Explorez Lima
et ses quartiers
Le centre historique de la capitale a été classé patrimoine culturel par l’UNESCO en 1991. Il abrite la Plaza de Armas et des édifices monumentaux tels que la cathédrale de Lima et le palais du Gouvernement, ainsi que les catacombes de Lima. Son contraste avec la Lima moderne est saisissant, notamment avec des quartiers comme Miraflores, animé autour du parc Kennedy, et Barranco, une destination à part entière pour les amateurs d’art et de culture.
Lima
express
Lima, c’est la culture, des quartiers pleins d’âme et une gastronomie qui reste en mémoire. Accompagnez-nous pour cette balade à travers Barranco, le centre historique et quelques-unes de ses saveurs les plus authentiques.
De l’art urbain et des rues pleines de charme de Barranco aux marchés locaux, en passant par les traces de son histoire et des lieux aussi spéciaux que Huaca Pucllana, ce voyage révèle une Lima diverse, proche et pleine de contrastes.
Bonjour ! Je m'appelle Paula et je suis membre du personnel de cabine d’Iberia depuis six ans.
Aujourd’hui, nous volons vers l’une des destinations les plus populaires d’Amérique latine pour sa culture et sa gastronomie : Lima. Vous venez ?
Bonjour Lima ! J’avais hâte de revenir. Reposons-nous un moment puis partons découvrir l’un de mes quartiers préférés.
Impossible de manquer Barranco, un quartier plein de couleurs, d’art urbain et d’endroits pleins de charme pour se promener.
Saviez-vous que c’est l’un des décors de nombreux romans de Vargas Llosa ? D’ailleurs, il a une maison ici.
Dédalo est l’un de mes cafés préférés et il se trouve dans ce même quartier. Vous pourrez également y trouver beaucoup d’artisanat local.
Je suis fascinée par la variété de fruits que l’on trouve ici, comme le mamey ou la lúcuma ; c’est pourquoi j’aime venir en goûter quelques-uns au marché municipal de Surquillo. Vous y trouverez aussi de nombreuses options de cuisine locale.
Un plan que j’aime toujours refaire lorsque je viens à Lima est de me promener dans son centre historique. Ne manquez pas l’ancienne gare ferroviaire, aujourd’hui appelée Casa de la Literatura, ni le Museo de los Descalzos, un véritable trésor caché.
Et pour terminer la journée, je vais vous emmener dans un lieu chargé de plusieurs siècles d’histoire. Suivez-moi.
Huaca Pucllana est un site de ruines de pyramides et de temples, et c’est selon moi une façon très différente et magique de terminer la journée. Je vous recommande l’ají de gallina à l’ancienne et les pommes de terre farcies à la viande et au fromage avec sauce huancaína.
Et avec ces vues incroyables, nous disons au revoir à Lima.
Moi, je suis déjà prête à rentrer à la maison. On se voit à Madrid.
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Archéologie | À Miraflores se trouve le site archéologique Huaca Pucllana, un complexe sacré qui faisait partie de la culture Lima et qui a occupé jusqu’à 16 hectares entre les années 200 et 700 apr. J.-C.
Culture | Depuis plus de 100 ans, dans le district de Pueblo Libre, le musée Larco propose un fascinant parcours chronologique à travers plus de 5 000 ans d’histoire de l’ancien Pérou. Pionnier dans la diffusion de l’archéologie auprès du grand public, il abrite une collection d’environ 50 000 pièces, parmi lesquelles une étonnante sélection d’objets en or et en argent, ainsi que sa célèbre collection d’art érotique précolombien. Sa réserve est unique au Pérou et l’une des rares au monde ouvertes au public.
Des expériences réelles à Lima :
ainsi la voient d’autres voyageurs
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Cuisine
péruvienne
Le menu
De nombreux restaurants de Lima sont reconnus parmi les meilleurs du monde.
Au-delà de sa célèbre cuisine péruvienne contemporaine, la capitale offre une exquise variété de propositions traditionnelles où l’on peut déguster des plats emblématiques tels que le ceviche, le pollo a la brasa ou la causa, entre autres.
Par ailleurs, Lima reflète l’influence de diverses cultures, notamment avec ses cuisines nikkei et chifa, résultat de la fusion gastronomique née de l’immigration japonaise et chinoise au Pérou.
Pour accompagner | Le pisco est produit au Pérou depuis la fin du XVIe siècle et, aujourd’hui, plus de 500 bodegas bénéficiant d’une appellation d’origine élaborent cette boisson emblématique à partir de huit variétés de raisins pisqueros. Sa production se concentre dans les régions de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua et Tacna, où de nombreuses bodegas ouvrent leurs portes aux visiteurs pour présenter le processus de distillation et proposer des dégustations.
Machu Picchu,
une expérience unique
Les 43 kilomètres du Chemin de l’Inca menant au Sanctuaire historique du Machu Picchu font partie du réseau que les Incas ont développé pour relier leurs principales villes et centres religieux. Autrefois connu sous le nom de Qhapaq Ñan, il traverse des sites archéologiques tels que Puyupatamarka, Wiñaywayna et Intipunku jusqu’à Machu Picchu, l’une des sept merveilles du monde moderne. Pour découvrir ce chef-d’œuvre d’architecture et d’ingénierie situé à 2 430 mètres d’altitude, nous vous recommandons de réserver votre entrée au Machu Picchu à l’avance en raison du nombre limité de places.
Pérou,
naturellement
Plus de 400 espèces de flore et de faune, dont le manchot de Humboldt, habitent les 3 350 km2 de la Réserve nationale de Paracas. Cette zone naturelle protégée, située dans la province de Pisco, comprend désert, océan et îles, offrant un écosystème unique.
Un autre paradis pour les amateurs d’aventure est l’Amazonie péruvienne, dotée d’une biodiversité extraordinaire. Des destinations comme Loreto, où l’on peut observer le fascinant dauphin rose, et Madre de Dios, avec sa nature luxuriante, sont incontournables pour les explorateurs.
Paradis des surfeurs | La plus longue vague gauche du monde se trouve à Puerto Malabrigo, dans la province d’Ascope. Un phénomène extraordinaire pour les amateurs de surf, qui s’étend sur près de 4 kilomètres et offre différentes sections. La meilleure période pour en profiter va de mars à novembre, bien qu’il soit possible d’y surfer toute l’année. Profitez de votre visite dans cette région pour explorer son offre culturelle. On y trouve des sites précolombiens comme Chan Chan, la plus grande ville préhispanique en adobe d’Amérique, qui fut la capitale du royaume Chimor et est inscrite au patrimoine mondial, ainsi que des sites coloniaux comme le centre historique de Trujillo.
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