Comme tout le monde sait, aux îles Canaries, il y a une heure de moins par rapport à Péninsule. Le climat de Lanzarote est très doux, avec une température moyenne annuelle de 22 °C et de très rares précipitations.

Si l'on veut prendre un vol à destination de Lanzarote, il convient de savoir que son aéroport se trouve à 5 kilomètres d'Arrecife, la capitale de l'île, et qu'il constitue le principal moyen de communication avec l'extérieur, compte tenu du fait qu'il s'agit d'une île. De plus, l'économie de l'île dépend en grande partie de ce dernier, car c'est là qu'arrivent la majorité des touristes nationaux et internationaux. Il a généralement accueilli un trafic important de charters, mais aujourd'hui, la majorité des vols sont réguliers et internationaux.

Si vous voyagez avec Iberia vers Lanzarote, vous pourrez savourer une gastronomie qui plonge ses racines dans la cuisine espagnole, mais avec de fortes influences africaines et latino-américaines. Le poisson et les fruits de mer sont omniprésents et on peut ainsi se régaler avec du thon, du bar, du colin, de l'espadon, du crabe, de la langouste ou des moules... L'une des spécialités les plus appétissantes est le « sancocho » des Canaries, à base de cernier (un poisson en salaison typique de ces régions). La « Vieja », un type de poisson-perroquet, est également un grand classique cuisiné avec de l'huile et du vinaigre, sans retirer les écailles.

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