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Marchando una de carne
Si eres un carnívoro empedernido, no tendrás problemas para comer en Zúrich.
Bocados de placer
La cocina suiza tiene también una gran tradición en la elaboración de carnes, especialmente debido a la influencia alemana; no obstante, los propios suizos se remontan a épocas prerromanas para explicar que los primeros asentamientos y civilizaciones sobre el terreno ya cazaban y preparaban los alimentos de una determinada forma. Sea como sea, hay unos cuantos platos que no debes dejar de probar: de un lado, las parrilladas de carne con chucrut y patatas, una deliciosa conjunción. De otro, los Züri Gschnätzlets, una de las recetas más populares, basada en un estofado de carne, especias de la zona, nata y vino blanco. Por supuesto, encontrarás también todo tipo de salchichas. A lo largo de la céntrica calle Niederdorf, a orillas del río Limmat, encontrarás numerosos restaurantes y terrazas donde poder probar este tipo de platos con precios para todos los públicos.
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