Situé dans la province de Cadix, à seulement 15 kilomètres de l'Atlantique, Jerez de la Frontera est le pays du vin et le berceau du flamenco. Son histoire et son économie sont étroitement liées à son vin,…

Après votre atterrissage à Jerez, vous pourrez profiter d'un climat méditerranéen avec des influences océaniques, qui se caractérise par des hivers humides et tempérés, des étés secs et chauds, avec une température moyenne annuelle très agréable d'environ 18 ºC.

Il tombe en moyenne 598 mm de pluie par an, en particulier d'octobre à avril, le mois de décembre étant le plus humide avec 109 mm. De manière générale, le soleil brille et la lumière invite à se promener dans les rues et à profiter des fabuleux paysages

Iberia dessert l'aéroport international de Jerez (code IATA : XRY), également appelé aéroport de La Parra. Il se trouve au nord-est de Jerez de la Frontera, à 8 kilomètres du centre historique et à proximité de la capitale de la province, Cadix.

L'aéroport est accessible par la N-IV et l'AP-4. Un service de taxi est disponible, mais on peut également emprunter l'autobus (lignes M-050, M-051 et M-052) du Consortium des transports Bahía de Cádiz, exploité par la société Comes. Le trajet prend environ 20 minutes. L'aéroport dispose de sa propre gare ferroviaire et avec plus de 20 départs par jour, on peut rejoindre Jerez en moins de 10 minutes.

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La gastronomie locale est une merveille qui nourrit aussi bien le corps que l'âme. Des viandes comme le filet ibérique, les hamburgers de bœuf, des rognons au Xérès, des cretons ou de la queue de taureau. Des plats qui mettent à l'honneur le poisson et les fruits de mer, en particulier le thon sous toutes ses formes et avec toutes les garnitures imaginables. Grâce à votre vol à Jerez, vous dégusterez des tapas andalouses typiques, comme l'omelette aux pommes de terre, mais aussi aux crevettes, le « salmorejo » ou la salade russe. Le tout dans les « Tabancos » traditionnels, des anciens locaux de marchands de vin où l'on marie avec bonheur la bonne table et le flamenco authentique. N'oublions pas pour autant les plats aussi traditionnels et emblématiques que l'ail, les ragoûts ainsi que le potage, le chou, les artichauts ou un bon pot-au-feu.

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