevettes, le poisson à la réduction de mangue et de kiwi, le saumon à la sauce aux fruits de la passion ou le poulet à la mandarine sont quelques-unes de leurs recettes les plus demandées, une offre qui se complète avec d'autres délicieuses. , fruits de mer et une variété enviable de salades. Sa terrasse romantique représente la parfaite cerise sur le gâteau pour savourer un dîner dans un décor de rêve.
Parc artisanal de Loma de la Cruz
Ouvert tous les jours, il abrite plus d'une soixantaine d'échoppes artisanales. Vous allez tomber amoureux !
vraiment original
Ouvert en 1990, c'est l'enclave par excellence pour acheter de l'artisanat et des produits manufacturés dans la capitale. Le parc Loma de la Cruz accueille plus de soixante stands dans lesquels des artisans nationaux et aussi d'autres pays comme l'Équateur ou le Pérou exposent leurs minuscules œuvres d'art, authentiques filigranes d'orfèvrerie : ici vous pouvez trouver des sacs à main, des articles de mode, des objets décoratifs, des céramiques , des hamacs , instruments de musique, tableaux, bijoux aux motifs précieux et une infinité de souvenirs typiques qui feront l'envie de votre cercle d'amis ; C'est l'endroit idéal pour emporter ce beau souvenir que vous cherchiez depuis longtemps. Ouvert tous les jours, quelque chose qui vous sera d'une grande aide pour vos achats. Comme curiosité, différentes activités culturelles qui animent le lieu sont également organisées ici, telles que des concerts en plein air de groupes de rock, des ateliers de musique ou des événements gastronomiques, pour une journée vraiment amusante.
Fondation Andoke et son jardin aux papillons
Avez-vous déjà rêvé de toucher un papillon et de le voir de près ? Voici votre chance.
Un plaisir pour vos sens
La biodiversité colombienne est l'une des plus grandes attractions du pays, et dans des centres comme celui géré par la Fondation Andoke, il est possible d'admirer la magie que Mère Nature a réussi à créer. A quelques minutes de la capitale, il abrite une importante collection de plantes indigènes, de jardins d'eau, de fleurs nationales et d'oiseaux qui vous guideront vers le paradis : une fois que vous vous serez immergé dans le paysage, vous penserez qu'il n'y a pas d'endroit plus merveilleux sur terre. . Mais sans aucun doute, le point culminant est son immense jardin de papillons, un espace parallèle dans lequel ces beaux insectes se promènent librement, se reproduisent et grandissent, permettant de voir le processus dans lequel la chenille finit par devenir un papillon ; Bien sûr, vous pouvez les toucher et sentir comment ils se déplacent timidement dans votre main pour voir de près leurs couleurs vives. Ce sera une sensation incroyable ! Son intéressante carte thématique est un autre point d'intérêt.
atelier de toiture
Emportez chez vous une réplique de ce symbole de Cali réalisée dans l'atelier de l'artiste.
En souvenir, un chat
Après avoir vu le beau travail d'Hernando Tejada, ce grand artiste colombien, à côté de la rivière, vous voudrez sûrement ramener à la maison une réplique du célèbre chat. Eh bien, vous avez de la chance, car vos souhaits vont bientôt se réaliser : tout près du monument se trouve l'atelier où le grand maître a conçu certaines de ses créations les plus célèbres, actuellement transformé en boutique « musée » tenue par sa famille. Chez Taller Tejada, vous aurez la possibilité d'acheter des effigies félines de teints très différents, en bois, marbre, pierre, pyrogravées... et différents souvenirs précieux pour commémorer votre séjour à Cali. Ici, vous pourrez voir diverses photographies et peintures aux couleurs saisissantes de l'artiste et de sa sœur Lucy, qui maîtrise également ces questions, ainsi que d'acquérir une biographie de l'un de ces deux génies de l'art colombien pour vous plonger dans leur travaux. Vous ne pourrez pas résister !
Musée d'art colonial et religieux
Des œuvres allant du XVe siècle jusqu'au XXe siècle. Inéluctable!
Une promenade à travers l'histoire
Inauguré en 1978, ce centre est né de la restauration du couvent de la Merced, au sein du complexe religieux auquel il donne son nom. La grande valeur de ce musée réside dans la beauté de ses œuvres, dont seul un petit pourcentage est connu comme étant leur auteur, et dans le parcours complet qu'il effectue à travers les différentes étapes historiques de la ville, avec des pièces datant du XVe siècle jusqu'à une bonne partie du XXe siècle. Un autre de ses points forts est son hétérogénéité, puisque la collection qu'elle expose est constituée de peintures réalisées sur une infinité de supports, comme le bois, la pierre, le métal, la toile ou le verre, lui conférant une conception des plus multiformes ; Vous pouvez également voir ici de précieuses sculptures en pierre et en bois, de l'art colonial, des vêtements religieux, des meubles du couvent et des chapelles environnantes et, comme curiosité, le plus ancien mur conservé de la ville de Cali.
Musée de la canne à sucre
Vous connaîtrez les instruments pour le travail de la plante et à quoi ressemblaient les maisons coloniales.
une douce histoire
Nous naviguons vers un autre domaine de l'histoire de la Valle del Cauca, maintenant en relation avec son activité économique. Le Musée de la Canne à Sucre est en activité depuis 1990 et est situé dans l'Hacienda Piedechinche, entre les villes d'El Cerrito et de Palmira, car c'est ici qu'ont été installées les premières machines pour la culture et le travail de cette plante. Au cours de la visite guidée, qui dure environ deux heures, vous aurez l'occasion de découvrir l'histoire du sucre de la région et comment sa commercialisation a influencé la vie des ancêtres, en contemplant les dispositifs qui ont été utilisés dans le passé pour l'obtenir. Et pas seulement : le mas, datant du 18ème siècle, vous surprendra par son style architectural élancé et l'élégance de sa décoration et de son aménagement intérieur ; Nous parlons d'une authentique maison coloniale. Il dispose également d'une pépinière où vous pouvez acheter des plantes exotiques et médicinales.
Monument à Sébastien de Belalcazar
Statue en bronze coulé inaugurée pour commémorer les quatre cents ans de Cali.
Hommage au fondateur
Près de cinq siècles se sont écoulés depuis que le conquistador espagnol Sebastián de Belalcázar a fondé la ville de Cali, exactement le 25 juillet 1536. Pour commémorer le quatre centième anniversaire d'un tel événement, les autorités de Cali ont décidé d'ériger un monument en hommage à ce célèbre explorateur. . , l'un des noms historiques de la Colombie : il s'agit d'une grande statue en bronze coulé dans laquelle Belalcázar pointe vers le Pacifique de la main droite et tient son épée Tizona de la main gauche, debout. Il est situé sur un piédestal où vous pouvez voir les armoiries de la capitale de la Valle del Cauca, et il est situé dans un belvédère d'où vous pourrez contempler de belles vues sur la ville. L'image a été sculptée par le sculpteur espagnol Victorio Macho et inaugurée à Cali en juin 1937. Sans aucun doute, un véritable must.
Tardes Calénas Restaurant
Spécialistes des grillades. Égayez la soirée avec de la musique d'orchestre en direct.
ambiance typique de la capitale
Un endroit idéal pour savourer la cuisine californienne si vous visitez la ville en famille, car l'atmosphère qui se dégage de ce restaurant est vraiment cosy. Son menu est composé de plats typiques de la cuisine régionale, bien qu'ils soient spécialisés dans les viandes grillées : baby beef, sobrebarrigas, côtelettes vallunas, marranitas et rôtis en général, tous au bon point de cuisson et avec une saveur spectaculaire. Bien sûr, portez une attention particulière à leurs empanadas et aux délicieuses chicharrones qu'ils proposent en entrée. Vous aurez envie de répéter encore et encore ! Ce sont des portions généreuses, bien servies et à un prix abordable, ce qui en fait un endroit idéal pour tous les budgets. L'après-midi Caleñas se distingue également par ses performances musicales en direct, avec des orchestres, qui animent le repas et encouragent plus d'un à bouger leurs squelettes. Si vous souhaitez découvrir l'atmosphère typique de la capitale, vous êtes au bon endroit.
Baignade dans la rivière Pance
Ses eaux sont froides, mais même cela ne vous empêchera pas de vivre des moments inoubliables.
Une expérience exceptionnelle
Sans aucun doute, l'une des meilleures activités de plein air que vous puissiez faire à Cali. La rivière Pance, qui tire son nom du pic où elle prend naissance, est située à proximité de la ville et depuis des années, elle est le lieu de prédilection des habitants de la capitale pour renouer avec mère nature ; Ce n'est pas pour rien, puisque les paysages qu'elle laisse tout au long de son parcours de 25 kilomètres sont vraiment fascinants, purs, pleins de vie. C'est une rivière aux eaux froides, mais même cela ne vous empêchera pas de profiter de l'enclave dans toute sa splendeur. Pensez-y : une baignade dans une rivière naturelle aux eaux cristallines entourée de vues de rêve. Cela semble incroyable, non ? Eh bien, soyez prudent, car voici notre recommandation personnelle : allez dans la zone entre Pueblo Pance lui-même et La Vorágine, où l'expérience sera encore plus attrayante car il n'y a pas trop de monde. Ce sera quelque chose d'inoubliable.
Acheter des livres à Cali
Profitez-en pour découvrir les œuvres d'auteurs locaux tels que Jorge Isaacs ou Miguel Caicedo.
un nouveau monde
Attention, passionnés de lecture, car dans la capitale de la Valle del Cauca, vous pourrez laisser libre cours à votre imagination ; et non seulement grâce au réalisme magique qui imprègne fièrement la Colombie aux mains du prix Nobel Gabriel García Márquez, mais aussi à des écrivains locaux moins connus, mais non moins brillants pour cela : profitez de votre visite à Cali pour vous laisser laissez-vous éblouir par les œuvres de Jorge Isaacs, Eustaquio Palacios ou Arturo Alape, ainsi que par les romans engagés de Miguel Caicedo. Il y a des volumes que vous ne trouverez qu'au sol, devenant des acquisitions presque exclusives. L'une des librairies les plus connues de la ville est Nueva Atenas, célèbre pour ses collections de poésie et de récits et aussi pour la vente de livres d'occasion ; ouvert tous les jours. Extrêmement frappant est, d'autre part, le nombre de librairies religieuses dans la ville, comme El Sembrador, Ediciones Paulinas ou Tierra de Dios ; certains d'entre eux célèbrent même l'Eucharistie.
Un shampoing s'il vous plait
Boisson froide (glacée !) à base de miel, de fruits et de cannelle. Bizarre, c'est le moins qu'on puisse dire.
emblème de la ville
Faites attention, car le moment est venu de goûter l'une des recettes colombiennes les plus authentiques. Le shampoing est un emblème de la gastronomie Valle del Cauca, une de ces boissons qui gardent à l'intérieur le caractère de la ville qui le prépare. Bien qu'il soit consommé dans d'autres pays comme le Pérou ou l'Equateur, la singularité des shampoings valluno réside dans le fait qu'il est servi froid, très froid, levant comme un remède naturel pour lutter contre les températures élevées : c'est une concoction à base de miel, de maïs et différents fruits (le plus courant est qu'il est composé d'ananas et de lulo, un ingrédient frappant en raison de sa couleur orange à l'extérieur et verte à l'intérieur), également assaisonné de clous de girofle, de cannelle et de feuilles d'orange amère ; le mélange est pour le moins particulier. Et voici notre recommandation : savourez cette boisson en l'accompagnant de savoureuses empanadas de Cali et sa sauce piquante correspondante, le résultat sera spectaculaire.
Ecoparc des Garzas
Idéal pour se déconnecter du bruit urbain, équipé d'un quai pour l'observation des oiseaux.
oasis de tranquillité
Poumon vert au cœur du centre urbain qui agit comme un profond contrepoids à la circulation et au stress de la vie quotidienne ; Il est situé dans la partie sud de la ville et a été inauguré en 1996. Arriver à Ecoparque de las Garzas signifie entrer dans une oasis de paix et de tranquillité, qui vous permettra de vous déconnecter de la foule et de profiter de la nature sans obligation avant d'avoir pour quitter Cali : à l'intérieur, vous trouverez une large jetée d'où observer les poissons et les oiseaux, de nombreux sentiers équipés de panneaux explicatifs sur la flore et la faune existant dans le lieu, et même une aire de pique-nique pour profiter d'un repas informel enlacé par un unique environnement. Le parc est particulièrement suggestif au crépuscule, lorsque les hérons qui y vivent retournent à leurs nids accompagnés de leurs petits et habillent l'horizon d'une belle couleur blanche.
Restaurant végétarien El Buen Alimento
Alternative saine qui maintient l'essence de l'assaisonnement colombien. Cela vous surprendra !
Un autre visage de la cuisine nationale
Dans la capitale du Cauca, il y a aussi un endroit pour les amateurs de cuisine végétarienne. El Buen Alimento est né au début de cette décennie avec la ferme intention de s'imposer comme une référence de la cuisine sans viande à Cali, et le garçon a réussi : ses plats offrent une alternative saine, savoureuse et saine pour découvrir une autre facette de la gastronomie nationale. Burgers de pois chiches, créations aux germes, sandwichs au falafel, tamales vegan, lasagnes, pâtes aux touches orientales, légumes grillés et, ainsi, une infinité d'options qui complètent un menu des plus originaux. Leurs produits sont de la plus haute qualité, comme le tofu, qu'ils préparent à la main, et les sauces maison finissent par ravir n'importe quel convive, même les carnivores les plus convaincus ; Ces délicieuses recettes vous feront changer d'avis. Ils offrent la possibilité d'un menu du jour avec des prix vraiment compétitifs.
Musée de la Tertulia
80% de ses plus de 1 500 œuvres sont des pièces réalisées sur papier. Extrêmement frappant.
avant-garde partout
Les amateurs d'art moderne ont de la chance, car nous sommes face à l'une des plus grandes collections de toute la Colombie : le musée La Tertulia abrite plus de 1 500 pièces de styles contemporains, des œuvres d'artistes nationaux et internationaux du milieu du XXe siècle à nos jours. . Caractéristique principale, et bien qu'il expose également des peintures, des sculptures et des photographies, environ 80 % de ses collections sont constituées d'œuvres sur papier, de la gravure au dessin au crayon ou au pastel ; La particularité de l'échantillon signifie que, pour des raisons de conservation, près de la moitié de cette collection est renouvelée tous les quatre mois, vous aurez donc toujours quelque chose de nouveau à contempler. Le siège du centre présente également une architecture avant-gardiste, très particulière, en harmonie avec ce que vous trouverez à l'intérieur. Tout au long de l'année, il accueille des expositions temporaires très intéressantes et dispose d'une cinémathèque et d'une petite scène où sont organisés des concerts en plein air.
Outlet UNIQUE
Des remises allant jusqu'à 70% et des articles de grandes marques quasiment à prix cassés.
Des réductions à portée de main
Son rapport qualité-prix est l'un des meilleurs de la ville, ce qui en fait une valeur sûre pour les amateurs de shopping. Ouvert en 1997, UNICO est un centre commercial qui se démarque en proposant des articles de grandes marques à des prix très bas, le tout sous le concept d'outlet : des remises allant jusqu'à 70%, des marchandises presque à prix cassés et une quantité énorme de possibilités. tenir dans n'importe quelle poche. Il abrite plus de quatre cents magasins, dont certains dans la catégorie Mango, Levi's, OndadeMar, Nike, Diesel, Puma, Esprit, Josh ou Totto, ce qui vous permettra d'ouvrir l'éventail des options et de faire un choix de premier ordre. achetez sans votre carte de crédit, le crédit finit par trembler. Non moins frappantes sont les offres qu'ils lancent périodiquement et leurs fameuses "ventes aux enchères", lorsqu'ils jettent la maison par la fenêtre. Il abrite également une aire de restauration intéressante à l'intérieur.
Musée de l'or
Belles œuvres d'or et de céramique de la culture Calima. Sublime!
extrêmement brillant
Grâce à sa conception originale, cet espace est devenu à part entière l'un des centres d'exposition les plus remarquables de la ville. Le Musée de l'Or est situé dans le siège moderne de la Banco de la República, au cœur de la capitale, et expose des centaines de pièces d'or et d'argent faites de ce métal précieux ; Ils sont issus de la culture Calima, qui habitait la Valle del Cauca avant l'arrivée des Espagnols. Tant de beauté finira par vous éblouir ! De plus, vous aurez également l'occasion de voir des objets en céramique, des décorations, des œuvres en coquillage, en pierre ou en os et des manifestations ethnographiques d'autres anciens habitants de la région qui vous aideront à comprendre ce que la vie quotidienne de ces villes était comme : Au total, il y a plus de six cents pièces exposées. En complément, la visite comprend des explications vidéo didactiques et la possibilité de visites guidées. Il a été inauguré en 1991.
Nous allons dans les parcs aquatiques
Rien de mieux pour échapper aux journées chaudes. À portée de n'importe quelle poche.
Profitez comme des enfants !
Pendant ces mois où la chaleur fait des ravages dans la capitale, peu d'options seront aussi rafraîchissantes que de profiter de la sensation authentique d'un parc aquatique. À Cali, il existe deux centres de loisirs aquatiques qui raviront non seulement les plus petits de la maison, mais aussi les adultes : d'une part, l'Acuaparque de la Caña propose des attractions aussi excitantes qu'une piscine à vagues, des toboggans pleins de loopings ou son célèbre 'kamikazes', qui vous émerveilleront par leurs chutes spectaculaires. Il dispose d'une piscine semi-olympique pour que vous puissiez nager à votre guise; de l'autre, l'Acuaparque Tardes Caleñas, plus familier, qui possède une piscine qui sert de rivière artificielle et qui vous permettra de savourer des moments de tranquillité, sans stress. Bien sûr, vous y trouverez également des toboggans, les attractions les plus excitantes et un bon restaurant pour déguster des plats typiques de la région. Une alternative de loisir idéale.
Musée de la foudre
Plus de deux mille œuvres 'géométriques-optiques' du grand maître colombien.
L'art contemporain
Omar Rayo était l'un des artistes colombiens les plus prolifiques et les plus reconnus de tout le XXe siècle. Sa conception était caractérisée par des illusions d'optique et des figures géométriques, une vision qui permettait de concevoir ses créations comme de l'art "géométrique-optique", où des cercles, des rectangles, des carrés et des formes en zigzag étaient combinés avec des couleurs chaudes et neutres pour donner des œuvres vraiment suggestives. , provocateur même. Ce musée, situé dans la municipalité de Roldanillo, sa ville natale, abrite plus de deux mille œuvres graphiques de l'auteur dans des arrangements aussi divers que des caricatures, des gravures, des aquarelles, des plumes ou des dessins au pastel, dans une période allant des années 40 à déjà entré dans le nouveau siècle; En plus de sa propre collection, le centre expose également un échantillon de gravure et de dessin latino-américains avec des pièces de nombreux maîtres nationaux et internationaux tels que Tamayo, Grau, De Szsyszlo ou Polesello. Conçu par le Mexicain Leopoldo Gout, il a été inauguré en 1981.
Zones rurales environnantes
Des paysages magnifiques et des sentiers de randonnée qui vous permettront de plonger dans des enclaves uniques.
se sentir chanceux
Et ce n'est pas tout, près de la capitale, il y a deux autres lieux d'intérêt qui se distinguent de manière particulière : d'une part, la célèbre Vuelta a Occidente englobe diverses enclaves d'une beauté inégalée, comme Los Andes, où le Vierge de Yanaconas est située et vous pourrez profiter d'une grande variété de paysages, Felidia, située à l'intérieur du parc naturel des Farallones de Cali, ou La Elvira, immergée dans une zone considérée comme une réserve forestière. Il ne faut pas beaucoup plus de données pour imaginer la taille du paradis ; de l'autre, la Route de la Montagne, idéale pour les amateurs de trekking, traverse les villages de Pance, Villacarmelo et La Buitrera. Au cours des promenades, vous aurez la possibilité de plonger dans de beaux endroits formés de rivières, de piscines naturelles, de collines, de cascades et d'une végétation luxuriante. C'est une option idéale pour l'observation des oiseaux, parsemée de fermes récréatives et d'activités vraiment suggestives. Prêt à vous amuser ?
Centre commercial Chipichape
Il se distingue par son large éventail de boutiques nationales et internationales.
Vous aimez être à la mode ?
Situé près de l'aéroport, nous parlons d'un nouveau centre commercial à Cali avec plus de cinq cents magasins actuellement en activité. Chez Chipichape, vous pouvez faire n'importe quel achat imaginable, car il couvre un nombre infini de rayons : franchises sportives avec des articles haut de gamme, accessoires pour hommes et femmes, magasins de chaussures, magasins de musique, décoration et articles pour la maison, bijouteries avec les meilleures marques du marché, librairies et une large gamme de mode nationale et internationale, avec des articles tels que Zara, Tommy Hilfiger, Diesel, Levi's, Arturo Calle, Jon Sonen ou Chevignon, parmi tant d'autres. Tout au long de l'année, il crée différents événements, tels que la saison féminine, où il offre la possibilité de gagner de superbes prix. De plus, il compte sept salles de cinéma avec les meilleures nouveautés du moment et une aire de restauration intéressante, avec des options de restauration rapide et des restaurants de toutes sortes. Complètement incontournable.
Créateurs de mode
Dans les quartiers de Granada et Ciudad Jardín, vous trouverez des modèles uniques et exclusifs.
Des boutiques pour s'habiller au goût du jour
Au-delà des centres commerciaux, deux quartiers de Cali se distinguent par leur activité commerciale dédiée à la mode : il s'agit du Barrio Granada et du Barrio Ciudad Jardín. C'est ici que de nouveaux créateurs nationaux et d'autres qui ont déjà acquis un certain prestige ont installé leurs boutiques élégantes dans le but de montrer des modèles uniques et différents de ceux qui définissent les tendances. Ce sont des designs audacieux et orientés vers tout type d'événement auquel vous devez assister, d'une célébration à une réunion formelle. Des articles aussi connus que María Elena Villamil, MaunaLoa ou Viviana Mejía sont chargés de présenter chaque saison le meilleur de la haute couture colombienne et de combiner les lignes à l'honneur avec de subtiles touches autochtones, créant des vêtements exclusifs qui raviront tous les fans. à ce jour. De plus, ce sont deux quartiers caractéristiques en raison de leur style jeune et de leur atmosphère enviable. Inéluctable!
Musée Archéologique de La Merced
Il abrite de nombreux objets usuels issus des cultures précolombiennes de la région.
découverte des profondeurs
Si vous voulez connaître l'histoire de Cali de l'intérieur, vous êtes au bon endroit. Le musée archéologique de La Merced, qui fait partie du complexe religieux qui lui donne son nom, se distingue par le fait qu'il abrite une vaste collection d'objets appartenant aux cultures précolombiennes les plus importantes de la région du Cauca, telles que Calima, Quimbaya, Tumaco ou Tolima, entre autres; tout au long de ses six salles (plus une autre dédiée aux expositions temporaires) il se charge de faire un tour d'horizon complet des diverses manifestations quotidiennes de ces civilisations, comme les actes religieux, les différents métiers ou les rites funéraires : la beauté de ses pièces en céramique sans égal, et ses urnes, récipients et effigies finiront par vous transporter dans un monde fascinant. La réplique de l'hypogée qui repose dans sa cour centrale, construite sous terre, est particulièrement frappante. Il a été inauguré en 1978, et depuis lors, il a également programmé des séminaires, des ateliers et des conférences sur la culture régionale.
Atelier de céramique El Palomar
Des pièces exquises réalisées avec patience et délicatesse, aux finitions parfaites.
Quatre décennies le garantissent
Parler de céramique à Cali, c'est inexorablement parler d'El Palomar, un atelier familial qui, grâce à ses dessins élaborés et sa conception unique de l'artisanat, a réussi à créer une école. Depuis plus de quarante ans, depuis 1975, ils façonnent l'argile avec patience et une grande délicatesse. Sa particularité réside dans le fait qu'ils ont réussi à développer leur propre style reconnaissable, qui combine couleurs, luminosité et contrastes de manière sublime ; la passion avec laquelle ils fabriquent les pièces se voit dans leurs finitions parfaites et dans la pureté des tons choisis, résultant ainsi en des œuvres d'une beauté particulière. Que pouvez-vous acheter ici ? Services à thé, crèches de Noël originales, coupes de fruits, récipients décoratifs, lustres, jolies figures représentant des personnages de Cali, saucières et même des peintures murales faites à la main et accompagnées du sceau d'exclusivité pertinent (oui, elles ne sont fabriquées que sur commande). . Si vous voulez acheter quelque chose de typique et de différent, c'est chez vous.
Ancien restaurant contemporain
Son mélange d'ambiance romantique et de plats design en font un incontournable.
Fusion sur et hors de l'assiette
Son nom n'est pas accidentel, et vous le comprendrez quand vous verrez le grand contraste entre le bâtiment, la salle et la présentation des plats. Situé dans le quartier bohème de San Antonio, Antigua Contemporánea est un restaurant connu pour l'atmosphère romantique qui flotte dans l'environnement et pour avoir conçu une décoration extrêmement unique, où l'éclectisme acquiert sa raison d'être : mobilier vintage, végétation naturelle, éléments arabesques , fontaines, bouddhas... au point qu'une partie de ces objets de décoration sont à vendre. Curieux, non ? Dans le pur gastronomique, sa carte mêle saveurs et textures pour créer des recettes audacieuses et élégantes, capables de surprendre même les palais les plus exigeants ; Ce sont des paris qui, comme c'est le cas avec l'environnement, portent la fusion par drapeau. Son filet contemporain, ses crevettes croustillantes, son saumon au four ou son fameux montadito au fromage de bufflonne rendront votre expérience culinaire complète.
Vivez un match de foot
Regarder un match du Deportivo ou de l'América de Cali sera quelque chose d'inoubliable.
L'émotion en surface
La passion est un sentiment qui ne peut être exprimé avec des mots; il faut le vivre, le vivre, et quoi de mieux pour comprendre jusqu'où cela peut aller qu'avec les couleurs d'une équipe de football. Dans la capitale, il y a deux équipes historiques, lauréates au niveau national grâce aux titres qu'elles détiennent : América de Cali, avec treize ligues, et Deportivo Cali, avec neuf, qui a également l'honneur d'être le doyen du football colombien. Vivre un match de l'une de ces équipes est une expérience unique, une de celles que vous n'effacerez sûrement jamais de votre mémoire : les jours de match, ses stades se remplissent de couleurs, de drapeaux, de chansons et de supporters qui affluent pour encourager les supporters. leurs joueurs. L'ambiance à l'intérieur des salles est impressionnante du début à la fin, il y a 90 minutes de fureur, de dévouement, d'espoir : oui, 90 minutes de passion. Que vous soyez fan de football ou non, notez ce rendez-vous dans votre agenda.
profiter d'un jeu
Des théâtres classiques, des compagnies indépendantes et un festival qui inonde les rues de couleurs.
illusion devenue réalité
Savourer une bonne pièce de théâtre est déjà devenu une véritable tradition à Cali, un véritable incontournable lors de votre visite dans la ville. Il s'agit d'un espace culturel aux racines profondes et qui bénéficie de plus en plus d'un meilleur accueil ; À tel point qu'il y a des moments où les représentations quittent les théâtres et se déroulent à l'extérieur, comme lors du Popular Live Street Theatre Festival, qui se tient chaque année à la fin du mois de mars et inonde les rues de magie et de couleurs. Il existe des lieux mythiques même au niveau national, comme le Théâtre Municipal Enrique Buenaventura ou le Théâtre Municipal Jorge Isaacs, deux références de la culture californienne. De plus, il existe un bon nombre de compagnies indépendantes, comme Esquina Latina, Salamandra ou La Máscara, qui développent des programmes intéressants avec des œuvres pour tous les publics, des spectacles pour enfants au théâtre plus expérimental. Les options ne vous manqueront pas.
Marchés bio de Cali
Des aliments de haute qualité produits de manière traditionnelle et sans nuire à l'environnement.
Dorlotez votre palais
Dans peu d'endroits vous aurez l'occasion de trouver des produits aussi frais et d'une telle qualité que sur les marchés bio qui se tiennent tous les vendredis et samedis dans la capitale : le premier, à l'intersection entre l'Avenida Guadalupe et l'autoroute sud-est ; ce dernier à l'intersection entre Avenida 9 et Carrera 50. Les petits agriculteurs et producteurs de Valle del Cauca se réunissent ici, qui continuent de créer une excellente matière première sans additifs nocifs pour l'environnement ; et cela, bien sûr, finit également par se remarquer dans la saveur finale. Fruits, légumes, viandes, lait, légumes, œufs, noix et autres produits faits avec tout l'amour du monde, comme les confitures ou le café. Parce que tout le monde est gagnant dans ce type de marché : vous, en tant qu'acheteur, parce que vous obtenez des produits exceptionnels à un prix imbattable ; le producteur, car il évite les intermédiaires et bénéficie ainsi d'une marge bénéficiaire plus élevée. Une bonne alternative, non ?
Caliwood - Musée de la Cinématographie
Un bon moyen de découvrir comment cette industrie importante à Cali a évolué.
cinéma de l'intérieur
Cali a toujours été considérée comme la capitale cinématographique de la Colombie, ce n'était donc qu'une question de temps avant qu'un musée dédié à ce domaine culturel ne soit créé. Ainsi, Caliwood - Museo de la Cinematografía a été inauguré en 2008 pour montrer les entrailles du cinéma et les aspects moins connus du grand public : la collection méritoire de ce centre est constituée de matériel d'enregistrement, de plus d'une centaine de caméras (dont le plus grand et le plus petit du monde), des phonographes, des lanternes magiques, des ferrotypes, des projecteurs de cinéma et une exposition suggestive d'affiches et de publicités graphiques pour les films, vraiment attrayantes. Ici, vous pourrez découvrir de première main non seulement comment l'industrie cinématographique a évolué en Colombie et dans le monde, mais aussi ce qui se cache derrière un film jusqu'à ce qu'il atteigne le grand écran. Il offre la possibilité de visites guidées en espagnol et en anglais.
Artisanat de La Caleñita
Faites attention à ses figures précolombiennes, une option distinguée et élégante.
Comme il sera difficile de trancher !
Si ce que vous recherchez, ce sont des produits artisanaux originaux, avec de la personnalité, vous ne pouvez pas ignorer la grande offre que La Caleñita met à votre disposition. L'un des plus grands de Cali, sans aucun doute. Ce charmant magasin, bien connu dans la capitale, se distingue par la présentation de produits des différentes régions de Colombie et par le fait de faire le tour de l'idiosyncrasie la plus profondément enracinée du pays, montrant les traits caractéristiques de chaque région ; Ce sont des créations exclusives, réalisées avec des matériaux de première qualité et pleines de couleurs. Costumes indigènes, beaux bijoux, sacs, sacs à dos, ponchos, paniers et malles en osier, T-shirts aux motifs Valle del Cauca, colliers, chapeaux et une liste inépuisable de possibilités. Devant tant d'options... il sera très difficile de trancher ! Ses figures inspirées des œuvres préhispaniques sont particulièrement suggestives, un choix qui deviendra un cadeau distingué ou qui ajoutera une touche d'élégance et d'innovation à votre maison. Parce que vous méritez aussi un caprice, n'est-ce pas ?
Musée des Sciences Naturelles Federico Carlos Lehmann Valence
Des insectes, une collection de peaux d'animaux et… un squelette de baleine suspendu au plafond !
Vive la vie
Rien de mieux pour passer une journée en famille que d'allier activités ludiques et éducatives. Si vous voyagez avec vos enfants, cet espace deviendra un incontournable lors de votre visite : ses plus de 19 000 pièces vous guideront à travers un univers de couleur pour vous plonger dans les profondeurs de la vie et vous permettront de découvrir d'un point de vue scientifique comment fonctionne pour préserver les ressources naturelles. Le musée des sciences Federico Carlos Lehmann de Valence a été inauguré en 1963 et est actuellement considéré comme l'un des plus importants de Colombie grâce à la grande valeur de ses échantillons. Ici, vous pouvez voir de près des spécimens exotiques de rhinocéros blancs, d'aigles ou de tigres du Bengale, sa collection complète de peaux d'animaux, des collections archéologiques et une intéressante exposition d'insectes ; et, bien sûr, vous ne pouvez pas manquer le squelette d'une énorme baleine qui pend du plafond de la pièce. C'est génial !
Théâtre magique des saveurs
Son chef cuisine devant vous tout en élaborant un spectacle des plus originaux.
Nourriture + spectacle = expérience unique
Vous ne le croirez pas tant que vous ne l'aurez pas vu de vos propres yeux : ici, la nourriture devient le protagoniste principal d'un spectacle en direct, où le chef cuisine devant les convives tout en développant un spectacle des plus divertissants. Au Teatro Mágico del Sabor, l'originalité est de mise pour faire de votre visite une expérience culinaire exclusive. Son offre est basée sur des produits internationaux assaisonnés de touches colombiennes un peu audacieuses, comme l'échine de porc encocado, les crevettes à l'anis et au citron ou le houmous de lentilles, aussi originaux qu'appétissants ; De plus, si vous voulez essayer un peu de tout, vous avez la possibilité de sélectionner le menu dégustation. Et, oui, ne perdez pas de vue sa vaste carte des vins, idéale pour accompagner l'excellente cuisine. C'est l'option parfaite pour passer une agréable soirée entre amis. Pensez à réserver à l'avance.
Le zoo de Cali
Idéal pour passer une journée amusante en famille et s'immerger dans la magie de la nature.
Plus de deux cents espèces
Ses installations soignées, la recréation parfaite de différents habitats et son énorme variété d'animaux l'ont amené à être considéré comme l'un des meilleurs de toute l'Amérique latine. Le zoo de Cali est l'une des plus grandes attractions de la ville, un plan parfait pour passer une journée en famille pendant que vos enfants profitent de la magie de la nature : avec plus de deux cents espèces différentes à son actif, vous aurez ici la chance de voir jusqu'à près des spécimens aussi divers que les loutres, les lions, les autruches, les ours bruns, les tapirs, les lamas, les serpents, les zèbres ou les crocodiles, connaissant leurs coutumes. Le circuit à travers les écosystèmes colombiens, d'une diversité impressionnante, et son jardin des papillons, qui abrite plus d'un millier de papillons et où les couleurs acquièrent une signification toute particulière, sont particulièrement attrayants. Il a été inauguré en 1969. Son programme d'élevage est reconnu internationalement.
Excursions à Dapa, Yumbo et Racamandapa
À quelques minutes de Cali, vous pourrez vous déconnecter et profiter de l'essence de la vallée.
La nature dans sa forme la plus pure
Si vous pensiez que tout le charme de la Valle del Cauca était concentré à Cali, vous découvrirez bientôt que les environs de la ville ont aussi beaucoup à offrir : il existe diverses enclaves à quelques minutes qui vous permettront de savourer des plats complètement différents atmosphères, devenant ainsi des alternatives idéales pour les allers-retours en une journée. L'un de ces points est la municipalité de Yumbo, célèbre pour son contraste naturel avec Cali et pour les paysages incroyables qu'elle abrite ; C'est un endroit parfait pour se déconnecter tout en contemplant des vues panoramiques exquises, en découvrant la faune de la région et en se laissant emporter par des itinéraires de randonnée passionnants. Un bon choix pour les amateurs de sports d'aventure. Le canton de Dapa et le parc Racamandapa, appartenant également à cette ville, constituent d'autres belles destinations qui représentent les plus pures de la région. Parce qu'il y a de la vie au-delà de la capitale !
Musée de l'air de Phoenix
Il abrite des maquettes de la Seconde Guerre mondiale, de nombreuses maquettes et un simulateur de vol.
Visite incontournable
Si vous êtes passionné par le monde de l'aviation, vous allez passer un très bon moment dans ce centre. Le Fénix Air Museum abrite une collection très intéressante d'avions de la Seconde Guerre mondiale à nos jours, comme un Stearman PT-17, un Beechcraft C-45 ou un Douglas C-47B, ainsi que de nombreux échantillons d'objets liés à cette univers très attractif comme les combinaisons ou les moteurs aéronautiques. De plus, il possède de nombreux modèles réduits de modèles, des fonds qui continuent de croître progressivement et un simulateur de vol qui vous permettra de voir de première main ce que l'on ressent aux commandes d'une unité. Il possède également une section spécialisée dans les trains, une division qui abrite diverses locomotives à vapeur du début du siècle dernier et un sensationnel train miniature de 450 mètres carrés, très réaliste, considéré comme le troisième plus grand au monde. Impressionnant!
Équitation dans la partie sud de la ville
Explorez la rivière Pance et ses environs d'un point de vue totalement différent.
A dos de cheval
Il existe de nombreuses façons d'entrer dans la nature, mais aucune n'est aussi authentique et amusante que de monter à cheval. À Cali, vous trouverez des écoles d'équitation qui mettent à votre disposition des chevaux précieux avec lesquels vous pourrez vivre une équitation typique, comme on l'appelle ici, et vivre d'agréables promenades d'un point de vue différent ; Ce sera une sensation vraiment excitante. Les plus célèbres se rencontrent au sud de la ville, autour de la rivière Pance : ce sont des excursions pédagogiques qui longent ses rives (certaines traversent même la rivière) et vous plongent dans le feuillage naturel pendant que les guides vous expliquent les détails caractéristiques de la région, s'imposant comme une alternative très originale si vous voyagez avec vos enfants. Peut-être que le centre qui jouit de la plus grande reconnaissance est 'La Z', une école avec plus de 25 ans d'expérience qui offre des possibilités infinies. Et vous connaissez le meilleur ? Ils conviennent à toutes les poches.
Sports d'aventure à Valle del Cauca
50% des communes de la région sont propices à la pratique de sports extrêmes.
Convient uniquement aux courageux
Par terre, mer et air. La situation privilégiée de Valle del Cauca a permis à cette région de devenir un haut lieu de la Colombie en termes de sports d'aventure, et sa biodiversité et ses paysages naturels impressionnants font que de plus en plus de gens viennent ici pour profiter d'une bonne montée d'adrénaline : lacs, vallées, collines, plaines, montagnes, côtes, canyons et rivières qui vous permettront mille et une options. Des endroits comme Cerrito Valle, Maloca de los Vientos, le lac Calima, La Buitrera ou Roldanillo vous offrent la possibilité de pratiquer le parapente, la canopée, le VTT, le rafting, la descente en rappel, les sentiers de randonnée, le filet d'araignée, le pneumatique, le kayak, l'escalade, les ponts tibétains et tout modalité que vous pouvez imaginer. Et ce n'est pas pour moins, puisqu'il a été prouvé que 50% des communes de la région sont propices au développement des sports extrêmes. Faites ressortir le courage en vous !
Mme Doyle
Accessoires et objets de décoration connus pour leurs couleurs éclatantes.
Hors du commun
Voulez-vous surprendre vos proches avec un cadeau extrêmement unique ? Vous cherchez un souvenir typique qui sort de l'ordinaire et devient une pièce exclusive ? Alors faites attention, car Mme Doyle a beaucoup à vous offrir. Ce magasin est une référence en matière de design à Cali grâce à ses articles uniques et personnalisés, qui ont été créés en pensant offrir une touche distinctive à votre maison et à votre façon de vous habiller : son atelier présente des objets de décoration originaux et des vêtements caractérisés par des couleurs chaudes, saisissantes , qui ne vous laissera sûrement pas indifférent. Tableaux, coussins et tissus qui donneront une atmosphère particulière aux pièces de votre maison ; sacs, parapluies, sacs à bandoulière et articles en cuir qui vous permettront de rayonner un style plus chic, donnant à votre apparence un plus de personnalité. Ce sont des imprimés inspirés de la nature capables de capturer l'essence colombienne dans chaque pièce. Ce sera le coup de foudre !
Dégustez un vrai cholado
Glace pilée accompagnée de fruits, sirops aromatisés et lait concentré. Exquis!
pour les journées chaudes
Déguster un cholado rafraîchissant fait partie de ces événements incontournables que vous devez marquer à l'encre rouge dans votre agenda touristique à Cali. Nous parlons d'un mélange attrayant de glace pilée (c'est pourquoi il est également connu parmi les voisins sous le nom de « raspado »), de fruits comme la pomme verte, la banane, l'ananas, la fraise ou la papaye, de sirops de différentes saveurs et, pour couronner le feat, aussi du lait condensé. Le résultat est une salade complète, très sucrée, qui sert de refuge lors des journées chaudes ; et pas seulement cela, on dit aussi qu'il aide à combattre la gueule de bois après une longue nuit de plaisir. Il est généralement servi dans de grands gobelets en plastique et vous pouvez les trouver dans les étals de rue de toute la ville, comme dans le parc panaméricain. Et puisque nous savons qu'il deviendra l'un de vos choix préférés, quelle meilleure option que de le savourer dans la municipalité de Jamundí, à seulement une heure de la capitale, d'où il est originaire.
Espaces de restauration dans les centres commerciaux
Il est possible de commander dans différents établissements puis de se retrouver pour partager une table.
Idéal si vous partez en groupe
Une coutume profondément enracinée à Cali est de se rendre dans les centres commerciaux non seulement pour profiter d'une journée de shopping, mais aussi pour déjeuner ou dîner ; De plus, nombreux sont ceux qui visitent ces espaces dans le seul but de donner libre cours à leurs envies gastronomiques. La raison est très simple : dans le même espace, vous pouvez choisir entre de nombreux types de nourriture, chose impensable dans un restaurant traditionnel ; Des établissements de restauration chinois, japonais, italiens, grecs, mexicains, américains, espagnols... le tout sous un même toit et à votre entière disposition. Le succès des food courts réside dans le fait que, lorsque plusieurs personnes se réunissent en groupe, chacune d'entre elles peut choisir l'alternative qu'elle souhaite le plus à ce moment-là et se retrouver ensuite pour partager une table, sans attaches. Ce sont généralement des chaînes, pas forcément de restauration rapide, qui proposent des menus de bonne qualité à des prix abordables.
Spectacles et soirées dansantes
Commencez à vous frotter les yeux, car vous n'en croirez pas ces lunettes.
Prêt à être un spectateur d'exception ?
La danse est gravée dans la peau du peuple Cali; A tel point que tout au long de l'année des événements de toutes sortes sont organisés pour valoriser cette expression culturelle exquise. Il existe des lieux qui organisent régulièrement des spectacles, comme le Carpa Delirio, où vous pourrez profiter de splendides spectacles d'orchestre et de danse en direct, ou le Cabaret Salsa Show, qui fusionne salsa et cabaret, vous permettant même de danser avec des artistes professionnels. Nous parlons de galas de première classe. No menos atractivas resultan otras citas como los campeonatos internos de las escuelas salseras de la capital o las competiciones conocidas como 'Salsa Hombres' y 'Salsa Ladies', donde se reúne lo más granado del son colombiano para sorprender a propios y extraños con sus pasos d'or. Et, point culminant imbattable, le World Salsa Festival se tient chaque année, ouvrant également la participation aux meilleurs danseurs d'autres pays.
Complexe religieux de San Francisco
La tour mudéjar et l'église de San Francisco sont deux symboles de la capitale californienne.
éclectisme religieux
Une tour, un couvent, une église, une chapelle et un musée au même endroit ; Si l'on ajoute à tout cela un mélange impressionnant de styles architecturaux, marcher jusqu'au complexe religieux de San Francisco devient une véritable obligation lors de votre séjour dans la ville. C'est un espace dans lequel la chapelle de l'Immaculée Conception, avec sa façade suggestive vert d'eau, sert de contrepoint parfait à la tour mudéjar, peut-être l'exemple le plus important de ce style sur tout le continent américain : elle mesure 23 mètres de haut. hauteur, et son plafond est recouvert d'une sorte de tuiles bleues et vertes. Mais, sans aucun doute, le joyau de la couronne est la belle église qui donne son nom au complexe, celle de San Francisco, qui arbore un élégant style néoclassique. Le contraste marqué entre l'extérieur et l'intérieur du temple est, pour le moins, remarquable.
Restaurant La Comitiva
Des recettes aux coups de pinceau paisibles qui vous feront vivre autour de la nourriture.
assiettes à partager
Avez-vous déjà pensé à un endroit où les plats et l'ambiance se combinent pour faire profiter tous vos sens à l'unisson ? Eh bien, c'est l'endroit que vous cherchiez. La Comitiva a gagné sa position privilégiée au sein de la cuisine californienne grâce à une conception profondément enracinée consistant à placer les assiettes au centre de la table afin que les convives aient la possibilité de partager, de vivre ensemble autour de la nourriture. Su chef, Juan Carlos Quintero, apuesta por una fuerte presencia de elementos pacíficos en sus platos, con opciones tan sugerentes como el tiradito de pescado fresco, las sultanitas de camarón, los langostinos con chontaduro o la célebre 'sobrebarriga pinchada', esta receta ya de viande. Son arroz atollado, en plus du poulet et du porc, propose également des fruits de mer. Une attention particulière nécessite sa carte de cocktails, où ils se démarquent associés à des gins rares. Ça va t'enchanter!
Vie nocturne dans la capitale
Discothèques, spectacles de musique live, lounges… Il y a un plan qui vous attend !
Pour tous les goûts
Il est possible que la nuit à Cali soit la plus animée, la plus animée et la plus joyeuse de tout le pays. La salsa est la reine incontestée de ses soirées, mais il y en a pour tous les goûts : des terrasses extérieures où l'on peut déguster un bon dîner et un cocktail en guise de dessert aux salles de musique alternative combative, sans oublier, bien sûr, les immenses discothèques qui assurent le plaisir. jusqu'aux petites heures du matin. Des lieux mythiques ? Vous pouvez visiter la Route 66, pour les amateurs de bon rock, le club Chango, avec son ambiance festive traditionnelle, ou la discothèque Sagsa, où vous pourrez danser sur des styles musicaux aussi différents que le vallenato ou la musique électronique. Et si vous cherchez quelque chose de plus calme, n'oubliez pas de visiter le Blue Martini Lounge, célèbre pour son atmosphère exclusive et sa large gamme de cocktails. Il ne vous reste plus qu'à décider comment vivre la vie nocturne animée de la capitale !
Festivals culturels à Cali
Musique, ballet, cinéma et même une fête d'adoration du soleil. Impressionne, non ?
les racines les plus profondes
Au-delà de la salsa, Cali continue de déborder de culture des quatre côtés. Ses festivals couvrent tous les domaines de l'art, vous trouverez donc toujours une option qui vous convient : son célèbre Festival international du film, en novembre, l'un des plus importants d'Amérique latine, où se retrouvent chaque année les meilleurs artistes indépendants ; son célèbre Festival international de ballet, en juin, de mieux en mieux accueilli par le public ; ou le Pacific Music Festival, en août, qui se concentre sur les sons de cette région et se charge de maintenir vivantes les notes caractéristiques du folklore national. Bien sûr, voulez-vous assister à quelque chose de typiquement colombien ? Alors vous ne pouvez pas manquer le Festival 'Inti Raymi', en juin, où les cultures indigènes vénèrent le soleil dans un acte de pleine fusion avec la nature et affichent fièrement la diversité ethnique de la région. En un mot : impressionnant.
Vive le riz collé !
Viande, légumes et riz fusionnent de manière incomparable. Vous allez vous lécher les doigts.
L'essence de la Valle del Cauca
Il n'y a pas d'autre plat qui capture d'une manière aussi sublime l'âme, l'assaisonnement et l'idiosyncrasie gastronomique de la Valle del Cauca. L'atollado d'Arroz est une véritable fierté non seulement de Cali, mais aussi de toute la région ; à tel point qu'elle a même traversé les frontières pour s'imposer comme l'une des recettes les plus appréciées de Colombie. Il se distingue par la combinaison parfaite de différents ingrédients et en tirant le meilleur parti de chacun d'eux, créant une fusion incomparable : différentes parties de porc et de poulet (certains ajoutent également du bœuf) sont mijotées avec d'autres légumes et avec le riz afin qu'il acquière la arrière-goût caractéristique du mélange et ainsi obtenir un plat épais mais très savoureux. La touche intense apportée par les épices comme le poivre ou le cumin se charge de faire le reste ; De plus, il est servi accompagné d'avocat, de chorizo et de plantain vert. Prêt à en profiter ?
faire la fête à travers Cali
Visiter Cali et ne pas danser la salsa est tout simplement inacceptable. Oserez-vous franchir le pas ?
L'âme de la fête
Oui, nous l'avons déjà annoncé : la soirée à Cali a tourné, tourne et continuera de tourner autour de la salsa, c'est sa véritable marque de fabrique ; Pour cette raison, traverser la capitale de la Valle del Cauca et ne pas bouger les pieds pendant que ce son gronde serait considéré comme quelque chose d'inacceptable. A lo largo de la ciudad hay numerosos clubs de baile donde la música comienza a escucharse a primera hora de la noche y no se apaga hasta que despunta el amanecer, pero son dos zonas las que sobresalen por su tradicional espíritu salsero: la Avenida Sexta y la Carrera 66. Discotecas tan conocidas como la Kukaramakara, la Cuba Libre o la Baiao son auténticos templos para los miles de caleños que se citan para dejarse llevar por el espíritu del ritmo, un ir y venir de movimientos y piruetas que te dejarán con la la bouche ouverte. Et vous, oserez-vous franchir le pas ?
Place Caicedo
Il se distingue par ses palmiers imposants, ses jardins élégants et les bâtiments environnants.
coeur capital
Nous n'exagérons pas lorsque nous affirmons que nous sommes au cœur de Cali, un lieu emblématique à la fois pour sa valeur historique et pour l'importance qu'il a eu pour le développement de la ville ; c'est ici qu'elle a commencé à se développer en tant que capitale. La Plaza de Caicedo rend un hommage bien mérité à Joaquín de Cayzedo y Cuero, leader de l'indépendance de Valle del Cauca, avec son nom et une grande statue de bronze située au centre. C'est un lieu connu pour ses palmiers imposants, l'architecture élégante de ses jardins et les importants édifices qui l'entourent : la cathédrale de San Pedro, le palais national et l'édifice Otero, joyaux palatiaux de styles différents. On pourrait dire que c'est le forum le plus fréquenté de toute la capitale, idéal pour se mêler de la nature urbaine et voir de plus près ce qu'est la routine de Cali, écouter des rassemblements spontanés et profiter de l'occasion pour discuter avec un vendeur de rue. Inéluctable!
Patio Restaurant Valluno
Son menu est composé des plats les plus typiques de la gastronomie californienne.
où vit la tradition
Parler de Patio Valluno, c'est parler de la gastronomie de Cali dans toute sa splendeur, de plats préparés avec l'amour que seule la sagesse populaire est capable d'offrir. Ici, vous aurez l'occasion de savourer les recettes traditionnelles du terroir et de vous immerger dans un univers marqué par la saveur : marranitas, pommes de terre farcies, steaks de cheval, couennes de porc, tamales, galettes de manioc, patacones, côtes levées et une infinité d'alternatives qui vous guidera sur un parcours culinaire fascinant; Il n'y a pas de plat typique de la région du Cauca que vous ne trouverez pas dans ce restaurant. Et si vous avez envie de chouchouter votre palais, n'hésitez pas à demander son mythique filet de bœuf sauce crevettes, une association aussi succulente qu'elle en a l'air. Des jus naturels, des limonades et des boissons traditionnelles telles que la lulada ou le champús seront chargés de compléter un menu de première classe. Son rapport qualité prix, l'un des meilleurs de la capitale.
Centre commercial Unicentro
Idéal pour profiter d'une agréable journée de shopping, avec des centaines d'options.
Le plus grand de la ville
Il s'appelle l'espace commercial le plus important de la région, et nous ne serons pas les seuls à le contredire : récemment agrandi et remodelé, il abrite 546 magasins et près de trois cents bureaux. Unicentro se distingue non seulement pour cette question, mais aussi pour son modèle de croissance, grâce à une architecture bioclimatique qui distribue efficacement la chaleur au sein des installations ; Ceci, ajouté au fait qu'il abrite plus de huit cents arbres, en fait un espace écologiquement durable. Qu'est ce-qu'on peut trouver ici? Presque tout ce dont vous avez besoin, des boutiques de mode internationales aux pharmacies et téléboutiques, en passant par les coiffeurs, les bijouteries, les magasins d'accessoires en cuir et des possibilités infinies pour vos achats. C'est l'endroit idéal pour les amateurs de shopping. Au sein de son offre gastronomique, se distinguent les restaurants de cuisine du monde et ceux qui proposent de la viande grillée. Vous en aurez l'eau à la bouche !
Monument à Maria Mulata
L'oiseau par excellence des plages nationales marquera votre route vers l'océan Pacifique.
fierté caleño
Ce n'était qu'une question de temps avant que sa proximité avec la côte et la relation historique de Cali avec l'océan Pacifique finissent par se refléter dans un monument qui exaltait ces valeurs indigènes. Le choix le plus original : un hommage à la María Mulata, l'oiseau par excellence des plages colombiennes, et, avec lui, la reconnaissance bien méritée de la diversité de la faune existant dans le pays, l'une des plus importantes au monde. La statue est forgée en fer et sa principale caractéristique est une couleur noire éblouissante ; Comment pourrait-il en être autrement, il est situé sur la route de la capitale qui mène à la mer, se chargeant de fixer votre cap. C'est l'œuvre du brillant sculpteur Enrique Grau, et elle a été inaugurée en 1997. De la même manière, elle représente le jumelage avec d'autres villes du pays, puisqu'il est également possible de trouver des effigies similaires à Carthagène, Medellín ou Barranquilla.
Complexe religieux de la Merced
C'est en ce lieu que fut célébrée la première messe de fondation de la ville, en 1536.
Tout a commencé ici
Peu d'endroits ont autant de pertinence historique à Cali que ce lieu; pas en vain, il a été construit à l'endroit même où la première messe de la ville a été célébrée, à l'occasion de sa fondation, en 1536. La construction du complexe religieux de La Merced a été réalisée en 1545 et se compose de trois chapelles, un couvent et deux musées, celui d'archéologie et celui d'art religieux. Son aspect extérieur se caractérise par une couleur blanche singulière et par l'absence d'éléments décoratifs, une parcimonie qui définit également l'église de La Merced, la plus importante : consacrée à Notre-Dame de Mercedes, patronne de la ville, elle se compose de deux nefs et abrite à l'intérieur une très précieuse sculpture de la Vierge datant du XVIIe siècle. Son autel en bois de style colonial et le chapelet offert par le pape Jean-Paul II lors de sa visite à Cali en 1986 sont particulièrement remarquables.
Place Saint François
Un endroit où vous pourrez profiter de moments de détente et où vous pourrez contempler la vie quotidienne de Cali.
Pour regarder le temps passer
Certaines personnes découvrent ce forum par hasard après avoir visité l'imposant complexe religieux qui lui donne son nom, mais la Plaza San Francisco n'est pas seulement attrayante pour ses monuments, c'est bien plus que cela. C'est une enclave pleine de vie, très fréquentée tous les jours de la semaine, surtout les samedis et dimanches. Des personnes d'âges différents, des familles entières, viennent ici pour savourer une saine après-midi de loisirs sans autre préoccupation que de passer d'agréables moments en plein air : se promener, profiter de l'environnement privilégié, nourrir la multitude de pigeons avides de contact humain et, au final, profiter d'un journée relaxante. Vous trouverez peu de meilleurs endroits que celui-ci pour déguster tranquillement un riche cholado ou barbe à papa ; ni à contempler le quotidien des voisins et l'évolution de leurs tâches quotidiennes. Si vous voulez vous sentir comme un autre Cali, c'est chez vous.
Apprenez à connaître la côte pacifique de la Colombie
Méfiez-vous du spectacle d'élevage de baleines à bosse à Bahía Málaga. Spectaculaire!
beauté incomparable
La côte de l'océan Pacifique est l'un des secrets les mieux gardés de la région de Valle del Cauca. Elle est divisée en deux sous-régions, la plaine de la jungle et la côte, chacune avec un charme particulier ; Il existe également deux enclaves les plus remarquables : Buenaventura et Bahía Málaga. Le premier se distingue pour s'être imposé comme le port le plus important du Pacifique colombien, pour être un lieu où la jungle et la mer se rejoignent et pour ses plages de rêve, parfaites pour les cartes postales, où il ne vous sera pas difficile de tomber dedans aimer à nouveau. De plus, plonger dans les îles de Malpelo et Gorgona vous permettra de nager parmi des bancs de poissons ; Pour sa part, Bahía Málaga est le lieu choisi par les baleines à bosse pour la saison de reproduction entre août et novembre, qui offre un spectacle naturel authentique, un plaisir pour vos sens. Le Parc National d'Uramba sera l'environnement qui mettra la précieuse cerise sur le gâteau : d'une beauté indescriptible.
Des recettes plus typiques
Marranitas, côtelettes Valle del Cauca, tamales, aborrajados, luladas... Qui donne le plus ?
La variété avant tout
S'il y a une caractéristique qui définit la cuisine de Cali, c'est sans aucun doute sa diversité : viandes, ragoûts, légumes et boissons typiques qui vous feront saliver avant même de les avoir mis en bouche. Le porc occupe une place privilégiée au sein de cette gastronomie, avec des plats aussi authentiques que les marranitas (plantain vert frit farci de couenne de porc) ou la côtelette Valle del Cauca, simples à préparer mais vraiment appétissantes. Les éternels tamales, empanadas ou le délicieux sancocho au poulet font office d'hôtes parfaits pour laisser place à de délicieux desserts comme le manjar blanco, le pandebono ou l'aborrajado, qui est un plantain mûr farci au fromage. Sa large offre comprend également des boissons traditionnelles telles que le masato, d'origine préhispanique et basée sur la fermentation d'ananas ou de manioc, ou la lulada, qui est préparée avec du lulo, un fruit indigène. Et vous connaissez le meilleur ? Que tu choisis ce que tu choisis... tu auras toujours raison !
Promenez-vous le long du Bulevar del Río
Avenue piétonne à côté de la rivière et à côté de divers monuments. Il accueille également des expositions.
Pour marcher à l'aise
Une ville qui alloue ses espaces publics à la récréation de ses voisins est une ville conçue pour les gens : c'est précisément ce qui s'est passé en 2013 à Cali, lorsque le Bulevar de Avenida Colombia rénové, également connu sous le nom de Bulevar del Río, a été situé dans son environs. Nous parlons d'une avenue piétonne qui, depuis lors, est devenue l'un des principaux points de circulation de la capitale, un lieu où les habitants se rassemblent pour profiter d'une agréable promenade et sentir comment la brise mythique de la capitale leur enlève leurs soucis quotidiens . . Il se distingue par deux aspects intrinsèques : d'une part, par son emplacement privilégié, qui lui permet d'être l'axe qui circule entre plusieurs monuments importants de la ville ; d'autre part, pour la vitalité qu'elle transmet, accueillant parfois des expositions culturelles qui rendront votre promenade encore plus complète. Un conseil? Si vous le pouvez, visitez-le pendant la période de Noël. Spectaculaire!
Monument au Christ Roi
26 mètres de haut à près de 1 500 mètres d'altitude. Impressionnant!
Regarder du haut
C'est l'un des emblèmes de Cali pour deux raisons principales : d'une part, pour le monument lui-même, une immense effigie du Christ-Roi de 26 mètres de haut (cinq d'entre eux correspondent au socle), large de 25 mètres grâce à la position de ses bras et 464 tonnes de poids; d'autre part, en raison des vues incroyables que vous aurez l'occasion d'apercevoir depuis son emplacement privilégié, au sommet du célèbre Cerro de los Cristales, à près de 1 500 mètres d'altitude. Il a été inauguré en 1952 et la conception a été réalisée par l'artiste italien Alideo Tazzioli. Le monument possède également une petite chapelle. Pendant le trajet pour accéder à cette zone surélevée, il est possible d'apprécier les curieuses œuvres de Carlos Andrés Gómez, un artiste qui a exécuté ses images sur les pierres des ravins qui mènent au sommet de la colline.
Une promenade gastronomique à travers Cali
Adresses gourmandes, quartiers bohèmes, espaces pour combiner dîner et boire un verre...
Et vous, quel domaine choisissez-vous ?
Vous voulez savoir où vous déplacer pour trouver le meilleur assaisonnement ? Alors il vous sera bon de connaître les enclaves gastronomiques par excellence de la capitale. En plus de ses boutiques de mode, le quartier de Grenade a commencé le voyage de la capitale avec des restaurants gastronomiques et aujourd'hui, il y en a plusieurs qui continuent d'être à l'honneur. Jeune, mais sophistiqué. Le quartier Ciudad Jardín n'est pas loin derrière, un autre berceau du bon goût, avec des lieux caractérisés par une cuisine fusion de style international, pouvant choisir une cuisine japonaise, méditerranéenne ou avant-gardiste. Le Barrio San Antonio propose une ambiance beaucoup plus bohème, avec des alternatives aussi savoureuses que surprenantes ; le meilleur, l'atmosphère enveloppante que l'on respire dans ses rues. Enfin, un autre quartier gastronomique exceptionnel de Cali est le Barrio El Peñón, qui combine des restaurants avec des bars à cocktails pour que vous puissiez en profiter du début à la fin, le tout à portée de main. Et vous, quel style préférez-vous ?
Churchill l'Ermita
Petit temple construit dans un style gothique attrayant. Son autel principal se distingue.
vous laissera sans voix
Situé au cœur de la vieille ville, nous parlons peut-être du bâtiment le plus élégant de tout ce que vous pouvez voir à Cali. Ce temple catholique se dresse sur une précédente chapelle, du XVIIe siècle, qui a été complètement détruite après le tremblement de terre de 1787, et ce n'est qu'au milieu du XXe siècle qu'il a été décidé de construire une nouvelle belle église de style gothique. Il est consacré à Notre-Dame des Douleurs, bien qu'à l'intérieur il abrite une sculpture frappante du Seigneur du Roseau qui a réussi à survivre intact au tremblement de terre et à qui les voisins attribuent des miracles. L'Ermitage est un temple à trois nefs, et il se distingue surtout par sa décoration intérieure : le maître-autel est en marbre de Carrare, accompagné de quelques beaux vitraux, d'une rosace élancée sur sa nef centrale et d'images plusieurs fois centenaires, comme celui de San Roque, San Francisco Javier ou San José.
Parc panaméricain
Esplanade qui accueille des événements culturels tels que la Foire de Cali ou le Festival Petronio Álvarez.
Ici les drapeaux flottent
Il est également connu sous le nom de Parque de las Banderas, et ce n'est pas un hasard : trois douzaines de mâts portent des drapeaux de la Colombie et d'autres pays du monde, devenant le symbole avec lequel cet espace est reconnu. C'était l'enclave choisie pour que repose la flamme olympique avant l'ouverture des Jeux panaméricains de 1971, d'où son nom officiel ; la conception du parc a été développée par les architectes Manuel Lago et Jaime Sáenz Caicedo. Sur l'un de ses côtés, il abrite une fontaine avec des figures d'eau et est fréquenté par des familles en quête de repos pendant que leurs petits courent et jouent à leur guise, surtout le week-end. Comme il s'agit d'une grande esplanade sans bâtiments, elle est chargée d'accueillir des événements culturels massifs tels que la Foire de Cali ou le Festival Petronio Álvarez. Il est situé très près du stade olympique Pascual Guerrero.
Cathédrale métropolitaine de Cali
La sobriété de sa façade laisse place à une riche mise en scène artistique à l'intérieur.
Des contrastes saisissants
Véritable symbole de la ville, l'un de ses grands joyaux architecturaux. La cathédrale métropolitaine est le temple catholique le plus important de Cali, un bâtiment dont la construction a pris plusieurs décennies et qui a subi diverses rénovations tout au long de son histoire : elle a commencé à être construite en 1772 dans le style baroque, même si ce n'est qu'en 1841 qu'elle a été achevée. en ajoutant la tour élancée qui la couronne, celle-ci déjà de style néoclassique ; les dommages causés par les tremblements de terre ultérieurs ont également forcé la démolition et la reconstruction de la façade et du clocher, laissant son aspect actuel. La façade extérieure, d'apparence sobre, contraste énormément avec la richesse artistique de son intérieur, où se distinguent ses impressionnants vitraux, ses luminaires et son puissant maître-autel, qui abrite un élégant autel en argent. Non moins frappant est son orgue tubulaire, l'un des plus grands de Colombie, qui fonctionne depuis près de cent ans.
Profitez du quartier de San Antonio
Quartier bohème au charme particulier.; ses artistes et sa gastronomie feront le reste.
essence coloniale
S'il fallait sélectionner un quartier qui représente parfaitement les valeurs intrinsèques de la ville de Cali, nul doute que le Barrio de San Antonio remporterait le gâteau. L'essence de la capitale se concentre ici : une zone pleine de coins magiques, une belle architecture coloniale qui rappelle les temps passés et un patrimoine historique de premier ordre ; pas en vain, il est également connu sous le nom de 'Cali Viejo'. Ses beaux bâtiments à plafond bas abritent aujourd'hui des antiquaires, des ateliers d'artisans et des centres artistiques qui ont animé le quartier, en gardant intacte l'âme qui l'habite ; On parle d'un lieu bohème, plein d'artistes qui laissent libre cours à leur imagination et qui vous emmèneront dans un envol vers un monde de rêve. Ses restaurants traditionnels et ses nombreuses activités culturelles feront de la promenade dans ses rues tortueuses une expérience sans pareille. Qu'attendez-vous pour le rencontrer ?
Le chat de la rivière
Offert par le grand artiste Hernando Tejada, c'est l'un des monuments les plus visités.
Un ensemble curieux et curieux
Vous pensiez avoir tout vu ? Attendez alors de découvrir cette surprise que Cali vous réserve : le River Cat est l'un des monuments les plus visités de la capitale, une jolie sculpture qui repose sur les rives de la rivière qui lui donne son nom et qui ravit les visiteurs pendant deux décennies, voisins et visiteurs. Offerte par le célèbre artiste Hernando Tejada, elle mesure 3,5 mètres de haut et près de cinq mètres de large, pesant... trois tonnes ! Incroyable vrai? Il est en bronze et a été inauguré en juillet 1996. Pour qu'il ne dorme pas seul, une initiative appelée « Las novias del gato » a été réalisée en 2006 ; Grâce à elle, quinze autres félins colorés se chargent de tenir compagnie à notre séduisante protagoniste, aux noms aussi séduisants que Campfire, Coquette ou Golosa. D'importants sculpteurs colombiens comme Omar Rayo ou Lucy Tejada, la sœur de l'artiste, y ont participé.
Jardin botanique de Cali
Des centaines de spécimens qui vous étonneront par leur couleur et leur vivacité. Une oasis de paix.
reflet de la biodiversité
Situé à proximité immédiate de la rivière, ce bel espace ouvert abrite la meilleure représentation de la flore de la Valle del Cauca de la ville. Le jardin botanique de Cali s'étend sur douze hectares remplis de plantes typiques de la région et de nombreuses autres espèces endémiques, créant un contraste de couleurs et de formes qui attire puissamment l'attention : samanes, mésanges, plantes carnivores, énormes escargots, ceibas, les fleurs curieuses du danse, chiminangos, acacias et, bien sûr, orchidées, vous considérerez comme la fleur nationale de la Colombie. Il ne vous sera pas difficile de constater de visu l'immense biodiversité de la région. Il offre également la possibilité de visites guidées pour découvrir les caractéristiques uniques de ces écosystèmes indigènes et des oiseaux qui y vivent et s'y reproduisent. Au-delà du simple naturel, le jardin se présente comme un véritable havre de paix au sein du noyau urbain, parfait pour se déconnecter de l'agitation et profiter d'une agréable promenade.
Musée Archéologique Julio Cesar Cubillos
Il expose plus de trois mille pièces historiques : statues, vases, objets en céramique...
d'une valeur inestimable
Cinq décennies ont donné naissance à ce symbole de la culture californienne, un centre appartenant à l'Universidad del Valle. Malgré le fait qu'il ne montre qu'un dixième de ses collections, son grand nombre de pièces n'est comparable qu'à leur valeur intrinsèque : les plus de trois mille œuvres exposées correspondent à l'époque préhispanique, certaines d'entre elles dépassant même deux mille ans. antiquité. Des statues, des récipients, des objets en céramique, en pierre ou en bois, des sculptures anthropomorphes et un nombre infini de représentations qui vous permettront de voir de première main comment vivaient les cultures ancestrales de la Colombie. Il s'agit d'un authentique signe d'identité pour le patrimoine de la nation. Le musée archéologique Julio César Cubillos, qui honore de son nom son premier administrateur, participe également à des fouilles à l'intérieur même du campus et dans d'autres zones archéologiques en dehors de la ville, développant des travaux de recherche et de diffusion culturelle supplémentaires.
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