Ingredientes básicos
Para preparar comida costarricense no han de faltar en tu despensa frijoles, maíz, picadillo, crema ácida… Entre algunas otras cosas.
Llegó la hora de comer.
La gastronomía costarricense está muy influenciada por las cocinas mexicana y centroamericana. La base de la mayor parte de sus platos son las tortillas (tortas de harina de maíz), que hacen las veces del pan y que suelen acompañarse de frijoles (alubias pintas), arroz, pollo y carne de ternera, pescado o marisco, fundamentalmente langosta y camarones. El maíz también se utiliza para elaborar los ‘tamales’ (emparedados típicos de éste y otros países de la zona) y otras especialidades locales a base de carne, como la olla, el mondongo o los chicharrones. Otro condimento fundamental es el ‘picadillo’, que no es otra cosa que un revuelto de plátano y verduras, o el ‘gallopinto’, un desayuno tradicional que combina arroz y frijoles fritos. Dependiendo de los gustos, hay quien también prepara el ‘picadillo’ con huevos al gusto, tortillas o crema ácida (denominada ‘natilla’).
Tu guía personalizada
Añade fichas para empezar a configurar tu guía
10 consejos para tener tu equipaje a mano
Conoce qué tipo de bultos son considerados equipaje de mano y cómo puedes modificarlos para que te acompañen en cabina durante el vuelo.
Descarga gratuita
