Blanche ou verte. Cuite, bouillie, grillée ou crue. Une saveur incomparable et une texture unique qui font de l'asperge un partenaire incontournable de notre cuisine de printemps.
Nos plats les plus caractéristiques viennent du nord et du centre de l'Espagne, et sont un exemple clair de la saisonnalité de notre gastronomie.
Long-courrier
Business Plus
Nous avons un secret : l'élaboration
Tous nos menus suivent un processus d'élaboration rigoureux, plat par plat, qui vous permettra de déguster les aliments de saison les plus variés sans la moindre perte de saveur.
Premium Economy
Plus de saveur
Nous vous servirons toute la gamme de saveur de la gastronomie espagnole, à base de produits frais et de saison soigneusement sélectionnés.
Economy
Des menus équilibrés et de qualité
Quel que soit le menu choisi, vous profiterez d'un régime équilibré et salutaire élaboré à partir d'ingrédients de saison rigoureusement sélectionnés et soigneusement préparés.
Autres vols
Business Class
La qualité que vous méritez
Notre service gastronomique fait preuve de la plus grande rigueur, et nous soignons les moindres détails pour faire de votre vol une expérience agréable.
Tous les repas sont inclus dans notre service : du petit-déjeuner réparateur au savoureux déjeuner, en passant par l'apéritif... sans oublier le goûter et un dîner à la hauteur de vos attentes pour finir la journée en beauté. Chacun de ces repas est conçu et élaboré pour que vous ayez la sensation d'être tout près, même lorsque vous êtes loin.
Économique
Bien plus de possibilités.
Dans nos vols de plus de 4 heures et demie, vous aurez droit à un petit-déjeuner, un déjeuner et/ou un dîner, selon la plage horaire.
Pour les autres vols, nous mettons à votre disposition notre Service à bord payant*, dans lequel nous vous proposons des sandwichs à base d'ingrédients naturels, un grand choix de rafraîchissements, boissons chaudes et snacks sucrés ou salés riches en saveurs, et une excellente carte des vins et bières de saison.
*Vols opérés par Iberia sur les trajets domestiques, européens et en Afrique du Nord, sauf ceux à destination de Dakar, Malabo, Moscou, Saint-Pétersbourg et Tel Aviv.
Des vols pour tous les goûts
Plusieurs types de plats spéciaux sont à votre disposition, mais vous devez en faire la demande au moins 24 heures avant le décollage. Si vous êtes allergique à un certain type d'aliment, nous vous conseillons de monter à bord avec votre propre nourriture, car Iberia ne peut garantir l'absence totale de traces dans votre menu spécial en raison de la complexité du processus de production et de manipulation à bord.
Menus spéciaux
Que ce soit pour vos enfants ou pour répondre à vos propres besoins, nous ferons de notre mieux pour vous proposer la meilleure option de menu spécial.
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Repas végétarien asiatique
Ne contient pas les ingrédients suivants : poisson, fruits de mer, viande, volaille, œufs. Repas épicé sans viande.
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Repas végétarien vegan
Ne contient pas les ingrédients suivants : viande, poisson, volaille, œufs, miel, produits laitiers ou dérivés (si vous ne précisez pas que vous êtes vegan, il vous sera proposé un menu lacto-ovo-végétarien).
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Repas lacto-ovo-végétarien
Ne contient pas les ingrédients suivants : viande, poisson, fruits de mer. Peut contenir des produits laitiers comme du lait, du beurre, du fromage et des œufs.
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Repas pauvre en graisses
Nourriture à forte teneur en fibres et contenant peu de lipides.
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Repas pauvre en lactose
Sans fromage, sans produits laitiers et leurs dérivés, et sans lactose ni produits de lait. Menu adapté aux intolérances au lactose, mais pas aux allergies.
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Repas pauvre en calories
Repas à faible teneur en lipides et en sucres et avec peu de protéines.
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Repas pauvre en sel
Suppression du sel, du glutamate monosodique (GMS) et du bicarbonate de soude/levure en poudre. On utilise à la place des épices pour relever le goût des aliments.
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Repas pour diabétiques
Les aliments exclus sont les sucres, les sirops, les confitures, les gâteaux et le chocolat, à moins qu'ils ne soient spécifiquement élaborés pour les diabétiques et qu'ils contribuent à contrôler le taux de sucre dans le sang.
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Repas pour cœliaques
Les aliments exclus sont le blé, la farine de blé, d'orge, d'avoine et de seigle, le pain, les gâteaux (à moins qu'ils ne contiennent pas de blé), les viennoiseries, les saucisses et tout produit élaboré avec de la farine. Uniquement adapté aux intolérances au gluten, mais pas aux allergies.
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Repas pour bébés
Récipient contenant de la nourriture pour bébé (petit pot). Disponible pour tous les enfants de moins de 2 ans.
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Repas pour enfants
Repas spécialement élaboré pour plaire aux enfants. Peut contenir des produits dérivés du veau et du porc. Disponible pour tous les enfants âgés de 2 à 12 ans.
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Repas kasher
Ces menus sont élaborés conformément aux prescriptions rituelles de la loi juive.
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Repas musulman
Ne contient pas les ingrédients suivants : porc, produits dérivés du porc ou aliments qui contiennent de l'alcool. Toutes les viandes proviennent d'animaux sacrifiés conformément au rite musulman.
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Repas hindou non végétarien
Ne contient pas les ingrédients suivants : viande bovine, dérivés de viande bovine, veau ou porc.
Nous ne pouvons pas proposer de variantes pour les repas précédents.
Menus spéciaux
Que ce soit pour vos enfants ou pour répondre à vos propres besoins, nous ferons de notre mieux pour vous proposer la meilleure option de menu spécial.
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Repas végétarien asiatique
Ne contient pas les ingrédients suivants : poisson, fruits de mer, viande, volaille, œufs. Repas épicé sans viande.
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Repas végétarien vegan
Ne contient pas les ingrédients suivants : viande, poisson, volaille, œufs, miel, produits laitiers ou dérivés (si vous ne précisez pas que vous êtes vegan, il vous sera proposé un menu lacto-ovo-végétarien).
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Repas lacto-ovo-végétarien
Ne contient pas les ingrédients suivants : viande, poisson, fruits de mer. Peut contenir des produits laitiers comme du lait, du beurre, du fromage et des œufs.
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Repas pauvre en graisses
Nourriture à forte teneur en fibres et contenant peu de lipides.
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Repas pauvre en lactose
Sans fromage, sans produits laitiers et leurs dérivés, et sans lactose ni produits de lait. Menu adapté aux intolérances au lactose, mais pas aux allergies.
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Repas pauvre en calories
Repas à faible teneur en lipides et en sucres et avec peu de protéines.
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Repas pauvre en sel
Suppression du sel, du glutamate monosodique (GMS) et du bicarbonate de soude/levure en poudre. On utilise à la place des épices pour relever le goût des aliments.
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Repas pour diabétiques
Les aliments exclus sont les sucres, les sirops, les confitures, les gâteaux et le chocolat, à moins qu'ils ne soient spécifiquement élaborés pour les diabétiques et qu'ils contribuent à contrôler le taux de sucre dans le sang.
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Repas pour cœliaques
Les aliments exclus sont le blé, la farine de blé, d'orge, d'avoine et de seigle, le pain, les gâteaux (à moins qu'ils ne contiennent pas de blé), les viennoiseries, les saucisses et tout produit élaboré avec de la farine. Uniquement adapté aux intolérances au gluten, mais pas aux allergies.
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Repas pour bébés
Récipient contenant de la nourriture pour bébé (petit pot). Disponible pour tous les enfants de moins de 2 ans.
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Repas pour enfants
Repas spécialement élaboré pour plaire aux enfants. Peut contenir des produits dérivés du veau et du porc. Disponible pour tous les enfants âgés de 2 à 12 ans.
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Repas kasher
Ces menus sont élaborés conformément aux prescriptions rituelles de la loi juive.
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Repas musulman
Ne contient pas les ingrédients suivants : porc, produits dérivés du porc ou aliments qui contiennent de l'alcool. Toutes les viandes proviennent d'animaux sacrifiés conformément au rite musulman.
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Repas hindou non végétarien
Ne contient pas les ingrédients suivants : viande bovine, dérivés de viande bovine, veau ou porc.
Nous ne pouvons pas proposer de variantes pour les repas précédents.
Notre cave
Rouges, blancs... Savourez avec nous les vins les plus réputés du territoire espagnol. Notre cave Business Plus vous propose les vins les plus fins et distingués de la culture vinicole espagnole.
Notre carte est renouvelée chaque trimestre par des experts œnologues du plus grand club de vins d'Espagne, Vinoselección. Pour cela, à chaque vol, vous aurez le privilège de découvrir de nouveaux arômes et de nouvelles saveurs.
Découvrez nos histoires
Mais si après avoir dégusté et découvert les saveurs de nos menus à bord, vous souhaitez en savoir plus
sur nos processus et sur la gastronomie espagnole, nous vous invitons à visionner nos vidéos.
Vols domestiques
Vers/depuis : La Corogne, Barcelone, Bilbao, Oviedo, Santander, Vigo et Jerez
| Plage horaire | Business Class | Économique |
|---|---|---|
| De 04 h 00 à 10 h 30 | Petit-déjeuner chaud | SBP |
| De 10 h 31 à 03 h 59 | Snack froid | SBP |
Exception faite du premier vol du matin depuis La Corogne, Bilbao, Oviedo et Vigo à destination de Madrid où le petit déjeuner servi sera froid.
(SBP) Service à bord payant
Court/moyen-courrier
Vers/depuis Madrid : Bastia, Bruxelles, Budapest, Catane, Corfou, Dubrovnik, Düsseldorf, Phare, Florence, Gênes, Genève, Hambourg, Las Palmas, Lisbonne, Londres, Marrakech, Milan, Munich, Olbia, Porto, Paris, Prague, Rome, Splitz, Stuttgart , Venise, Vienne, Zagreb, Zurich.
| Plage horaire | Business Class | Économique |
|---|---|---|
| De 04 h 00 à 11 h 00 | Petit-déjeuner chaud | SBP |
| De 11 h 01 à 03 h 59 | Déjeuner/Dîner chaud | SBP |
(SBP) Service à bord payant
Vers/depuis Madrid : Athènes, Bergame, Stockholm, Oslo.
| Plage horaire | Business Class | Économique |
|---|---|---|
| De 04 h 00 à 10 h 30 | Petit-déjeuner chaud | SBP |
| De 10 h 31 à 03 h 59 | Déjeuner/Dîner chaud | SBP |
(SBP) Service à bord payant
Vers/depuis Madrid : Dakar, Moscou, Saint-Pétersbourg, Tel Aviv.
| Plage horaire | Business Club/Business Class | Économique |
|---|---|---|
| De 04 h 00 à 10 h 30 | Petit-déjeuner chaud | Petit-déjeuner |
| De 10 h 31 à 03 h 59 | Déjeuner/Dîner chaud | Déjeuner/Dîner |
Long-courrier
Vers/depuis Madrid : Boston, New York, Saint-Domingue, San Juan de Puerto Rico.
| Plage horaire | Business Plus | Premium Economy | Économique |
|---|---|---|---|
| De 04 h 00 à 10 h 30 | Petit-déjeuner chaud et déjeuner chaud | Petit-déjeuner chaud et goûter chaud | Petit-déjeuner chaud et goûter froid |
| De 10 h 31 à 19 h 30 | Déjeuner chaud et goûter chaud | Déjeuner chaud et goûter chaud | Déjeuner chaud et goûter froid |
| De 19 h 31 à 03 h 59 | Dîner chaud et petit-déjeuner froid | Dîner chaud et petit-déjeuner chaud | Dîner chaud et petit-déjeuner froid |
Vers/depuis Madrid : Caracas, Chicago, La Havane, Miami.
| Plage horaire | Business Plus | Premium Economy | Économique |
|---|---|---|---|
| De 04 h 00 à 10 h 30 | Petit-déjeuner chaud , déjeuner froid et snack | Petit-déjeuner chaud et goûter chaud | Petit-déjeuner chaud et goûter froid |
| De 10 h 31 à 19 h 30 | Déjeuner chaud, goûter chaud et snack | Déjeuner chaud et goûter chaud | Déjeuner chaud et goûter froid |
| De 19 h 31 à 03 h 59 | Dîner chaud , petit-déjeuner froid et snack | Dîner chaud et petit-déjeuner chaud | Déjeuner chaud et petit-déjeuner froid |
Vers/depuis Madrid : Bogota, Buenos Aires, Salvador, Guatemala, Guayaquil, Lima, Los Angeles, Medellín, Mexique, Montevideo, Panama, Quito, Rio de Janeiro, San Francisco, San José de Costa Rica, Sao Paulo, Santiago du Chili, Shanghai, Tokyo.
| Plage horaire | Business Plus | Premium Economy | Économique |
|---|---|---|---|
| De 04 h 00 à 10 h 30 | Petit-déjeuner chaud , déjeuner froid et snack | Petit-déjeuner chaud , goûter chaud et snack | Petit-déjeuner froid , goûter froid et snack |
| De 10 h 31 à 19 h 30 | Déjeuner chaud, goûter chaud et snack | Déjeuner chaud, goûter chaud et snack | Déjeuner chaud, goûter froid et snack |
| De 19 h 31 à 03 h 59 | Dîner chaud , petit-déjeuner chaud et snack | Dîner chaud , petit-déjeuner chaud et snack | Dîner chaud , petit-déjeuner froid et snack |
Le snack n'est pas disponible sur les vols au départ de Bogota, Medellín, Panama, Quito, Rio de Janeiro, Sao Paulo et San José.
