Guía turística: qué hacer y ver en Ibiza
Allí donde los sueños se hacen realidad
Paraíso natural aderezado con las mejores fiestas nocturnas de Europa, un asombroso legado histórico entre murallas y una indescriptible sensación de libertad al alcance de tu mano. Y, por supuesto, con un clima envidiable durante todo el año. Bienvenido a la isla que nunca duerme, ¡bienvenido a Ibiza!
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Librería Hipérbole
Cuenta con una interesante selección de autores locales y de literatura balear.
¿Listo para sumergirte en la cultura?
El alma de la literatura independiente está más viva que nunca, y son centros culturales como Hipérbole los que mantienen viva la llama. Esta librería es quizá la más conocida en Ibiza dentro del circuito alternativo, más alejado de lo comercial, encargándose día a día de difundir la belleza de las letras. Por eso, si eres un lector empedernido, tu nuevo edén te da la bienvenida: aquí encontrarás obras de escritores locales, otros volúmenes ya descatalogados, una buena lista de recomendaciones y, como punto fuerte, una gran selección de literatura de las Islas Baleares para adentrarte en su cosmovisión, su filosofía y su particular estilo de vida. En Hipérbole tendrás la oportunidad de conseguir ese título que llevabas tiempo buscando y, si te cuadran fecha y hora, acudir a una de las presentaciones de libros, jornadas literarias, talleres o coloquios que organizan de manera periódica. ¡Un templo del saber!
La Fromagerie
Quesos, paté, salsas caseras, tartas y una buena botella de vino: el regalo perfecto.
Paraíso para el gourmet
No, amantes de los productos delicatessen, no exageramos: esta tienda de artículos gourmet se acabará erigiendo en uno de vuestros santuarios. La Fromagerie es un local especializado en quesos que cuenta con más de cincuenta tipos diferentes, todos ellos típicos de Francia (de ahí su nombre) y fabricados con leche cruda, una característica que les otorga un sabor muy especial. No será fácil encontrarlos, y menos de tanta calidad. Y no sólo eso: también podrás adquirir patés, tartas artesanales, mantequilla casera, salsas especiales, magret de pato, rillettes y una larga lista de productos destinados sólo a los paladares más exigentes, que puedes completar gracias a su exclusiva selección de vinos. Es una forma perfecta de acertar con un regalo de Ibiza, ya sea para recordar el verdadero sabor de tus vacaciones o para sorprender a tu mejor amigo: nadie podrá reistirse al encanto de este baluarte culinario.
Mercado ecológico de Sant Joan de Labritja
Artesanías y productos de alimentación ecológica para consentir a tu paladar.
Verdaderamente auténtico
Este mercado es una de las citas más concurridas en el norte de la isla durante los fines de semana, una de esas verdaderas tradiciones que aún se siguen manteniendo intactas y que no puedes dejar de conocer. Es en la localidad de Sant Joan de Labritja donde se reúnen algunos de los mejores artistas de Ibiza para mostrar sus preciadas obras en forma de pinturas, bordados, productos manufacturados, cerámica artesana o bisutería que tú mismo puedes diseñar sobre la marcha; pero ahí no acaba la oferta, ya que este mercadillo te ofrece la oportunidad de saborear y adquirir productos ecológicos de primera calidad, recién elaborados o acabados de traer desde la huerta, como dulces, verduras biológicas, pan, miel, infusiones, frutas mediterráneas... Todo un lujo para tus sentidos. También podrás detenerte en puestos que preparan cremas y productos naturales de belleza, idelas para la piel. Tiene lugar todos los domingos.
Boulevard Outlet Ibiza
Hasta un 70% de descuento en prendas de Guess, Benetton, Pepe Jeans o Diesel.
Grandes marcas en oferta
Las mejores marcas de moda al mejor precio. Con estas pocas palabras podríamos definir el atrevido concepto de esta novedosa boutique de Ibiza, que ha hecho del outlet su preciada seña de identidad y se ha erigido en pionera de esta filosofía dentro de la ciudad. Aquí disfrutarás de diversas firmas internacionales de primer nivel como Tommy Hilfiger, Amy Gee, Diesel, Desigual, Guess, Antony Morato, Pepe Jeans, Fornarina o Benetton, entre otras muchas, a precios casi irrisorios, llegando a ofrecer descuentos de hasta el 70%. Y es que en Boulevard Outlet podrás encontrar una amplísima variedad de prendas con las tendencias de cada temporada, es la excusa perfecta para renovar o ampliar tu fondo de armario: vestidos de punto, atrevidos complementos, abrigos, calzado para según qué evento, jeans, blusas... En definitiva, una opción inmejorable para vestir a la última sin tener que rascarte el bolsillo.
Centros Comerciales La Sirena
Más de veinte establecimientos repartidos por la isla en los que encontrarás de todo.
Cualquier cosa que necesites
Lo que empezó siendo un pequeño negocio familiar ha terminado convirtiéndose en uno de los grandes emporios de la isla: el grupo La Sirena cuenta con más de veinte centros comerciales repartidos por las principales localidades ibicencas, conformando así una de las mejores alternativas a la hora de ir de compras. La mayoría de sus tiendas funcionan como una especie de grandes almacenes en las que puedes encontrar cualquier cosa que necesites durante tus vacaciones, desde sugerente moda juvenil hasta las últimas tendencias de las mejores marcas nacionales e internacionales, como Lacoste, Calvin Klein o Armani, pasando por cosméticos, perfumes, accesorios o artículos para disfrutar de una divertida tarde en la playa. Algunas de sus tiendas sí están más especializadas, como la ubicada en la calle Antonio Palau de Eivissa, referente para el equipamiento y los complementos deportivos. Busques lo busques, te por seguro que aquí lo tienes.
De compras por Dalt Vila
Si estás buscando souvenirs para llevarte de recuerdo, ésta será tu mejor opción.
Núcleo artesano por excelencia
El centro histórico, de carácter medieval, se convierte en el enclave perfecto para salir a comprar lo más típico de Ibiza. Aquí podrás pasear con tranquilidad por pequeñas tiendas familiares y talleres de artesanía en los que encontrarás artículos de bellísima factura y, además, elaborados a mano con todo el cariño, cada uno con su personalidad propia. Bisutería, tejidos, alpargatas, objetos de decoración para el hogar, moda ibicenca, bordados, cestas de mimbre, figuras en miniatura y muchos otros objetos que te soprenderán gratamente. Si estás buscando el típico souvenir para llevarte un recuerdo de tu paso por la capital o para regalar a algún familiar o amigo, éste será el lugar más indicado para encontrarlo, pues la oferta es realmente amplia. Como curiosidad, y durante los meses estivales, la Asociación Cultural Es Retorn se reúne cada jueves en Dalt Vila para exhibir en público cómo se elaboran estos productos artesanos, fruto de la tradición. ¡Te encantará!
La Marina – Puerto de Ibiza
Tiendas de lujo que se combinan con otras opciones más desenfadadas.
Una cita con el buen gusto
Epicentro inequívoco del glamour y el buen gusto a la hora de pasar una agradable tarde de shopping, el lugar indicado donde sacar a relucir tus mejores galas. El Puerto de Ibiza siempre ha sido un gran emblema comercial de la isla, ya que no sólo alberga algunas de las mejores firmas de moda, también es capaz de perfilar tendencias. Marcas de lujo como Ermanno Scervino, Ibiza Bagús o Blue Ibiza se combinan a la perfección con otras tiendas de corte más desenfadado como Zeus o Can Prieto, conformando una zona exquisita para dejar volar tu imaginación. Además de moda, en La Marina también encontrarás joyerías, talleres de artesanía, zapaterías, peluquerías, tiendas de música e, incluso, sombrererías, uno de los complementos que no te pueden faltar junto al Mediterráneo. Una de sus ventajas es que muchos de estos comercios abren hasta medianoche durante la época estival, adaptándose a tus necesidades.
Moda Adlib: no hay nada más ibicenco
Ropa blanca, hecha a mano y decorada con bordados y encajes. ¡Realmente elegante!
Emblema de la cultura isleña
Seguro que alguna vez has visto a actores, empresarios y personajes famosos llevando ropa amplia, fresca y engalanada con sugerentes bordados y encajes, normalmente de color blanco. Pues bien, ésa es la conocida Moda Adlib, un auténtico símbolo de Ibiza desde hace décadas. Se caracteriza por combinar tejidos naturales, la esencia del carácter artesano y el estilo hippie para crear prendas con las que sentirse cómodo a la vez que elegante; de hecho, acaba siendo un signo de distinción. No son pocas las boutiques que comercializan moda ibicenca sobre el terreno, como la célebre Ad Libitum, ubicada cerca del puerto: cuenta con interesantes colecciones de la afamada diseñadora Charo Ruiz y diversas prendas como vestidos, túnicas, pantalones o shorts inspirados en la libertad que siempre se ha respirado en la isla. También es posible encontrar buenos ejemplares de Moda Adlib hechos a mano en los mercadillos hippies. Serás el alma de la fiesta.
Mercadillo hippie de Las Dalias
Mucho más exótico, se celebra los sábados y también algunas noches de verano.
Bienvenido a un universo místico
Otro de los grandes eventos comerciales de la isla, punto de reunión obligada cada sábado. El mercadillo de Las Dalias es una vuelta más de tuerca a la filosofía y universo hippie, pues se caracteriza por un aura mística y mucho más espiritual, algo a lo que ayuda sobremanera su inherente aroma a sándalo: es un interesante paseo entre extravagantes instrumentos musicales, ropa de segunda mano, típicas artesanías ibicencas, tejidos de motivos hindúes, elementos decorativos de marcado corte étnico, ropa alternativa... Además de las compras, este mercado ofrece actuaciones en vivo con músicas de todo el mundo y la posibilidad de saborear algunas especialidades de comida y bebida exótica. Los lunes y martes de julio y agosto organiza también mercados nocturnos, con menos puestos, pero igual de llamativos; en invierno ejerce de mercado de Navidad, una cita muy concurrida. Será una experiencia totalmente diferente, uno de los momentos estrella de tus vacaciones.
Hippy Market Punta Arabí
El mayor y más antiguo mercadillo de la isla, superando los cuatrocientos puestos.
Tu mejor plan para el miércoles
La isla aún sigue manteniendo el espíritu hippie que la definió años atrás, y este mercadillo es buena muestra de ello, todo un referente cuando hablamos de compras; no en vano, se lleva celebrando cada miércoles desde el año 1973. Tiene el honor de ser el más antiguo y más grande de todos los que se desarrollan en Ibiza: cuenta con más de cuatrocientos puestos. En el Hippy Market Punta Arabí encontrarás preciosas ropas de estilo ibicenco, artesanías locales hechas a mano y otras muestras más internacionales, bisutería, elementos de decoración para el hogar, llamativas antigüedades, productos naturales de cosmética y maquillaje y un sinfín de artículos que harán las delicias de cualquier aficionado al shopping. Originalidad ante todo, claro está. Y no sólo eso, también podrás disfrutar de espectáculos con música en directo, animadas performances y encontrarás numerosos lugares para tomar el aperitivo. Sin duda, todo un must ibicenco.
Centro de Interpretación Es Amunts
Repaso a la fauna, flora y paisajes de esta zona ubicada al norte de la isla.
La gran naturaleza norteña
De carácter montañoso y con una enorme variedad de ecosistemas, la parte norte de Ibiza se caracteriza por paisajes naturales muy diferentes a los que podemos contemplar en otras zonas de la isla: Es Amunts, como se conoce a esta región, ocupa casi un cuarto de la extensión total del territorio. Con el objetivo de dar a conocer su biodiversidad y su importancia dentro del conjunto ibicenco, este centro de interpretación acoge una exposición permanente sobre la flora, la fauna, los lugares de interés y las diferentes actividades de ocio que podemos encontrar en los alrededores, como frondosos bosques, acantilados, senderos y la aportación de la región a la economía global, así como un repaso a su arquitectura típica. El espacio, dotado de unos grandes ventanales que te harán creer que estás en medio del bosque, está compuesto por la sala de exposiciones y un jardín botánico. También realiza talleres especializados durante el año.
Museo Etnológico
Trajes típicos, utensilios de labranza, joyas, artesanías... Lo más típico de la isla.
Tradiciones y costumbres ibicencas
Una casa de campo con más de tres siglos de antigüedad y ejemplo de la arquitectura tradicional de la isla: no hubiera sido posible encontrar un enclave más idóneo para ubicar el Museo Etnológico de Ibiza. En este centro tendrás la oportunidad de conocer cómo ha sido históricamente la cotidianeidad ibicenca, contemplando antiguos elementos de labranza, aperos de trabajo en el campo, armas, una impresionante colección de joyas, trabajos artesanos tradicionales y diversos trajes típicos, una de las partes más vistosas. Especialmente llamativas resultan su almazara, la estructura que se utilizaba para elaborar aceite de oliva, y la cocina de la casa, equipada con la chimenea, la mesa y el horno, todo ello en buen estado de conservación. Además de esta colección permanente, a lo largo del año presenta exposiciones temporales y elabora talleres de artesanía típica ibicenca. También cuenta con fotografías de las últimas décadas y con una biblioteca especializada en temas etnológicos.
Centro de Interpretación Madina Yabisa
La mejor forma de conocer la antigua ciudad musulmana. ¡Muy recomendable!
Un gran espectáculo audiovisual
Basándose en la tecnología audiovisual y en vestigios arqueológicos de la época, este moderno centro de interpretación nos traslada al siglo X, cuando Ibiza estaba dominada por los musulmanes y era llamada Madina Yabisa. Aquí podrás conocer cómo era aquella antigua ciudad árabe, que se mantuvo en pie desde el siglo VI hasta la reconquista cristiana: cuenta con diversos objetos cotidianos de la época, restos de cerámicas, monedas y algunas partes que aún se conservan de su antigua muralla medieval, custodiadas en grandes vitrinas de cristal. Lo más llamativo de este espacio es su forma de presentar el interior, gracias a un cuidado espectáculo de imágenes y luces que finaliza con una preciosa maqueta audiovisual en la que se muestra cómo ha ido evolucionando la ciudad con el paso de los siglos. Curiosamente, se encuentra junto a la catedral, en Dalt Vila. Una forma peculiar de contemplar el pasado menos conocido de la capital.
Museo Diocesano de Ibiza
¿Lo mejor? Su custodia de plata dorada del siglo XIV, una auténtica maravilla.
Piezas religiosas de gran valor
Visita ineludible para los amantes del arte sacro, ya que alberga una importante muestra de objetos relacionados con la liturgia y diversas obras de carácter religioso. El Museo Diocesano de Ibiza es un espacio al que se accede desde la catedral, pues se encuentra ubicado en la sacristía y en otras estancias aledañas, convirtiéndose así en un recorrido obligado durante tu paso por el templo: aquí encontrarás lienzos, pinturas y esculturas que guardan relación con la historia católica de la isla, así como una colección de joyas y rosarios de gran belleza. También exhibe diversos cálices. Pero, sin duda, la pieza clave de este museo es su custodia de plata dorada, una auténtica joya del siglo XIV que tiene una altura de 25 centímetros y representa el cuerpo de una catedral de estilo gótico, siendo posible admirar sus estilizados arcos y vitrales. Fue fundado en el año 1965.
Museu Casa Broner
Se ha recuperado su diseño y mobiliario original, pudiendo ser visitada por dentro.
Bellísimo ejemplo racionalista
La vivienda de este importante arquitecto racionalista se inauguró como museo en el año 2010 tras una profunda rehabilitación que ayudó a presentarla tal y como era originalmente, mobiliario incluido. El gran Erwin Broner llegó a Ibiza huyendo de los nazis, y con los años acabó convirtiéndose en una relevante figura artística de la isla; fue, por ejemplo, uno de los fundadores del grupo Ibiza59, con el que gestó numerosas actividades culturales. Su propia casa, que puede visitarse por dentro, es un ejemplo perfecto de este estilo arquitectónico, determinado por racionalizar los espacios para fundirlos con el entorno natural: consta de dos plantas separadas por un pequeño puente sobre el acantilado en el que se ubican, características por unos grandes ventanales que miran hacia el mar. También destaca por su nula decoración exterior, otro de los pilares de la corriente racionalista. En ocasiones alberga exposiciones sobre la obra de Broner y exhibe las creaciones de otros artistas de vanguardia.
Museo Puget
Exhibición de óleos y acuarelas de dos grandes artistas ibicencos, padre e hijo.
La esencia de la Ibiza cotidiana
Centro dedicado a dos de los mejores artistas ibicencos del siglo XX, Narcís Puget Viñas y Narcís Puget Riquer, padre e hijo que compartieron un intenso amor por la tierra que les vio nacer y el talento de narrar con delicadas pinceladas la vida cotidiana de la isla durante las décadas pasadas. Alberga 130 obras, una gran colección de óleos, dibujos y acuarelas que recogen escenas de pescadores, visiones personales de algunas calles de la capital, costumbres, tradiciones y personajes de la ciudad de Ibiza, así como algún autorretrato; también es posible contemplar bellas fotografías de paisajes isleños realizadas por el progenitor. El museo está dividido en diversas salas, y en dos de ellas se exponen conjuntamente varias creaciones de ambos. Está ubicado en Dart Vila, en un edificio histórico que por sí solo ya merece ser visitado: una casona en la que destacan su estilizada escalera y los ventanales de la fachada.
Museo de Arte Contemporáneo
Alberga obras de genios como Tàpies o Miralles y una gran colección de grabados.
Lo mejor del arte moderno
Ubicado en la Dalt Vila, tiene el honor de erigirse como uno de los museos de arte contemporáneo más antiguos de España, pues se inauguró en el año 1969 tras el éxito de la primera bienal municipal. Su sugerente colección permanente está compuesta por obras de genios como Tàpies, Floris, Bechtold, Miralles, Faber o Eduard Micus, unas creaciones que se compaginan con las muestras elaboradas por otros artistas baleares no tan conocidos, pero de gran interés. No menos llamativo resulta su gran fondo de grabados, donde se combinan las donaciones del galerista Carl van der Voort con las mejores obras del certamen Ibizagráfic. Su jardín principal también se utiliza en ocasiones como marco de exposiciones temporales en las que se exhibe lo más granado del arte vanguardista internacional. ¿Una curiosidad? Sus recientes obras de ampliación dejaron al descubierto los restos de una antigua ciudad cartaginesa sobre la que puede caminar desde la sala inferior del museo.
Baluartes de Sant Jaume y de Sant Pere
Aquí conocerás datos curiosos de la construcción y las armas de la época.
¿Cómo se edificaron las murallas?
Como sabemos que las murallas de Ibiza te van a entusiasmar, no encontrarás nada mejor para finalizar este recorrido por la historia que visitar los baluartes de Sant Jaume y Sant Pere, dos centros de interpretación que explican cómo se construyó el recinto defensivo y cuáles eran las técnicas que se usaban en la época para repeler ataques enemigos. El baluarte de Sant Jaume realiza un repaso a las principales armas de los siglos XVI, XVII y XVIII, exhibiendo cómo era la tecnología militar de entonces: morteros pesados, cañones, espadas, pistolas y otras piezas de artillería, así como corseletes y cascos que tu mismo podrás probarte; por su parte, en el de Sant Pere tendrás la oportunidad de conocer las casamatas donde se localizaban las amas, así como una reproducción fidedigna de los andamios originales y detalles curiosos sobre los cuarenta años de edificación. ¡Será un verdadero viaje al pasado!
Necrópolis y Museo de Puig des Molins
Miles de tumbas excavadas en la roca y valiosa arqueología de carácter funerario.
Una huella del pasado
Fue el cementerio de Ibiza durante toda su época antigua, fundado por los fenicios en el siglo VII a.C. y utilizado por cartagineses y romanos como enclave funerario. Su buen estado de conservación y el valor de sus hipogeos y piezas arqueológicas lo convierten en uno de los más importantes de todo el Mediterráneo, ya que alberga más de cuatro mil tumbas de diferente morfología excavadas en la piedra; en ellas se encontraron preciados objetos y elementos decorativos de cada época, como joyas, amuletos, cerámicas que se usaban para las ofrendas, monedas o utensilios de bronce; los más destacados están expuestos en el Museo Arqueológico de Puig des Molins, donde sobresalen los panteones de los dioses Eshmun y Baal Hamon y un impresionante busto de la diosa Tanit. También ofrece interesantes explicaciones y material audiovisual con el que comprender la relevancia histórica de este yacimiento. ¡Sencillamente espectacular!
Museo Arqueológico de Ibiza y Formentera
Interesante y completo recorrido por las distintas etapas históricas de ambas islas.
Protagonista de un legado milenario
Se compone de dos sedes diferentes, una ubicada en Dalt Vila y otra en la necrópolis de Puig des Molins, que abordaremos a continuación. Este céntrico museo realiza un completo recorrido por la historia de Ibiza y Formentera, abarcando un amplio período que va desde la prehistoria hasta las posteriores colonizaciones de fenicios, púnicos, romanos y musulmanes, finalizando en el año 1235 con la conquista catalana. Alberga cientos de piezas de gran valor que se encargan de mostrar el importante legado de estas antiguas culturas, como ánforas, cerámicas decorativas, joyas, utensilios para la vida cotidiana y estatuas de gran tamaño, entre otras muchas reliquias históricas halladas en diversas excavaciones que se llevaron a cabo en ambas islas. Mención especial merece el precioso artesonado de su techo, de estilo mudéjar y decorado con esbeltos detalles árabes y góticos. Esta sede del Museo Arqueológico fue inaugurada en 1907.
Excursión a Formentera
Ideal para vivir un destino alejado del turismo de masas e inmerso en la naturaleza.
Entre paraísos anda el juego
Formentera es la isla más pequeña de Baleares, también la menos poblada, y la única forma de acceder a ella es en barco y desde Ibiza, no existen conexiones desde otras partes de España. ¿Qué la hace diferente? Unas playas paradisíacas alejadas del turismo de masas y unas opciones turísticas sostenibles y compatibles con el medio ambiente. Todas estas características la convierten en un destino privilegiado donde disfrutar de una jornada inolvidable si vas a estar varios días en Ibiza: calas intimistas como Ses Canyes o Caló des Mort, aguas cristalinas y románticos atardeceres como el que podrás disfrutar junto al sureño Faro de Cap de Barbería, todo un símbolo de la isla. Y aquí va nuestra recomendación personal: en el extremo norte, cruza a la isleta de s'Espalmador para que tu piel quede como nueva con uno de sus famosos baños de barro. Hay conexiones diarias vía ferry o barco, también excursiones organizadas.
Sobre dos o cuatro ruedas
En scooter, a caballo, a bordo de un jeep, en tren turístico...
Mil opciones para surcar la isla
Ya has comprobado que puedes explorar Ibiza en barco, a pie o pedaleando con una bicicleta, pero... ¡hay muchas opciones más! La isla pone tantas posibilidades a tu disposición que no te resultará fácil elegir: en jeep, para que descubras desde un 4x4 sus rincones más recónditos, como bosques o poblaciones rústicas; a lomos de un caballo, una opción especialmente divertida para los niños e ideal para el contacto con la naturaleza; a bordo de una scooter de alquiler, para que puedas pasear a tu aire, sin cortapisas, y teniendo la oportunidad de ahorrar tiempo para conocer distintos puntos en un sólo día. Una alternativa perfecta si se trata de una visita relámpago; en quad, para que saques tu lado más salvaje entre los caminos rurales; o incluso en tren, parar recorrer sin esfuerzo los puntos más importantes de la capital, aunque sólo está disponible durante la temporada estival. Increíble variedad, ¿verdad?
Recorremos la isla en bicicleta
Existen vías cicloturísticas por senderos, calas y otras que bordean la costa.
Ibiza, desde un ángulo diferente
Porque no todo durante tus vacaciones va a ser estar tumbado sobre la arena... ¿qué te parece si recorremos la isla en bicicleta? Píensalo: temperaturas inmejorables durante todo el año, hermosos parajes naturales y una sensación de libertad que difícilmente vivirás de otra manera. Ibiza pone a tu disposición 21 rutas BTT para que descubras sus mejores atractivos sobre dos ruedas, desde un punto de vista completamente diferente; una experiencia que, claro está, te permitirá conocer otros rincones a los que el gran público nunca va a llegar. Hay itinerarios cicloturísticos que recorren senderos, calas y otros que van bordeando la costa, siendo posible presenciar distintos ecosistemas en cada uno de ellos; algunos, como Sa Capelleta o el Camí Vell de San Rafael, son conocidos por su gran belleza. Las opciones también varían según niveles de dificultad, adaptándose a tu condición física. Muy apropiado para una divertida jornada en familia.
¿Qué tal un poco de senderismo?
Una opción ideal para vivir la isla a tu ritmo y explorar paisajes de belleza única.
Descubre paisajes inéditos
Atención, amantes el trekking, porque estáis a punto de descubrir un paraíso terrenal. Ibiza es uno de esos sitios en los que recorrer senderos y montañas se convierte en una actividad fascinante al combinar dos elementos fundamentales para una buena caminata: unos paisajes de película y la tranquilidad que aportan zonas casi vírgenes, de naturaleza viva, por las que pasear se convertirá en una forma única de vivir la belleza isleña. Aquí podrás elegir diferentes rutas que se adaptan a tu nivel y a la zona que desees descubrir: desde senderos llanos y de fácil acceso hasta caminos montañosos de varias horas de duración en los que tendrás incluso que escalar en altura; desde sendas que bordean buena parte de la costa hasta rutas interiores en las que saborearás el corazón inédito de la isla. Ya viajes en pareja, en grupo o en familia, siempre habrá una ocpión especial para ti. ¿Te animas?
En barco por el Mediterráneo
Puedes optar por excursiones organizadas o por alquilar tu propia embarcación.
Vive el mar a tu propio ritmo
¿Estás preparado para disfrutar de una perspectiva diferente de la isla? ¿Qué te parecería contemplarla desde el agua, a lo lejos en el horizonte? Sí, es posible: en Ibiza tendrás la oportunidad de deleitarte con exclusivos paseos y excursiones en barco que te mostrarán una cara desconocida tanto del Mediterráneo como de sus playas, sintiendo a bordo la magia del mar y cómo la brisa acaricia suavemente tu cara. Ah, y también de un inmejorable bronceado en cubierta, por supuesto. Las panorámicas que encontrarás durante el trayecto, sobre todo al atardecer, quedarán guardadas en tu retina para siempre. Puedes optar por dos variantes: bien aprovechas los circuitos ya establecidos por alguna empresa, alguno de ellos con comida y bebida incluida en el precio, bien alquilas tu propia embarcación para disfrutar del paraíso a tu propio ritmo y sin barreras. Los precios, si vais en grupo, pueden llegar a ser bastante asequibles. ¡Saca tu lado más aventurero!
Cova de Can Marçà
Lagos y formaciones rocosas aderezadas con un llamativo espectáculo de luces.
Belleza desde las profundidades
La belleza de Ibiza no se muestra sólo a simple vista, también en el subsuelo, y éste es el mejor ejemplo de ello. La Cueva de Can Marçà, ubicada en el norte de la isla, alberga impresionantes formaciones naturales que han ido creándose lentamente siguiendo los caprichos de la naturaleza, y en la actualidad es posible contemplar lagos, estalactitas y numerosos resaltos de rocas que conforman un increíble paisaje subterráneo. Tiene 100.000 años de antigüedad. En su interior descubrirás un imponente espectáculo de agua, sonido y luz en el que los tonos verdes, azules y rojizos crean una atmósfera mágica, indescriptible. Durante la visita, un guía te explica curiosidades de la cueva y antiguas historias repletas de corsarios y contrabandistas; tiene una duración aproximada de cuarenta minutos. Los acantilados de San Miguel, que rodean la cueva, conforman también un excepcional paraje natural desde donde disfrutarás de una panorámica de ensueño.
Isla de Es Vedrà
Lugar conocido por su increíble belleza natural y por sus leyendas místicas.
Donde nace la magia
Justo enfrente de la Cala d'Hort se ubica este inmenso islote de casi cuatrocientos metros de altura al que únicamente se puede acceder desde el mar. Es Vedrá se erige como una de las grandes atracciones de Ibiza, frecuentada durante todo el año por los visitantes que pasan por la isla. Su encanto se debe a dos razones bien diferenciadas: de un lado, por su exquisita belleza natural, ya que alberga numerosas especies vegetales endémicas de Baleares y es un punto perfecto para disfrutar de las puestas de sol; de otro, por ser foco de leyendas relacionadas con el misticismo y fenómenos paranormales. Se dice que la isla cuenta con la propiedad de acumular de energía y es foco de radiación magnética, lo que ha llevado a escuchar historias sobre avistamiento de ovnis y misteriosas luces que salen del agua. Por ello, no es raro encontrar allí a personas meditando mientras se unen con la naturaleza.
Mil y una playas para elegir
Diversión, en familia, nudismo, naturaleza... Sea cual sea tu plan, tienes dónde escoger.
Pon Ibiza a tus pies
Tanto la capital como el resto de poblaciones de la isla cuentan con espectaculares playas, pero hay tantas que necesitarías varios meses de vacaciones para poder disfrutar de todas ellas en plenitud. Por eso, puedes elegir en función del plan que te apetezca en cada momento: Figueretas, la playa más concurrida de la ciudad de Ibiza, se recomienda si te alojas en el centro histórico; Talamanca, muy amplia, es ideal para ir en familia debido a sus aguas tranquilas; Es Cavalllet, de ambiente gay y muy frecuenta por nudistas; la Cala d'Hort, en Sant Josep, destaca por su tranquilidad y por el espectacular paisaje que se divisa en el horizonte; si decides visitar Sant Antoni, es en la playa de S'Arenal donde se encuentran las principales discotecas, teniendo también a tu disposición la Cala Salada si lo que buscas son agradabes momentos de relax. Y tú, ¿con cuál de ellas te quedas?
Cala Compte
La playa más conocida de Ibiza, todo un lujo para tus sentidos. ¡Tienes que vivirla!
Has llegado al paraíso
La viva imagen de Ibiza como destino turístico paradisíaco. Creerás estar en el Caribe, pero no, te encuentras en pleno Mediterráneo: aguas cristalinas de color turquesa, fina arena blanca y unos paisajes espectaculares, rodeada de acantilados y con la preciosa Illa des Bosc en el horizonte. Sólo por disfrutar de esta maravilla natural ya merece la pena pisar la isla. La Cala Compte es quizá la ribera ibicenca más conocida, frecuentada durante todo el año por cantidad de personas que buscan respirar aire puro y tostarse bajo el sol, un lugar donde tu mayor preocupación será cuánto tiempo deseas relajarte. Suele figurar abarrotada, pero para esto también hay solución: te recomendamos acudir a primera hora de la mañana, cuando está casi vacía, y nadar a tus anchas por las cálidas aguas del mare nostrum. Será una experiencia única. No menos espectacular resulta al caer el sol.
Un paseo por Dalt Vila
Calles estrechas, rincones mágicos y una impactante panorámica del mar.
Un lugar del que enamorarse
El encanto y la atracción que desprende el núcleo histórico de la capital ibicenca resulta tan sugerente que no puede describirse con palabras, es una sensación única. La UNESCO lo declaró Patrimonio Mundial en el año 1999, como no podía ser menos. Dalt Vila es la zona más antigua de la capital, un recinto amurallado junto al mar repleto de calles estrechas, empinadas, y de rincones mágicos donde puedes sentir cómo el tiempo se detiene por momentos; las preciosas casas encaladas acaban formando un laberinto por el que da gusto perderse, pues pasear por esta zona de la ciudad es un verdadero regalo para el visitante. Su elevada localización permite, además, deleitarse con unas estupendas vistas del Mediterráneo, imágenes dignas de postal. Es obligatorio dedicar como mínimo un día a recorrer la gran cantidad de museos, tiendas, talleres de artesanía y galerías de arte que se ubican en esta zona. ¡Te acabarás enamorando!
Acrobosc
Parque de juegos en medio del bosque con pruebas, tirolinas y tres circuitos diferentes.
Entretenimiento de lo más natural
Olvídate de los parques de atracciones a la antigua usanza, porque aquí tendréis la oportunidad de pasarlo en grande mientras disfrutáis de un contacto pleno con la naturaleza. Acrobosc es un recinto de aventuras dentro del bosque que ofrece divertidos juegos no sólo a los más pequeños de la casa, ¡también a los adultos! Puentes hechos con red donde poner a prueba el equilibrio, paredes de escalada, juegos de altura entre árboles, lianas y numerosas pruebas donde tendréis que sacar a relucir la resistencia y el mejor de vuestros ingenios. Lo mejor, sin duda, las intrépidas tirolinas. Disponen de tres circuitos diferentes (verde, azul y rojo), que varían según la dificultad, el número de desafíos y la edad de los participantes. Ubicado junto al mar, cuenta también con un amplio merendero en el que podréis descansar y llevar vuestra propia comida para la hora del almuerzo. Ideal para crear lazos en familia.
Aquarium Cap Blanc
Ubicado dentro de una cueva, presenciaréis las especies más típicas del Mediterráneo.
Un día especial en familia
Enclave 100% natural, muy alejado de la imagen con la que concebimos normalmente un acuario; y es el que el Cap Blanc se ubica dentro de una enorme cueva que ha sido habilitada como vivero marino, utilizando incluso agua del propio Mediterráneo para crear un hábitat adecuado para los peces. Su extensión supera los 300 metros cuadrados. Aquí tendréis la oportunidad de conocer las especies más características de la región, como meros, rayas, castañuelas, langostas, morenas, doradas o julias, entre otras muchas. Es posible ver los animales de cerca gracias a una larga pasarela que discurre sobre el agua, desde la que puedes detenerte a ver sus movimientos y cómo reaccionan ante la presencia de otros peces. Además, el acuario exhibe una preciada colección de muestras donde encontrarás esponjas de mar o huevos de tiburón. Visita muy recomendable si viajas con niños, seguro que les encantará.
Visita teatralizada a Dalt Vila
Divertido y didáctico recorrido para aprender cómo era la vida capitalina en el siglo XVI.
Original forma de conocer el centro
Dalt Vila es uno de los lugares que vas a conocer durante tu paso por la isla; pero claro, no es lo mismo hacerlo por tu cuenta que con una de las visitas teatralizadas que organiza el Ayuntamiento de Eivissa cada tarde de sábado: no sólo resultará más entretenido, también tendrás la oportunidad de zambullirte en las entrañas de la capital. Durante el recorrido, varios actores representan escenas con las que explican de una manera didáctica y divertida cómo era la vida durante la construcción de las murallas, en el siglo XVI. Ataviados con las vestimentas de entonces te llevarán por los rincones más recónditos y te harán partícipe de leyendas sobrecogedoras. Será un verdadero viaje hacia atrás en el tiempo. Estas visitas guiadas están dirigidas a toda la familia, duran algo más de una hora y, para efectuar la reserva, es necesario contactar previamente con la Oficina de Turismo de la ciudad.
Deportes de aventura
Kayak, kitesurf, paseos en globo, escalada, parasailing... ¡al alcance de tu mano!
Para los más atrevidos
Ibiza es uno de los destinos más frecuentados por quienes buscan contactar con la naturaleza descargando una buena dosis de adrenalina. Las oportunidades que ofrecen la isla y su entorno son inmejorables para realizar cualquier deporte de aventura que llegues a imaginar, desde sosegadas excursiones en kayak para descubrir pequeñas calas escondidas hasta el kitesurf, destinado especialmente para los más atrevidos. Entre ambas opciones, la oferta llegar a ser infinita: escalada, vuelos en parapente y ala delta con los que contemplar el terreno a vista de pájaro, emocionantes paseos en globo aerostático, snorkel, el cada vez más de moda stand up paddle, rappel o el siempre palpitante parasailing, una de las alternativas más novedosas, compuesta de un paracaídas remolcado por una embarcación ligera. Serán momentos ideales para alejarte del estrés, dejar atrás la rutina diaria y disfrutar de unas vacaciones diferentes, pues, como puedes comprobar, los hay para todos los gustos.
Bucear bajo el Mediterráneo
Disfruta de sus aguas cálidas y luminosas en cualquier época del año.
Un universo mágico
Navegar sobre su superficie o bañarte en alguna de sus preciosas playas son buenas maneras de entablar amistad con el mare nostrum, pero aún te queda la más emocionante: surcar sus profundidades. El universo submarino del Mediterráneo es todo un regalo para tus sentidos, un mundo donde conviven innumerables especies animales, una impactante vegetación y una atmósfera mágica, cargada de positividad. Es quizá su tesoro menos conocido, repleto de misteriosas cuevas y pecios y característico por una enorme luminosidad. La cálida temperatura del agua te permitirá sumergirte incluso si visitas la isla en época invernal, algo que no es fácil encontrar en otras costas. No importa que seas primerizo en estas lides o un experto buceador, las numerosas empresas ubicadas a lo largo de la costa ibicenca te darán todas las facilidades para tu inmersión y te acompañarán, si así lo deseas, en tu aventura submarina. ¡Será una experiencia inolvidable!
Diversión en alta mar
Cada vez más de moda, es ideal para calentar motores desde el mediodía.
Una buena juerga en barco
Las posibilidades discotequeras en Ibiza son tan extensas que podrás montarte tu propia fiesta incluso en alta mar, dentro de un barco. Sí, como lo lees. Suelen tener lugar al mediodía, para ir calentando motores, y lo normal es que duren hasta bien entrada la tarde para que, a continuación, puedas seguir difrutando de otro club en tierra firme. Normalmente, con tu ticket tendrás acceso gratuito a alguno de ellos. Se trata de una alternativa cada vez más de moda; tanto, que dispondrás de un amplísimo abanico de opciones donde elegir según los precios y las actividades que incluya: con barra libre de bebida y comida, con paradas en calas y playas, con música comercial o underground, con trampolín para que puedas lanzarte al mar desde la embarcación, aquéllas que incluyen un paseo en moto de agua... Una experiencia, cuanto menos, original. ¿Estás preparado para ser la envidia del grupo?
Una noche más pausada
No todo en Ibiza es house y electrónica, también encontrarás rock, cabaret, chill out...
¿Prefieres un cóctel al aire libre?
Sí, aunque no lo parezca, también hay vida nocturna más allá de los grandes clubs de música electrónica. En Eivissa y en otros municipios de la isla puedes encontrar lugares tranquilos donde tomar una copa al aire libre y pasarlo bien en un ambiente sin aglomeraciones. En Sant Antoni, el Café del Mar es todo un clásico cuando cae la tarde, pues ameniza las puestas de sol con una cautivadora música chill out y unos combinados muy sabrosos; también en esta localidad encontrarás el Bar Zero, con música pop, rock e indie mayormente británica; en Santa Eulalia, la coctelería Liquido se ha convertido en un referente de la noche en grupo o en pareja, un lugar donde disfrutar de buenos cócteles a la orilla del mar; el Lío, ya en la capital, ofrece combos de cena y espectáculo de cabaret en un ambiente de lo más lujoso. Opciones, como ves, las hay para cualquier tipo de noche que imagines.
De fiesta hasta el amanecer
Pepárate para disfrutar de una noche inolvidable en sus míticas discotecas.
Un amplio abanico donde elegir
La noche ibicenca es una de las más animadas de toda Europa. Buena parte de culpa en ello tienen los numerosos clubs y discotecas repartidas por la isla, que se empeñan cada temporada en ofrecer lo mejor de sí mismos para que tú sólo te preocupes de pasarlo lo mejor posible. Las fiestas duran hasta el amanecer (o más allá, incluso), teniendo en tus manos un amplísimo abanico de posibilidades para elegir: la mítica Amnesia, frecuentada desde hace décadas por el público más exigente; Space, junto a la playa, que combina espacios cerrados con ambientes al aire libre cuando comienza a salir el sol; el Bora Bora, conocido chiringuito en el que bailas pisando la arena del litoral Mediterráneo y hay música durante todo el día; o la Privilege, reconocida como la discoteca más grande del mundo, con capacidad para diez mil personas. No importa por cuál de todos estos clubs te decidas, porque... ¡lo pasarás en grande!
Ushuaïa Ibiza Beach Club
Club al aire libre con eventos cuidados hasta el más mínimo detalle. Espectacular.
¡Que viva la música!
Rivalizando en categoría con Pachá está el célebre Ushuaïa, otro de los musts nocturnos en la capital. Aunque bueno, aquí las fiestas suelen empezar por la tarde, lo que le da un toque especial y permite ampliar la fiesta durante un largo trecho. Su principal característica es la de figurar al aire libre, ofreciendo una sensación diferente a otras discotecas gracias al buen clima que suele reinar en la isla durante todo el año; especialmente llamativo resulta ver cómo los aviones despegan y aterrizan mientras estás bailando, ya que se encuentra muy cerca del aeropuerto. Este club destaca por su espectacular juego de luces, por las singulares performances y por el montaje musical de cada evento, cuidado hasta el más mínimo detalle. También tienen cita obligada aquí los DJ's más exitosos del momento, por lo que la diversión está asegurada. Como curiosidad, cuentan con un hotel para que no te pierdas ni un segundo de su inolvidable experiencia.
Pachá Ibiza
La sala más famosa de Ibiza, por donde pasan los mejores DJ's del mundo.
El santuario de la diversión
¿Próxima parada? El símbolo de la noche ibicenca. La discoteca Pachá no es conocida sólo por haberse convertido en la más emblemática de la isla, también por haber puesto a Ibiza en el mapa como destino festivo internacional. Es un santuario de la diversión, un templo del house a nivel mundial: por aquí han pasado (o están pasando) algunos de los mejores DJ's del planeta, como David Guetta, Steve Aoki o Luciano, que han hecho las delicias de los asistentes a este mítico local. Pachá cuenta con cinco salas en las que suenan diferentes ritmos además de la electrónica, desde la Funky Room, con música negra, hasta su terraza con melodías lounge a la que el cielo estrellado acude como invitado de excepción. También es posible reservar áreas y palcos VIP para hacer tu noche un poco más privada. Ni la entrada al club ni las consumiciones resultan especialmente económicas, pero merece la pena. Y mucho.
Restaurante Marvent
Suculentas raciones a precios razonables. Comida española e internacional.
Para todos los gustos
De las mejores relaciones calidad-precio que vas a encontrar en Ibiza, sin lugar a dudas. El Marvent es uno de los restaurantes más conocidos de Es Canar gracias a sus precios populares y a lo cuantioso de sus raciones; no necesitarás más de un plato para quedarte satisfecho. Su carta está basada en recetas sencillas, pero realmente efectivas, algunas de ellas con toques internacionales: costillas de cerdo, pollo al curry, ensaladas, carne a la parrilla, hamburguesas caseras, nachos con queso o el big burrito, una de las estrellas del local. Otro de los puntos fuertes es su localización, justo enfrente del Mediterráneo, por lo que se convierte en una buena opción para tomar unas copas durante la noche, tras un paseo junto al mar. El servicio es muy atento, preocupado en todo momento por que no te falte de nada. Ideal para desayunar, comer o cenar.
Amante Beach Club
Restaurante de lujo en un entorno natural incomparable. ¡Impresionante!
Pura magia
Ha sido galardonado durante varios años como el mejor restaurante de playa de la isla, y no es para menos: creerás estar en el paraíso. El Amante Beach Club en Santa Eulària des Riu es uno de esos sitios que te dejan sin palabras, famoso por combinar un lujoso restaurante con su excelente servicio de bar en plena playa, casi tocando el mar con los dedos. Imagínate cómo será que puedes llegar incluso en una embarcación desde el mar. Su carta está compuesta por platos frescos, ligeros, presentados de una manera espectacular; combinan ingredientes de primera calidad para crear propuestas como el arroz cremoso de bogavante, el salteado de verduras con jugo de marisco o el bacalao negro marinado en salsa teriyaki. Apetitoso, ¿verdad? Sobresale también su extensa gama de cócteles, muy bien elaborados. La decoración, acorde con la filosofía del club, es minimalista y cuidada al detalle. ¿Listo para saborear la magia de la vida?
Villa Mercedes
Comida fusión y música en vivo frente al Mediterráneo, todo un must gastronómico.
Una experiencia inolvidable
Más allá de la capital, hay restaurantes en otras localidades ibicencas donde la gastronomía también se convierte en un importante reclamo. En Sant Antoni de Portmany, por ejemplo, Villa Mercedes es de hace años un símbolo del buen comer: se caracteriza por una oferta donde fusiona la cocina mediterránea con pinceladas más creativas, añadiendo su particular toque personal que ya es conocido en toda la isla; el risotto de quinoa, el pato confitado con peras caramelizadas o la ensadala templada de vieiras son sólo algunas de sus creaciones. También cuentan con suculentos platos de estilo oriental, como el carpaccio de ternera con yuzu o el tataki de atún. Y, si lo prefieres, podrás optar por el servicio de menú. ¿Lo mejor? Sin duda, su ubicación frente al puerto, las preciosas vistas del mar que puedes contemplar mientras comes y el espectáculo de música en vivo que ameniza la velada. ¡Te encantará!
Comidas Bar San Juan
Recetas caseras en un ambiente de lo más hogareño. ¡Te sentirás como en casa!
De los de toda la vida
Piensa en ese bar español castizo donde se siguen cocinando las recetas de toda la vida y en el que los comensales no son clientes, sino amigos. ¿Ya lo tienes en mente? Pues bien, así es el San Juan, un auténtico clásico de Ibiza. Es el lugar ideal para catar el verdadero sabor de la cocina local, con platos tradicionales, abundantes y que cuentan con un ingrediente común: el cariño. Sopa de pescado, boquerones fritos, croquetas payesas o de chipirones, espinacas con garbanzos, solomillo de cerdo con salsa o esa delicia que nunca pasa de moda llamada tortilla de patatas; pidas lo que pidas, el éxito está asegurado. El ambiente que se vive en el local es de lo más hogareño, te sentirás como en casa. Además, no te extrañes si el bar está lleno y te ponen en una mesa con personas que no conoces, ¡aquí es de lo más común! La relación calidad-precio, inmejorable.
Tapas La Bodega
Interesante ambiente joven y una extensa carta de platos típicos para compartir.
Perfecto para ir en grupo
Una alternativa perfecta para comenzar la noche después de un agradable paseo por Dalt Vila. La Bodega es un reconocido bar de tapas del casco viejo de Eivissa, frecuentado sobre todo por gente joven y famoso por su apetitosa y extensa carta; es ideal para ir en grupo y compartir varios platos, pudiendo así picar un poco de todo. Su apuesta es tradicional: albóndigas de carne, patatas bravas, pulpo a la gallega, calamares fritos, pimientos de Padrón, ensaladas, langostinos a la plancha o tablas de queso y chacinas, entre otras sabrosas recetas. Y para maridar las raciones, un buen vino nacional. El ambiente es digno de mención, con buena música y una fresca decoración; los precios, bastante asequibles, aptos para cualquier bolsillo. ¿Una recomendación? Preocúpate por reservar mesa antes de llegar, porque suele estar abarrotado y es posible que tengas que esperar un buen rato a que quede alguna libre.
El Faro
Productos de lujo y una excelente ubicación para esa velada inolvidable.
Delicias gourmet frente al mar
Restaurante en el que se combinan la alta cocina y el embrujo de un enclave sin parangón. El Faro lleva varias décadas siendo uno de los lugares más frecuentados de la capital gracias a su esmerada profesionalidad y a su apuesta por unos platos de gran nivel, hasta el punto de ser visitado por políticos, deportistas y personalidades de la vida pública española. Su carta se basa en un amplio abanico de productos gourmet con los que elaboran auténticas maravillas culinarias: cócteles de langosta y mariscos, carpaccio de vieiras, ensalada de bogavante, caviar, paletilla de cordero a la ibicenca, tartar de atún, exquisitos arroces y unos sobresalientes guisos marineros. Y cuando unes estas especialidades con una ubicación privilegiada frente al mar, al aire libre, el resultado acaba siendo inmejorable. No resulta barato, pero es la opción idónea para una inolvidable cena romántica. ¿O acaso no os merecéis un capricho?
Restaurante S'Ametller
Cocina moderna que mantiene el alma de la gastronomía mediterránea. Obligatorio.
Comida convertida en arte
Saborear la gastronomía del S'Ametller es una de esas cosas a las que puedes acostumbrarte fácilmente, y es que lo tienen todo: un servicio de primera, la mejor materia prima y unas creaciones que no te dejarán indiferente. Este conocido restaurante de Eivissa se reinventa cada día para ofrecer creaciones modernas, atrevidas, pero sin perder la esencia del alma mediterránea, eso sí; se trata de una cocina muy elaborada, con gusto, con sentido, y presentada de manera alegre. Puedes elegir entre pedir a la carta o probar el menú degustación, donde los camareros te explican con todo detalle cómo está preparado cada plato y qué lo hace diferente. Exquisitas carnes de cordero o pato en su punto, sabrosos platos de pescado con sugerentes acompañamientos y, sobre todo, sus postres. Qué maravilla de postres. Atención también a su interesante carta de vinos, con soberbias opciones.
¿Y de postre?
El flaó, una tarta de queso, anís y hierbabuena, es la estrella de la repostería.
Pequeños bocados de placer
A la hora de disfrutar de una buena sobremesa, nada mejor que unos dulces bocados y un licor para sentirse completamente satisfecho. En los postres sí tenemos un claro vencedor, sin duda: el flaó, una tarta redonda elaborada con huevos, queso fresco, anís y hierbabuena, ingrediente que le da un sabor muy particular. De gusto suave, en sus entrañas guarda la esencia del sabor ibicenco. Antiguamente se preparaba solamente durante la Semana Santa, aunque hoy en día ya es posible encontrarlo en cualquier momento del año. Pero hay más, mucho más: la greixonera, un pudding de ensaimadas y huevos, al que a veces también se le añaden galletas; las orelletes, míticas donde las haya, elaboradas con huevos, harina y un chorrito de anís; o la Salsa de Nadal, típica de Navidad, hecha con caldo de carne y almendras. Y para la buena digestión... ¿qué tal una copita de hierbas ibicencas?
Marchando una de arroz
Arroz negro, a banda, de matanzas... ¡Opciones tan completas como apetitosas!
Bon profit!
Si el pescado es el rey de la cocina en Ibiza, el arroz es el mejor consorte que ha podido encontrar. Al igual que ocurre en otras zonas costeras españolas, especialmente en las demás islas baleares y la Comunidad Valenciana, los guisos con arroz son la opción ideal para degustar lo mejor de la dieta mediterránea en un solo bocado. Son recetas sanas, apetecibles y, sobre todo, muy sabrosas. Y es que, más allá de la típica paella, las alternativas son múltiples, las hay para todos los gustos: el arroz a banda, con intenso sabor marinero tras haberse cocinado en un caldo hecho con pescado; el arroz negro, con tinta de calamar y acompañado de mariscos; o, ya con sabor a montaña, el tradicional arroz de mantazas, original del interior de la isla y elaborado con distintas partes del cerdo. Y tú, ¿con cuál de todos te quedas?
El pescado, auténtico protagonista
El bullit de peix es el plato más conocido de una larga lista de guisos marineros.
¡Para chuparse los dedos!
Como no podía ser de otra manera tratándose de una isla, los pescados y mariscos se erigen en verdaderos protagonistas de la gastronomía ibicenca. El sabor de su cocina, de corte tradicional, sigue llegando intacto hasta nuestros días gracias al toque maestro de los mejores chefs. No son pocos los platos marineros que podemos saborear aquí: la tonyina a l'eivissenca, un peculiar guiso de atún con pasas, piñones y especias que le dan su toque característico; la borrida de ratjada, consistente en un estofado de raya con verduras y una espesa salsa de almendras; las fritas de pulpo o de calamar, donde se combinan con verduras frescas; o, sobre todo, y quizá la receta por excelencia de la cocina isleña, el bullit de peix, un guiso de pescados de roca con patatas que se acompaña en muchos casos de salsa ali-oli (con sabor a ajo). Una amplia variedad, pero siempre con el mismo resultado: un acierto seguro.
Monumento al Descubrimiento de América
Estatua de seis metros de altura con una réplica de la Santa María en su interior.
Homenaje a Cristóbal Colón
Nos encontramos ante la que quizá sea la imagen más singular de toda la isla. No se localiza en la capital, sino en Sant Antoni de Portmany, y con los años se ha convertido en un verdadero símbolo de esta localidad. El Monumento al Descubrimiento de América se compone de una gran estatua de seis metros de altura con la forma de un huevo, el Huevo de Colón, ubicada en la glorieta de entrada al municipio; en su interior, hueco, acoge una reproducción en hierro de la carabela Santa María, una de las tres que utilizó el navegante durante su primer viaje en 1492. Además, como curiosidad, la proa de la nave está orientada hacia el continente americano. La imagen se inauguró el 12 de octubre de 1992. Y es que... hay un sentir general en la isla que afirma que Cirstóbal Colón era ibicenco, una tesis defendida incluso por historiadores.
Hotel Montesol
El mejor ejemplo de arquitectura colonial, típica por su fachada en blanco y amarillo.
Antigua sede del glamour ibicenco
Bienvenidos al primer alojamiento de grandes dimensiones que se construyó en Ibiza, inaugurado en 1933. El Hotel Montesol es todo un emblema de la capital, y durante años tuvo el honor de convertirse en punto de referencia para las grandes personalidades que llegaban a isla; de hecho, por aquí han pasado miembros de la realeza e importantes artistas de talla internacional. El edificio en sí, obra de Juan Gómez (más conocido como Campos), es uno de los mejores ejemplos de arquitectura colonial de la ciudad, característico por su llamativa fachada en colores blanco y amarillo, por sus ventanales con diferentes estilos en cada piso y por los soportales de la planta baja, sumamente estilizados. Los múltiples balcones acaban por dar un aspecto señorial al hotel, algo a lo que también ayuda su privilegiada ubicación en la elegante zona de Vara de Rey. Actualmente no se encuentra operativo, pero su belleza exterior sigue intacta.
Y muchas más reliquias históricas
Pinturas rupestres, restos fenicios, romanos y árabes... ¡Un crisol de civilizaciones!
Huellas de un carácter multicultural
Ibiza posee una historia tan rica que, a pesar de su pequeño tamaño, alberga una enorme cantidad de huellas que permiten comprender hoy en día cómo fue su fulgurante pasado. En cualquier rincón de la isla al que acudamos tendremos la oportunidad de contemplar impresionantes vestigios de diversas civilizaciones, tales como el santuario de Es Culleram, donde los fenicios llevaban a cabo rituales en honor de la diosa Tanit; las llamativas pinturas rupestres de Sa Cova d´es Vi, cerca del acantilado de Ses Fontanelles, que son las únicas conocidas en toda la isla; el yacimiento romano de Ses Païsses, fundado en el siglo V a.C., donde destaca su necrópolis y una gran cisterna de cuatro metros de profundidad que se usaba para almacenar agua; o la planicie de Ses Feixes, donde los árabes construyeron un increíble sistema de riego para convertir una zona de secano en tierra fértil. Valiosas muestras ancestrales que han marcado el carácter multicultural ibicenco.
Pont Vell
Puente de piedra de noventa metros de largo rodeado por un misticismo muy particular.
Pasarela con leyendas incluidas
El lugar más emblemático de la localidad de Santa Eulària, al este de la isla: un puente con tanta historia que ni siquiera se sabe con exactitud cuándo fue construido. Se le conoce como 'Puente Romano', pero todo apunta a que se levantó entre los siglos XVI y XVII. A finales del XIX sufrió importantes reformas que le otorgaron su aspecto actual. Y es que el Pont Vell (Puente Viejo) está lleno de leyendas que le han conferido ese misticismo tan particular, como la que afirma que aquí vivían brujas e, incluso, que el propio demonio participó en su construcción, por ello también recibe el nombre de 'Puente del Diablo'. Mide casi noventa metros de largo y nueve de altura, y está hecho en piedra; hoy en día funciona sólo como pasarela peatonal, se encuentra cerrado al tráfico debido a la cercanía del Pont Nou. Conforma un bello conjunto natural junto con la vegetación que lo rodea.
Yacimiento de Sa Caleta
De origen fenicio, los restos de la ciudadela se remontan al siglo VIII a.C.
Aquí fue donde empezó todo
Ubicado al sur de la isla, destaca por ser el exponente más antiguo de la colonización de Ibiza por parte de los fenicios: estuvo ocupado entre los siglos VIII y VI a.C., momento en el que los habitantes decidieron abandonar el lugar e instalarse en la bahía donde hoy radica la capital. Este yacimiento de Sa Caleta se encuentra junto a un embarcadero, y llegó a tener una extensión de seis hectáreas, recinto en el que estaba construida una pequeña ciudad de calles muy estrechas donde vivieron, se cree, hasta quinientas personas. En el estado de conservación ha influido mucho el hecho de estar al aire libre, continuamente expuesto a la erosión, pero aun así es posible contemplar amplios restos de la ciudadela y un par de hornos circulares con dos metros de diámetro cada uno. En el año 1999 fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Acueducto romano de S'Argamassa
Histórica construcción con una longitud de más de cuatrocientos metros.
En pie desde el siglo I a.C.
Uno de los símbolos históricos de Ibiza, tanto por sus dimensiones como por el significado que tuvo antaño. El acueducto de S'Argamassa es una construcción romana que data aproximadamente del siglo I a.C. y cuyos vestigios miden, atención, más de cuatrocientos metros de largo. Tiene una elevación variable, llegando a medir en algunos tramos hasta dos metros de altura; también, en ciertas partes, aún se pueden observar claramente los surcos por donde pasaba el agua. Según las investigaciones realizadas, esta construcción se usó para canalizar el líquido elemento hasta un depósito cerca del mar que era utilizado como piscifactoría para conservar vivos a los peces tras las labores de pesca. El conjunto arqueológico se completa con restos de un asentamiento rural junto al Mediterráneo y un pequeño núcleo industrial de la época. Otra de sus pecualiridades radica en la cercanía al hotel Melià S’Argamassa, pudiendo casi tocarlo con los dedos desde las habitaciones.
Murallas de Dalt Vila
Se extiende durante casi dos kilómetros y cuenta con una curiosa forma heptagonal.
Todo un símbolo de la capital
Estamos ante uno de los recintos amurallados mejor conservados del mundo, reconocido incluso como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO gracias a que forma parte del centro histórico de la ciudad. Las murallas de Dalt Vila se construyeron para proteger Eivissa de los continuos ataques que llevaban a cabo otomanos y corsarios, y en su edificación se utilizaron las mejores técnicas de la época. Comenzaron a construirse en el año 1555 por mandato del rey Felipe II y siguiendo el ambicioso proyecto diseñado por el ingeniero italiano Giovanni Batista Calvi, un proyecto que se demoró durante casi cuatro décadas: no es para menos, pues su perímetro abarca prácticamente dos kilómetros y cuenta con siete grandes baluartes defensivos, de ahí su singular forma heptagonal. Es una de las insignias de la capital. El acceso más importante al recinto amurallado es el conocido Portal de Ses Taules.
Capilla subterránea de Santa Agnès
Construcción de trazado irregular que alberga un bello altar dentro de una cueva.
Culto en las profundidades
Gran joya artístico-religiosa de la isla, ubicada en las inmediaciones de Sant Antonio de Portmany. La Capilla de Santa Agnès (Santa Inés) es una construcción subterránea de trazado irregular, compuesta por una estancia principal de gran tamaño donde se ubica la capilla y otras galerías adyacentes bastante más estrechas. La entrada que da acceso al interior está excavada directamente sobre la roca. Aunque nunca llegó a ser consagrada, dispone de un altar elaborado en mampostería donde se erige imponente una antigua imagen de la santa y también unos bancos encalados. Los elementos decorativos son casi inexistentes. A principios del siglo XX, una incursión arqueológica permitió descubrir la existencia de restos de cerámicas árabes, por lo que se dispararon las hipótesis sobre la antigüedad del lugar: hay historiadores que creen que es de época musulmana; otros, que su origen es incluso más antiguo, inspirado en las catacumbas. Realmente curiosa, ¿verdad?
Iglesia de Santo Domingo
La sobriedad de su exterior contrasta con la belleza de sus frescos y el retablo del altar.
Sublime decoración interior
Edificada en el siglo XVII, se trata del segundo templo más importante de la ciudad, tras la catedral. Cuenta con una sola nave, a la que acompañan varias pequeñas capillas laterales; especialmente llamativa resulta la del Santo Cristo del Cementerio, muy peculiar. La iglesia se caracteriza por la absoluta sencillez de su fachada, donde únicamente destacan las columnas de la entrada principal y una hornacina superior con la imagen de Santo Domingo; por ello, sin duda, lo mejor se encuentra en su interior: los impactantes frescos que decoran el techo, pintados de manera sublime por el artista mallorquín Matas en el año 1884, sólo son superados por el retablo de estilo barroco genovés que preside el altar mayor, de un intenso color dorado. Durante el siglo XVIII sufrió diversas remodelaciones debido a la explosión de un polvorín cercano, y en la actualidad alberga la parroquia de San Pedro Apóstol.
Catedral de Santa María
Aquí descansa la Virgen de las Nieves, patrona de Ibiza y Formentera.
El templo mayor de la ciudad
El gran templo ibicenco, una maravilla arquitectónica que vigila imponente la ciudad desde lo alto. La Catedral de Santa María es la principal iglesia de la capital, construida sobre una antigua mezquita a lo largo del siglo XIV en estilo gótico catalán, aunque las importantes reformas que se llevaron a cabo en el siglo XVII acabaron por conferirle unas líneas claramente barrocas. Su aspecto exterior es austero, sobrio, con apenas elementos decorativos; su interior, dominado por una preciosa nave central y con capillas a ambos lados y en el ábside, ya hace gala de una ornamentación más profusa. Aquí descansa la imagen de la Virgen de las Nieves, patrona de Ibiza y Formentera, que preside el altar mayor. También alberga importante tesoros artísticos, como varias tablas góticas de los siglos XIV y XV y una custodia gótica de plata que data del año 1399. Adquirió rango catedralicio en 1782.
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