La plus grande ville et la plus peuplée d'Equateur détient l'un des plus grands ports de la côte Pacifique de l'Est, qui lui a valu depuis le milieu du XVIIème siècle le surnom de « Perle du Pacifique ». Le Malecón 2000, une magnifique et raffinée promenade de 2,5 kilomètres récemment construite sur le vieux Malecón Simon Bolivar, est parsemée de musées, jardins, fontaines, de centres commerciaux, de restaurants, de bars et de belvédères . Depuis ses quais partent des bateaux qui réalisent des circuits touristiques sur le fleuve Guayas. Il est l'un des emblèmes de la ville et a été déclaré « espace public sain », par l'Organisation panaméricaine et Mondiale de la santé.

Pour vous imprégner de l'histoire de Guayaquil, ne manquez pas son vieux quartier, de Las Peñas au bout du Malecon et où se trouvent encore des vestiges de l'époque coloniale. C'est autour de celui-ci qu'est née la ville et a également été le refuge de personnes importantes dans l'histoire de l'Équateur et du monde ( Che Guevara a travaillé comme pédiatre gratuitement pour son peuple lors de son passage à Guayaquil ). Aujourd'hui, c'est un quartier bohème principalement habité par des artistes qui trouvent l'inspiration dans ses rues étroites, ses vieilles façades et ses belles vues sur le Guayas.

Si vous voulez profiter de la nature vous aurez le choix, Guayaquil propose de nombreux parcs. Le plus intéressant étant le Parc Historique de Guayaquil. Situé à l'extérieur des limites de la ville, il posséde une forêt de mangroves traversée par une passerelle en bois. En son sein coexistent en captivité des cerfs à queue blanche, des ratons laveurs, des pécaris, des ocelots, des paresseux, des singes et des crocodiles. Il dispose également d'une réplique du Vieux Guayaquil, dont certains édifices, originaux, ont été transférés dans le parc. Il s'agit sans aucun doute du meilleur choix pour découvrir la faune principale et l'histoire de la « Perle du Pacifique ».

Les vols à destination de Guayaquil avec Iberia ont une durée de quinze heures, et il y a six heures de moins que dans la Péninsule.

Si vous prenez un vol d'Iberia pour découvrir cette destination, vous atterrirez sur l'aéroport international José Joaquín de Olmedo. Il se trouve à 5 kilomètres du centre de Guayaquil, sur l'Avenue des Amériques.

À Guayaquil, la saison des pluies est très chaude, oppressante et nuageuse. La saison sèche est chaude, étouffante et partiellement nuageuse. Pendant l'année, les températures varient entre 21 °C et 31 °C. Elles ne descendent presque jamais sous les 19 °C et dépassent rarement 33 °C.

Les habitants de Guayaquil, une ville si pleine de couleurs, se caractérisent par leur accueil chaleureux et leur gaité. La ville est riche de la diversité des personnes venues de tous les coins du pays.

Et c'est cette diversité qui a fait de Guayaquil le lieu où ont été créés de nombreux plats qui font déjà partie de la tradition et de l'histoire des Équatoriens.

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