Marchando una de carne

Bocados de placer

La cocina suiza tiene también una gran tradición en la elaboración de carnes, especialmente debido a la influencia alemana; no obstante, los propios suizos se remontan a épocas prerromanas para explicar que los primeros asentamientos y civilizaciones sobre el terreno ya cazaban y preparaban los alimentos de una determinada forma. Sea como sea, hay unos cuantos platos que no debes dejar de probar: de un lado, las parrilladas de carne con chucrut y patatas, una deliciosa conjunción. De otro, los Züri Gschnätzlets, una de las recetas más populares, basada en un estofado de carne, especias de la zona, nata y vino blanco. Por supuesto, encontrarás también todo tipo de salchichas. A lo largo de la céntrica calle Niederdorf, a orillas del río Limmat, encontrarás numerosos restaurantes y terrazas donde poder probar este tipo de platos con precios para todos los públicos.