Après votre atterrissage à Jerez, vous pourrez profiter d'un climat méditerranéen avec des influences océaniques, qui se caractérise par des hivers humides et tempérés, des étés secs et chauds, avec une température moyenne annuelle très agréable d'environ 18 ºC.
Il tombe en moyenne 598 mm de pluie par an, en particulier d'octobre à avril, le mois de décembre étant le plus humide avec 109 mm. De manière générale, le soleil brille et la lumière invite à se promener dans les rues et à profiter des fabuleux paysages
Iberia dessert l'aéroport international de Jerez (code IATA : XRY), également appelé aéroport de La Parra. Il se trouve au nord-est de Jerez de la Frontera, à 8 kilomètres du centre historique et à proximité de la capitale de la province, Cadix.
L'aéroport est accessible par la N-IV et l'AP-4. Un service de taxi est disponible, mais on peut également emprunter l'autobus (lignes M-050, M-051 et M-052) du Consortium des transports Bahía de Cádiz, exploité par la société Comes. Le trajet prend environ 20 minutes. L'aéroport dispose de sa propre gare ferroviaire et avec plus de 20 départs par jour, on peut rejoindre Jerez en moins de 10 minutes.
.La gastronomie locale est une merveille qui nourrit aussi bien le corps que l'âme. Des viandes comme le filet ibérique, les hamburgers de bœuf, des rognons au Xérès, des cretons ou de la queue de taureau. Des plats qui mettent à l'honneur le poisson et les fruits de mer, en particulier le thon sous toutes ses formes et avec toutes les garnitures imaginables. Grâce à votre vol à Jerez, vous dégusterez des tapas andalouses typiques, comme l'omelette aux pommes de terre, mais aussi aux crevettes, le « salmorejo » ou la salade russe. Le tout dans les « Tabancos » traditionnels, des anciens locaux de marchands de vin où l'on marie avec bonheur la bonne table et le flamenco authentique. N'oublions pas pour autant les plats aussi traditionnels et emblématiques que l'ail, les ragoûts ainsi que le potage, le chou, les artichauts ou un bon pot-au-feu.
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Situé dans la province de Cadix, à seulement 15 kilomètres de l'Atlantique, Jerez de la Frontera est le pays du vin et le berceau du flamenco. Son histoire et son économie sont étroitement liées à son vin, le Jerez ou Sherry, de renommée internationale. C'est pour cela que la ville possède de nombreuses caves de grande valeur architecturale comme la Gonzalez Byass dont le logo, le mythique Tio Pepe, un croisement entre une bouteille de vin et un guitariste flamenco, en est le symbole parfait de la ville.
Jerez, ce n'est pas seulement le vin et l'art. C'est également la terre du cheval chartreux et du taureau de combat, et le lieu du Circuit de Jerez de Formule 1. Si vous prenez l'un de nos vols vers Jerez de la Frontera ne manquez pas les incroyables spectacles équestres de l'École Royale Andalouse d'Art Équestre et la Yeguada Hierro del Bocado. Ils méritent le détour. Si ces attractions n'étaient pas suffisantes, Jerez est aussi une ville de monuments. Son passé phénicien, romain, musulman et chrétien, son centre historique offrent un large éventail de styles et d'édifices architecturaux.
De la cathédrale de Jerez, du XVIIIème siècle, un mélange de styles gothique, baroque et néoclassique, jusqu'à sa collection de palais baroques, mais aussi datant de la Renaissance comme celui de Davila, du Perez Luna ou du Bertemati, en passant par l'imposant Alcazar, ville forteresse arabe du XIIème siècle et quelques-uns des rares exemples d'architecture almohade de la Péninsule ibérique. L'Alcázar abrite le Palais Villavicencio, construit au XVIIème siècle et où se trouve dans sa tour principale, la plus haute de la ville, la Chambre obscure, un ensemble de lentilles et de miroirs qui permettent de voir en temps réel tout ce qu'il se passe dans les rue et places de la ville, tout comme les terres lointaines de la campagne de Jerez.
