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Guide touristique : que faire et que voir au Guatemala
De superbes trésors cachés dans la nature
Avez-vous déjà imaginé toucher le sommet d'un volcan actif ? Monter les marches d'une pyramide maya ? Et se baigner dans les eaux cristallines des Caraïbes ? C'est ici que vos rêves deviendront réalité. Bienvenue au Guatémala !
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Marché artisanal d'Antigua
Si vous êtes doué pour le marchandage... progressez jusqu'en bas !
Prêt à échanger ?
C'est un lieu créé il y a quelques années comme une initiative pour unir, promouvoir et faire connaître les produits que les artisans mayas qui vivent dans les environs d'Antigua fabriquent avec des techniques enviables. Il est situé à quelques mètres du Marché Central de la ville. Sous son curieux toit se cachent bon nombre d'étals répartis en deux zones bien différenciées : dans la première, plus soignée et formelle, vous trouverez de l'orfèvrerie, de l'artisanat du bois, des métiers à tisser et toutes sortes d'éléments typiques des cultures guatémaltèques, en particulier pré -Hispanique ; Cependant, on dit que c'est dans les étals qui se situent au bout du marché où l'on peut marchander plus activement les prix des produits et s'entendre avec les commerçants, il faudra donc faire ressortir ses techniques de vente. .négociation.
L'hippodrome du Sud
L'un des grands centres sportifs de la capitale, aujourd'hui orienté vers les événements culturels.
1 600 mètres de long !
C'est en 1923 que le général José María Orellana inaugura ce site créé pour commémorer le centenaire de l'indépendance nationale. Il était intégré à l'immense domaine d'Aurora, à côté de l'aéroport, qui était à l'époque un gigantesque parc où l'on pouvait se promener. Debido a la gran acogida y popularidad de la que disfrutaron sus eventos deportivos, se sucedieron diferentes remodelaciones que finalizaron en 1930 durante el mandato de Jorge Ubico, y, junto con el Hipódromo del Norte, acogía las únicas carreras de caballos que se daban cita en la ville. Il s'agit d'une immense enceinte de 1 600 mètres de long encore ouverte à la visite, bien qu'elle soit actuellement dédiée à des manifestations à caractère plus culturel, ainsi qu'à un parc de sports équestres.
Place de la Fontabelle
Si le marchandage n'est pas votre truc, c'est chez vous. Une large offre.
Cent pour cent touristique.
Plaza Fontabella est l'un des centres commerciaux les plus modernes qui ont ouvert au Guatemala. Nous parlons d'un complexe de boutiques, de restaurants et de toutes sortes d'établissements dédiés au monde du shopping et des loisirs pour les touristes, car il est totalement axé sur les personnes qui visitent le Guatemala. Sa situation au cœur de la Zona Viva en dit long, en plein centre de la capitale. Sa philosophie est certainement éclectique : à l'intérieur, vous trouverez des stands d'artisanat traditionnel du pays aux magasins où les produits d'épicerie fine règnent pour surprendre même les palais les plus exigeants, que vous pouvez également emporter en souvenir. Vous ne pourrez pas marchander les prix ici, mais c'est une option parfaite si vous n'avez pas beaucoup de temps et que vous avez besoin de trouver vos cadeaux sans avoir à vous déplacer dans toute la ville. Ça va t'enchanter.
Paseo Cayala
Célèbre pour ses boutiques de mode, il propose de multiples options pour se restaurer.
Une ville dans la ville.
Contrairement aux marchés traditionnels et quotidiens, Paseo Cayalá est situé au centre de la capitale et offre une alternative différente. Il y a 63 blocs de terrain dans lesquels une véritable ville parallèle a été construite avec des maisons, des appartements, des hôtels, des zones commerciales et de multiples options dans le domaine de la restauration. Cela ressemble à une petite ville dans une grande ville. Sa gamme de magasins est l'une des plus importantes du pays, pouvant trouver ici les dernières tendances de la mode avec des marques nationales et internationales, des accessoires ou des magasins de sport ; il y a aussi de la place ici pour les friperies et même les points de vente déjà célèbres et très fréquentés. C'est un endroit calme et paisible où l'on peut se promener tranquillement et sans autre prétention que de profiter de quelques instants de détente. C'est une bonne option pour le dîner pour prendre une collation en fin d'après-midi.
volcan Ipala
De son sommet, vous profiterez de certaines des meilleures vues panoramiques du Guatemala.
Cratère d'un kilomètre de diamètre !
C'est l'un des accidents géologiques les plus impressionnants du pays, situé dans le département méridional de Chiquimula. Ipala n'est pas un volcan commun, mais un «stratovolcan», car il dépasse de la terre construit sur des couches et des couches de lave et de roche solidifiées. Sa hauteur dépasse les 1 500 mètres, mais attention, le plus frappant est le diamètre de son cratère : un kilomètre ! Surprenant, non ? Actuellement, il est possible de monter au sommet à pied, avec la bienveillance que ce n'est pas un itinéraire particulièrement difficile. La fin du parcours, bien sûr, qui offre de belles vues sur toute la région et le volcan voisin Suchitán, également très connu. Quand il est temps de monter, vous pouvez le faire à pied ou louer un cheval pour vous aider à monter. A noter, il est conseillé d'apporter quelque chose de chaud pour se protéger des basses températures qui existent au sommet.
Marché central
Son sous-sol n'a pas de prix, ne pas s'y arrêter serait presque un péché.
Une autre façon de faire ses courses.
Si vous êtes à Guatemala City depuis quelques jours, vous vous êtes déjà rendu compte qu'en ce qui concerne le shopping, la capitale est divisée en deux : d'une part, les magasins modernes de la Zona Viva ; de l'autre, les boutiques les plus authentiques et traditionnelles disséminées dans la ville ou réunies dans ses marchés populaires. Si vous faites partie de ceux qui appartiennent au deuxième groupe, le Marché Central est l'un de vos incontournables lors de votre visite : situé dans le centre historique, ce lieu curieux possède un parc en sous-sol qui devient la quintessence des achats les plus originaux. Vous devez descendre pour le voir, vous ne pouvez pas le manquer. C'est là que les étals se pressent, que crient les vendeurs et que les couleurs de leurs métiers à tisser et de leurs vêtements lui donnent un caractère unique. Il y a certains objets, comme de l'artisanat ou des souvenirs, que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Temple de la ville de Guatemala
Premier sanctuaire de l'Église mormone en Amérique centrale, inauguré en 1984.
Une grande icône de la capitale.
Ce nom générique désigne l'un des monuments les plus emblématiques de la ville de Guatemala, la première église construite en Amérique centrale par l'Église de Jésus-Christ des Saints des Derniers Jours. Mormons, pour nous comprendre. Sa construction a duré plus de deux ans et il s'a terminé à la fin de 1984, en étant inauguré par Gordon B. Hinckley, l'un des présidents les plus importants qu'a eu cette dénomination. Le temple se caractérise par la couleur blanche frappante que lui donne le marbre blanc indigène avec lequel il est construit, et les six pinacles sur lesquels il est soutenu sont particulièrement frappants ; le plus grand d'entre eux a une hauteur de 38 mètres. Elle accueille une communauté de plus de 190 000 fidèles non seulement du Guatemala, mais aussi des pays voisins. Son architecture moderne lui a permis de devenir l'un des symboles de la capitale.
Église Saint-François
Non seulement sa façade vous laissera sans voix, mais aussi son musée attenant.
Comment résister à l'histoire.
L'église de San Francisco est, avec la cathédrale de San José, l'un des édifices qui permettent à Antigua Guatemala de s'imposer comme l'une des villes les plus visitées d'Amérique centrale. Ce bâtiment marque le début de la Calle de los Pasos, qui, comme son nom l'indique, formait le parcours de la Via Crucis et était parcourue par les croyants les jours les plus importants pour arriver à la messe. Son élément le plus caractéristique ? Sans aucun doute, sa façade fantastique, qui a résisté au passage du temps comme aucun autre bâtiment. À l'intérieur, il continue d'abriter les quatorze images que le temple a abrité presque depuis sa création, à partir du XVIe siècle. Lors de votre visite, n'oubliez pas de profiter également de son musée adjacent, qui présente divers épisodes historiques de l'évangélisation en Amérique, l'un des tournants de l'histoire de ce continent.
Musée régional de Chichicastenango
Bijoux, armes et vêtements indigènes donnés par le peuple allemand.
Une connexion des plus curieuses.
Voici une relation curieuse et historique qui s'est forgée pendant des années : celle du peuple guatémaltèque avec le peuple allemand. Cet espace, situé dans le département de Quiché, a été ouvert au public vers 1950. A l'intérieur, du matériel entre les périodes pré-classique et post-classique est exposé, donné par le peuple allemand, grâce au fait qu'il appartenait à la paroisse. prêtre de Chichicastenango, Don Idelfonso Rossbach, qui était prêtre de la région et s'est occupé de compiler tout ce matériel d'une valeur incalculable pour la culture des hautes terres guatémaltèques. De cette façon, il est possible de contempler dans ses installations de nombreuses pièces d'orfèvrerie et d'artisanat taillées, sculptées et travaillées dans l'or et d'autres éléments, tels que la céramique ou le jade. Ici aussi sont exposées des armes coloniales qu'ils utilisaient pour se défendre contre les conquérants et des vêtements et vêtements typiques de ces villes.
Patiences guatémaltèques
Oeuf, farine, citron et sucre. Mélange très simple, mais... goût incroyable !
De réputation savoureuse.
Les sucreries constituent l'une des sections les plus renommées de la gastronomie guatémaltèque et se distinguent à la fois par leur qualité et leur excellente saveur. Ici aussi, la collusion des cultures est palpable, et il y a même des traces d'Arabes qui viennent des esclaves arrivés au cours des siècles passés. Les recettes changent selon les régions, mais s'il fallait n'en retenir qu'une seule, on choisirait sans hésiter les fameuses paciencias : c'est un bonbon grillé, à la texture croquante, à base d'œuf, de farine, sucre et citron. Cela ressemble presque à des bonbons. Et bien qu'ils soient originaires de la région du Petén, il est possible de les trouver et de les savourer dans n'importe quel coin du pays ; en fait, ceux fabriqués à Antigua sont très populaires. Vous cherchez un souvenir avec lequel surprendre vos amis ou votre famille ? Ce serait une excellente option.
Casa K'ojom, le musée de la musique maya
Un voyage à travers la musique et les sons les plus caractéristiques de cette civilisation.
Une sonate très différente.
C'est au milieu de 1987 que ce musée de la musique a ouvert ses portes avec une mission très claire : la recherche, la préservation et la diffusion du fils traditionnel des peuples mayas qui habitent le Guatemala. Une tâche majeure, chargée de fierté nationale. De toutes les expositions qui peuvent être appréciées à la Casa K'ojom, celle qui attire peut-être le plus l'attention est sa collection d'instruments traditionnels de la culture maya complétée par une documentation spectaculaire qui atteste de la grande valeur ethnographique du centre. Il est également possible de voir des vêtements folkloriques et toutes sortes d'éléments liés à la musique maya, ainsi qu'une intéressante collection de peintures de l'artiste tzutuhil Miguel Chávez Petzey, l'un des plus grands représentants de ce courant artistique et culturel.
Le volcan de Pacaya
Avez-vous déjà vu un volcan actif ? Il y a toujours une première fois à tout.
Actif presque quotidiennement.
Le volcan Pacaya a une altitude d'un peu plus de 2 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, mais ce n'est pas sa particularité la plus remarquable : la chose inédite, et qui rend la visite sans pareille, c'est qu'il s'agit d'un volcan en activité qui peut être promu. Pacaya présente des symptômes d'activité continus, presque quotidiens, et ils sont perceptibles à l'œil humain ; A tel point que vous aurez l'occasion de vous approcher des vestiges de rivières de lave jusqu'à les toucher presque. Bien sûr, le volcan reste fermé pendant les phases les plus agressives, plus ou moins une fois par an. Pendant ce temps, l'ascension vers le sommet à travers ses solides murs de lave est une promenade qui ne vous prendra pas plus de deux heures, et il est même possible de la faire en famille avec l'aide de guides spécialisés. L'intérêt qu'il suscite n'est pas seulement de nature naturelle, puisque du sommet on peut profiter de paysages panoramiques spectaculaires, surtout quand l'après-midi commence à tomber.
Musée ferroviaire guatémaltèque
Hommage mérité à la pertinence que le chemin de fer avait dans le développement du pays.
Passagers, au train !
Historiquement, le chemin de fer a été le principal moyen de transport des voyageurs et pour tous les types de marchandises, l'axe qui a soutenu le développement industriel du pays. En hommage particulier, et à l'initiative de l'Association des amis du chemin de fer, ce centre a été ouvert au public en 2004. Le musée du chemin de fer guatémaltèque expose des pièces de train de différentes époques, ainsi que des objets liés à la vie quotidienne et à la gestion. dans ce domaine: vêtements, mobilier de gare, matériel roulant, une large collection de photographies... L'une de ses plus grandes attractions est l'exposition des voitures exécutives utilisées par les chemins de fer internationaux d'Amérique centrale, dans laquelle les présidents du pays ont voyagé, entre autres personnalités.
Zoo national de l'Aurora
Répartis en zones selon les continents, vous apprécierez toutes sortes d'animaux.
Une journée pédagogique en famille.
En plus d'un immense parc, le zoo de La Aurora est une option intéressante que la capitale propose pour passer une journée amusante et éducative en famille. Il est idéal pour profiter d'une journée en contact avec la nature, à la fois se promener dans la nature et découvrir une multitude d'animaux. Le centre est divisé en trois zones différentes selon les espèces et les habitats : la région africaine, avec des lions, des zèbres ou des hippopotames ; la région asiatique, avec des éléphants et un spectaculaire tigre du Bengale ; et la région américaine, peut-être la plus grande, avec des toucans, des crocodiles ou des tortues. De plus, il possède un herpétarium pour les serpents et une maison nocturne avec des animaux qui vivent dans l'obscurité. Il est situé tout près de l'aéroport et dispose également d'espaces de divertissement pour les plus petits et d'espaces de restauration pour se reposer de la promenade et reprendre des forces au milieu d'un cadre naturel.
Palais national de la culture
Visite des meilleures peintures et sculptures du pays dans un bâtiment d'une grande beauté.
Épicentre artistique de la capitale.
En tant qu'ancien siège du gouvernement guatémaltèque, ce bâtiment continue de conserver une essence grandiose et suggestive qui anticipe en quelque sorte ce que nous pouvons trouver à l'intérieur. Sa construction a commencé en 1937 et a duré jusqu'en 1944, sous la présidence de Jorge Ubico. Avec un style architectural qui combine des attributs néoclassiques et baroques, ses caractéristiques coloniales et la couleur verdâtre de ses pierres lui ont valu le surnom de Guacamolón. Actuellement, c'est un espace dédié corps et âme à l'exposition de collections d'art, en particulier de peinture et de sculpture, qui montrent un bon morceau de l'histoire du pays à travers ces créations. Si vous voulez connaître sa grande beauté et les œuvres des meilleurs artistes autochtones, des visites guidées sont proposées tout au long de l'année. Aussi, par curiosité, le kilomètre zéro commence ici pour les principales autoroutes du pays.
maison de chapina
Ici, la vraie cuisine guatémaltèque atteint son apogée. Obligatoire!
Cuisine authentique du terroir.
Arriver à Casa Chapina, c'est entrer dans l'une des institutions de la cuisine traditionnelle guatémaltèque, aussi appelée « chapina », d'où son nom. Ce célèbre restaurant est situé au cœur de la Zona Viva, dans la capitale, et son objectif est clair : proposer aux convives la carte la plus locale possible. Ici, vous aurez l'occasion de savourer des tamales, les tostadas typiques de guacamole et de haricots, les excellents émincés de bœuf, les couennes de porc, le poulet à Jocón et une liste presque infinie des meilleurs plats du monde. Cette philosophie est également présente lorsque nous parlons de desserts sucrés et de boissons, complétant le spectre complet. L'un des aspects les plus frappants sont les tortillas de maïs préparées à vue, à la volée, ce qui reflète parfaitement l'essence et la vocation artisanale du lieu. Ils proposent également un menu végétarien. Très bon bénéfice !
Biotope Quetzal
Feuillage et mystère naturel, magie qui embrasse vos sens.
De l'air pur pour vos poumons.
Au cœur du Guatemala et à 140 kilomètres de la capitale, cette réserve naturelle est un authentique parc au milieu de la jungle. Vous pourrez l'identifier facilement, puisqu'il s'agit d'un morceau de terre caché derrière la végétation abondante qui aveugle la vue et apporte une atmosphère de mystère et de solitude à l'endroit. Et c'est que le Biotope Quetzal est l'un des poumons du pays, avec plus de mille hectares de terres pleines de ressources naturelles. À l'intérieur du parc, il existe un grand nombre de sentiers de randonnée à travers lesquels vous pourrez découvrir la riche faune et la flore variée du Guatemala, à commencer par le populaire parc des orchidées, qui vous accueille au début de toutes les visites. Si vous le souhaitez, il est possible de louer des excursions organisées avec un guide, pour mieux connaître les détails du lieu. Un adjectif qui définit cette enclave naturelle ? "Magique" serait le qualificatif le plus approprié. Ça va t'enchanter!
La côte sud du Guatemala
Une plage de rêve à 140 kilomètres de la capitale. Ses ondes vous hypnotiseront.
Avis aux amateurs de surf !
Faites-vous partie des aventuriers qui aiment surfer sur les vagues ? Alors attention : la plage de Sipicate, sur le versant Pacifique au sud du pays, est une destination privilégiée pour les amateurs de surf, une gigantesque étendue de sable qui se dresse comme un véritable paradis des vagues en Amérique centrale. Elle est située à environ 140 kilomètres de la capitale, mais parfaitement communiquée en bus avec les principales villes guatémaltèques. Le charme de cette plage réside dans le fait qu'elle n'a même pas de ville dans ses environs, ce qui permet de se sentir plein, libre, ouvertement. Pour cette raison, si vous arrivez ici en voiture, vous devrez vous garer à proximité, marcher et prendre un bateau jusqu'à ce qu'un immense littoral de kilomètres et de kilomètres de sable blanc et d'eaux cristallines s'ouvre devant vous. Le vaste océan vous accueillera à bras ouverts !
Pointe Manabique
Enclave tranquille et solitaire où vous verrez des couchers de soleil impressionnants.
Paradis côtier du nord.
Bel extrême guatémaltèque, une péninsule qui se forme à la frontière avec le Honduras, au milieu de la côte caraïbe. Cette zone particulière est un véritable paradis côtier, déclaré réserve naturelle. Grâce à la tranquillité qui règne à Punta de Manabique, la faune et la flore du lieu restent presque sauvages, surtout marines ; en fait, les tortues, les tapirs et les jaguars coexistent parmi les cocotiers et les palmiers, et, bien qu'ils ne soient pas facilement visibles, l'un des plans les plus suggestifs est de prendre un bateau depuis le port lui-même pour explorer les côtes et contempler la faune marine et la flore. Ses eaux cristallines permettent une grande visibilité et, si vous le pouvez, profitez-en pour le faire au coucher du soleil, car c'est l'un des plus beaux couchers de soleil que vous verrez de votre vie. C'est une zone pleine de forêts de mangroves.
Musée national d'art moderne 'Carlos Mérida'
Sa mission est fondamentale : diffuser les expressions artistiques modernes du pays.
Avant-garde culturelle par excellence.
Bien que l'artiste qui donne son nom à cette galerie d'art ait développé la majeure partie de sa carrière au Mexique, il a été l'un des plus grands représentants culturels du Guatemala et l'une des figures les plus fières de son pays natal. Le Musée National d'Art Moderne 'Carlos Mérida' a été inauguré en 1796 à l'initiative du gouvernement, mais il a fallu attendre 1931 pour être connu comme il l'est aujourd'hui. Son objectif est fondamental : sauvegarder, diffuser et montrer aux visiteurs l'art moderne le plus caractéristique du peuple guatémaltèque, un symbole culturel de l'État, quelque chose que peu de centres ont traité puisque la plupart d'entre eux se concentrent sur la tâche ardue de maintenir la culture. vivant héritage maya. Pour cette raison, son exposition permanente comprend des dessins, des gravures et des peintures des plus importants artistes autochtones ; parmi eux, bien sûr, Carlos Mérida lui-même, qui dispose d'une salle où est exposée une partie de son travail.
Takalik Abaj
Site surprenant, parfait pour plonger dans les cultures mayas et olmèques.
L'archéologie comme bannière.
C'est l'un des sites archéologiques les plus importants du pays, situé dans la partie sud. Si l'on parle de bâtiments, c'est le plus grand vestige de la civilisation maya et préhispanique qui soit conservé au Guatemala, d'où sa grande pertinence : à son actif il a des bâtiments datant du IXe au Xe siècles, donc comprenant aussi des monuments de d'autres civilisations et styles, comme les Olmèques. En fait, c'est une enclave idéale pour s'immerger dans cette culture, qui a joué un rôle fondamental dans l'histoire indigène pendant la période préclassique mésoaméricaine dans la région la plus proche du Mexique. Vous pourrez y admirer plus de quatre-vingts bâtiments ancestraux et de nombreuses places, ainsi que de multiples effigies en pierre, dont certaines d'une taille plus que remarquable. Si vous êtes un amoureux des civilisations anciennes, ce sera l'un de vos incontournables.
Semuc Champey
Avez-vous déjà pensé à vous baigner en pleine nature ? Ici tu peux!
Zone de jungle amusante et spectaculaire.
Zone de jungle, nature sauvage, beaux lacs. Cela ne sonne-t-il pas bien ? Semuc Champey forme l'un des écosystèmes les plus remarquables et caractéristiques du Guatemala et, bien sûr, aussi l'un des plus visités. Jusqu'ici, vous pouvez accéder à des excursions guidées ou libres, bien que la zone soit suffisamment large pour que vous vous laissiez guider par un expert sur le terrain. Nous recommandons cette option. De cette façon, vous aurez la possibilité d'atteindre le gouffre, une faille géologique causée par l'effondrement de la rivière Cahabón, qui disparaît dans la terre pour réapparaître à nouveau dans les piscines de la région. Et, comme si cela ne suffisait pas, dans la plupart des pots à eau, vous pourrez profiter d'un bain agréable, qui devient particulièrement réconfortant lorsque les températures sont élevées et que le soleil brille. C'est le coeur du pays.
Xela, une capitale en hauteur
A 2 300 mètres d'altitude, elle est au centre de nombreuses attractions touristiques.
Amusement jusqu'à l'aube.
Xela est la capitale de Queltzatenango, la deuxième ville la plus importante du Guatemala et de loin la plus haute du pays : elle est située dans la partie supérieure de l'altiplano à environ 2 300 mètres d'altitude. Elle doit à cela son climat différenciateur, qui l'oblige également à avoir sa propre identité au sein de la communauté guatémaltèque. Xela est une ville vraiment animée, avec une vie nocturne très intéressante qui ravira tous les visiteurs : une zone hôtelière moderne, une grande variété de terrasses et de restaurants, et plusieurs discothèques qui restent ouvertes jusque tard dans la nuit. Tout cela lui a permis de devenir l'un des sites touristiques les plus visités à part entière. Aussi, d'autre part, très proches d'ici se trouvent les Fuentes Georginas, la lagune de Chicabal et, bien sûr, le célèbre lac Atitlán.
La Place du Village
Similant les rues d'une ville, ce centre commercial a un air cosmopolite.
Super ambiance nocturne.
Si vous recherchez un concept moderne en matière de shopping, vous êtes au bon endroit. Plaza The Village est une sorte de petite ville orientée vers le shopping, située au cœur de la Zona Viva et à quelques mètres de certains des lieux les plus emblématiques de la capitale. Il dispose de différents magasins qui proposent les tendances de la mode les plus avant-gardistes et d'autres plus sophistiquées, comme la décoration d'intérieur, ou un barbier qui ravira les plus audacieux ; Bien sûr, l'essentiel de son offre est orienté vers la gastronomie : vous trouverez ici un large éventail d'offres culinaires. Des cafétérias aux fast-foods, en passant par les recettes fusion asiatiques ou la gastronomie. Quel que soit votre choix, ici vous serez plus que satisfait. A la tombée de la nuit, le quartier bénéficie d'une ambiance enviable et animée.
Parc national de Las Victorias
La randonnée, les itinéraires de montagne et les sports d'aventure sont quelques-unes de ses attractions.
Coeur vert Guatemala
Dans le département central d'Alta Verapaz, il y a une municipalité appelée Cobán, et au cœur de cette ville, vous pourrez profiter du parc national de Las Victorias. C'est une zone protégée de plus de quatre-vingts hectares, un lieu privilégié où la beauté naturelle atteint son point culminant ; Sans surprise, c'est l'endroit idéal pour la randonnée, le développement d'itinéraires de montagne et d'autres sports d'aventure. À l'intérieur, il y a un petit lac connu sous le nom de La Laguneta, qui présente un bel écosystème marin plein de crevettes et de différentes espèces de poissons, tortues, lézards et autres reptiles exotiques. À la fin de la visite de la région, vous arriverez à l'église d'El Calvario et à l'Ermitage de Santo Domingo, d'où vous profiterez d'un paysage spectaculaire : c'est alors que vous comprendrez pourquoi cet endroit est connu comme le cœur vert du Guatémala.
tour du réformateur
Un des symboles de la ville, créé à l'image et à la ressemblance de la tour française.
La tour Eiffel guatémaltèque
N'est-il pas vrai qu'elle a une ressemblance très nette avec la Tour Eiffel à Paris ? Bien sûr, un peu plus petit, mais presque aussi impressionnant que le français ; Sans surprise, les deux ont été construits avec les mêmes matériaux et les mêmes techniques. C'est un symbole de la capitale guatémaltèque. Cette structure métallique mesure un peu plus de soixante-dix mètres de haut et se situe en périphérie du centre-ville. Son premier nom était la tour commémorative du 19 juillet, en hommage au centenaire de la naissance du président Justo Rufino Barrios, qui a présidé le pays entre 1873 et 1885 et a réalisé certaines des réformes les plus importantes au Guatemala, qui sont encore aujourd'hui rappelles toi. Et bien que la Reformer Tower ait été construite aux États-Unis, elle a finalement été assemblée par le maire de la ville, Arturo Bickford. À ne pas manquer!
La zone de vie
De jour comme de nuit, les possibilités de loisirs qu'elle offre sont infinies.
L'endroit à la mode de la capitale.
Pendant des années, il a su gagner la renommée et l'acceptation dont il jouit aujourd'hui, se positionnant comme le lieu de vie nocturne le plus important de la capitale. Elle est également connue sous le nom de Zone 10, étant située dans la zone métropolitaine 10 de la ville de Guatemala. Nous parlons d'un quartier moderne, avec des bâtiments avant-gardistes et innovants pleins de boutiques, d'expositions d'art, de bars et de restaurants, ainsi que des terrasses qui se transforment en boîtes de nuit avec une atmosphère animée à l'approche de la nuit. De nombreux lieux restent ouverts jusqu'aux petites heures du matin et se caractérisent par leur hétérogénéité, offrant tellement d'options que vous trouverez sûrement celle qui correspond le mieux à vos goûts. Aussi pendant la journée, c'est un quartier plein de vie grâce aux musées et galeries d'art qui s'y trouvent, avec des expositions d'artistes locaux et internationaux.
Basilique d'Esquipulas
Oui, croyez-le : c'est la plus grande église catholique d'Amérique centrale. Imposant!
La maison du Christ Noir adoré.
À quelque deux cents kilomètres à l'ouest de la capitale guatémaltèque, la ville d'Esquipulas a l'honneur d'abriter l'un de ces monuments pour lesquels un lieu se démarque : sa basilique est le plus grand temple catholique de toute l'Amérique centrale, maître mot de l'évangélisation menée à bien. sur le continent après l'arrivée des couronnes européennes. Elle est connue pour le blanc immaculé de sa façade et pour ses quatre clochers, également uniques dans la région. Ce temple rend hommage au Christ noir d'Esquipulas, nom qu'il reçoit grâce au ton sombre du bois avec lequel il est fabriqué : la ferveur religieuse qu'il inspire est d'une telle envergure que des milliers de fidèles viennent ici chaque année adorer le image , et ils le font à partir de différentes parties du pays et d'autres États voisins. C'est For Jean XXIII qui, vu sa pertinence, éleva cette église au rang de basilique.
Livingston, la perle des Caraïbes
Port et ville à la fois, un coin antillais qui ne tardera pas à vous conquérir.
Plages et nature idylliques.
C'est ici que nous arrivons à l'endroit où coulent les eaux de la rivière Dulce et où les populations mayas ont vécu pendant des siècles, à côté de la mer des Caraïbes. Livingston est actuellement l'une des zones touristiques les plus fréquentées du Guatemala, notamment en raison de sa nature particulière et de la diversité des attractions qu'elle est capable d'offrir : des plages de sable blanc spectaculaires aux eaux transparentes où votre regard se perdra tout en repérant un horizon exquis. , des palmiers idylliques, des écosystèmes de différentes factures des deux côtés du Río Dulce et des sentiers sinueux à travers lesquels découvrir ses charmes naturels sous un angle différent. Sa gastronomie est fascinante. De plus, Livingston est situé à mi-chemin entre le Belize et le Honduras, très proches des deux, ce qui en fait une base exceptionnelle pour quelques excursions pour découvrir les deux pays.
Musée de Miraflores
Ce centre est inestimable, et... ses vues ne sont pas moins spectaculaires !
En l'honneur de Kaminaljuyu.
Bien que l'arrivée des Européens au Guatemala ait causé la perte d'une partie de la culture indigène du pays, au fil des ans, des vestiges de la civilisation maya ont été récupérés à travers différents centres culturels. L'un d'eux est le musée Miraflores, dédié à la ville de Kaminaljuyu, un épicentre maya de premier plan. Des découvertes archéologiques très importantes ont été faites à cet endroit, certaines datant de 3 000 ans : des pièces de sculpture, des objets en céramique, des ouvrages d'ingénierie hydraulique, des vêtements ou des vêtements typiques sont quelques-unes des merveilles historiques qui sont exposées dans ce musée. Comme particularité, il dispose également d'un espace pour les nouvelles formes d'exposition artistique au Guatemala, accueillant l'artisanat contemporain, la peinture et la sculpture. Non moins spéciales sont les vues sur les volcans de la Sierra Madre que l'on peut apprécier depuis cette enclave.
bouillon de chipiline
Plusieurs marques culinaires du pays ont une origine préhispanique : celle-ci en fait partie.
Héritage du peuple Xinca.
Les Xincas sont une civilisation qui occupait autrefois les territoires de la frontière actuelle entre le Guatemala et le Salvador ; Bien qu'il soit sur le point de disparaître, il a pu à son époque créer un petit empire et jouir d'une grande influence en Amérique centrale, étant très belliqueux contre les conquérants européens. L'un des héritages gastronomiques originaux de cette ville qui est parvenu jusqu'à nos jours est le bouillon de chipilín, une soupe préparée grâce à l'infusion de cette plante et de la fleur de loroco. Ce bouillon est très populaire dans le sud-ouest du pays, vraiment délicieux. Les tamales, des boissons telles que l'atole (à base de maïs bouilli) et le riz au porc, étaient également des recettes largement consommées par les Xincas, un plat qui était à l'origine cuisiné les jours où un enterrement avait lieu et était mangé pour honorer la personne décédée.
Gastronomie Garifuna à Livingstone
Le meilleur endroit pour déguster le tapado : une soupe de fruits de mer insolite et savoureuse.
Vive le lait de coco !
Livingston est l'un des plus beaux endroits de tout le Guatemala, situé à côté des Caraïbes et célèbre pour ses plages paradisiaques dans un environnement entouré de montagnes. Mais c'est aussi un lieu historique, également en termes de gastronomie : c'est le meilleur endroit pour déguster la cuisine Garífuna, marquée par des racines afro-caribéennes exquises, caractéristiques du mélange de fruits de mer avec d'autres produits typiques de la région, comme le manioc ou la banane. . Le plat vedette, sans aucun doute, est le tapado, une excellente soupe de fruits de mer à base de lait de coco, de bananes, de crème de lait et de légumes, une palette de saveurs que vous n'avez jamais goûtée et que vous voudrez réessayer dès que vous goûte-le. Une recommandation personnelle ? Profitez-en pour prendre des pommes de terre au piment et à l'oignon au petit-déjeuner ou des plantains dorés frits face à la mer, ce sera une expérience inoubliable.
Musée lithique
Voulez-vous connaître cette civilisation en profondeur? Alors vous êtes au bon endroit.
Le cœur de la culture maya.
Le parc national de Tikal n'est pas seulement l'un des endroits les plus spectaculaires que vous trouverez au Guatemala, c'est aussi un point clé de la civilisation maya. Le cœur de leur culture. A l'intérieur se trouve le Visitor Center and Lithic Museum, ouvert au public en 1989 et dont la visite devient incontournable une fois arrivé sur les lieux : il abrite 26 stèles inestimables, taillées dans la pierre, qui racontent divers épisodes historiques et abordent les différentes dynasties qui ont régné cet endroit de la période classique précoce à la période classique tardive. De plus, il est possible de profiter d'autres moments clés de la culture maya à travers différentes gravures et sculptures, uniques dans cette exposition. Vous ne pouvez pas manquer la carte en relief qui explique la reconstruction de Tikal il y a plus de mille ans, à l'échelle 1:25. Impressionnant!
Lac Atitlan
Bienvenue dans le plus beau lac du monde, entouré d'immenses volcans.
La nature dans sa forme la plus pure.
Ce n'est pas un hasard s'il est reconnu comme une merveille naturelle et comme le plus beau lac du monde. Le lac Atitlán a une origine volcanique et, en fait, il est entouré des énormes volcans San Pedro, Atitlán et Tolimán, qui créent ensemble une carte postale d'une attraction presque indescriptible. Elle s'étend sur près de 130 km², et vous permettra de profiter de belles eaux bleues et transparentes, qui coulent jusqu'à 350 mètres de profondeur. Le meilleur? Que vous trouverez un lac différent selon l'heure de la journée où vous le visitez, puisque la lumière, les nuages et les reflets dans l'eau varient sans équivoque pour vous offrir des paysages sans fin. N'oubliez pas de visiter également les petites villes qui entourent le lac, où ses habitants continuent de préserver l'essence traditionnelle de la culture indigène : sagesse, hospitalité et gentillesse partout.
Église et couvent des Capucins
Son architecture permet d'observer tout l'intérieur tournant sur un même point.
D'une grande importance à Antigua.
Cet édifice religieux a été consacré en 1736, l'année où il a également commencé à être habité par des religieuses de l'Ordre Capucin Clarisas, et c'est aujourd'hui l'un des monuments les plus visités de la ville d'Antigua Guatemala. À la suite du tremblement de terre de 1773, tous ses actifs ont été transférés dans la nouvelle capitale et ce n'est qu'au milieu du XXe siècle que des travaux de restauration ont commencé à valoriser la construction. Son patio est d'une grande beauté, avec une fontaine centrale qui donne de l'éclat à l'édifice, et il est construit de telle sorte que du centre on puisse voir tout son intérieur tourner autour du même point. Une donnée curieuse ? Le couvent des Capuchines est considéré comme le premier immeuble d'appartements de tout le continent américain, puisque sa tour du Retiro, au plan circulaire, abritait des chambres indépendantes.
Café guatémaltèque
Qualité, saveur, arôme. Trois qualités qui définissent l'essence du café guatémaltèque.
Un de ses moteurs économiques.
Il est vrai que le café n'est pas conçu comme un produit originellement guatémaltèque, mais cela ne veut pas dire qu'il soit devenu l'une des cultures phares de ce pays. Les théories sur son arrivée dans la région sont diverses : certaines suggèrent que c'était sous le règne de Carlos III ; d'autres, plus tard, vers la fin du XVIIIe siècle. En tout cas, grâce au climat extraordinaire dont jouit le Guatemala tout au long de l'année, son café a reçu de nombreuses récompenses et a été désigné comme le meilleur café du monde par de nombreuses institutions. De plus, ses différents microclimats permettent l'existence de différents types, chacun plus savoureux : des durs et semi-durs à ceux dits prime ou extra-prime. Le café est un moteur économique et un poumon du pays, en particulier dans les zones rurales, ce qui l'a amené à devenir le premier exportateur de café d'Amérique centrale.
Marché central
Si vous voulez essayer des plats typiques à un prix abordable, n'hésitez pas à le rencontrer.
Emblème commercial de la capitale.
Il s'agit de l'un des principaux marchés du pays, plus que centenaire : il a été inauguré en 1871 en raison de la croissance que connaissait la capitale et de ses besoins d'approvisionnement. Il était situé sur l'ancienne Plaza del Sagrario, juste à côté de la cathédrale, et depuis lors, il est devenu l'un des points commerciaux les plus fréquentés de la ville, un véritable essaim de personnes tous les jours de la semaine. De nos jours, il est également orienté vers le tourisme et, en plus des produits de consommation quotidienne tels que les fruits, les légumes ou les légumes verts, il est possible de trouver ici des souvenirs et de l'artisanat précieux à emporter en souvenir. Bien sûr, il y a peu de meilleurs endroits que celui-ci pour déguster une authentique cuisine guatémaltèque, car il existe de nombreux stands qui proposent une grande variété de plats typiques à des prix très abordables.
Château de San Felipe de Lara
L'un des monuments les plus visités du pays, histoire vivante des époques révolues.
Fort face à la mer des Caraïbes.
Situé dans la région d'Izabal, tout près de la frontière avec le Honduras, le Castillo de San Felipe de Lara est une réminiscence permanente des temps passés. Il s'agit d'un bâtiment à caractère militaire dont les origines remontent au 17ème siècle, un fort qui a développé des fonctions défensives, carcérales (de nombreux pirates des Caraïbes ont été arrêtés ici à cette époque) et douanières, car c'était un point stratégique pour le commerce entre les continents. Son intention était également basée sur la défense de l'hégémonie espagnole contre d'autres puissances également intéressées par le gain économique. Après certaines rénovations qui l'ont bien conservé, c'est actuellement l'une des principales attractions touristiques du Guatemala, tant pour son importance historique que pour son emplacement enviable face aux eaux des Caraïbes. Particulièrement caractéristique est sa Torre de Bustamante, une tour de guet qui regarde impassiblement d'en haut.
Centre commercial d'Oakland
Centre commercial moderne, parfait pour finaliser les achats de toutes sortes.
Des forfaits pour toute la famille.
Nous sommes en face de l'un des centres commerciaux les meilleurs et les plus complets de la capitale, particulièrement recommandé pour passer un après-midi de shopping amusant. L'Oakland Mall est situé au cœur du Guatemala, un établissement formidable où vous trouverez tout ce que vous cherchez : les meilleures marques de mode internationales, des bijouteries et des montres, des magasins de sport, des accessoires pour tous les goûts, des magasins de technologie et une bonne poignée de bars et restaurants où vous pourrez prendre une bière fraîche ou faire une pause dans la course au shopping avec un dîner tranquille. Et si vous voyagez avec des enfants, vous trouverez ici l'une des meilleures offres de la ville, d'une séance de cinéma familiale divertissante pour profiter des dernières sorties de films aux magasins de jouets destinés aux plus petits de la maison. Un bon plan pour toute la famille !
Qu'emportons-nous comme souvenir du Guatemala ?
Articles vestimentaires typiques, ustensiles de cuisine ou produits gastronomiques.
Il y aura toujours un choix.
Que ce soit pour vous-même ou pour surprendre un membre de votre famille ou un ami après votre visite au Guatemala, il est toujours de coutume d'emporter quelque chose en souvenir après le voyage. Quel est le pays le plus typique d'Amérique centrale ? Grâce à la grande variété de vêtements existants, certains vêtements sont une excellente option. Nous vous recommandons de porter une attention particulière aux vêtements typiques que vous verrez sur les marchés de chaque ville, avec des couleurs très vives et une qualité énorme car ils sont fabriqués à la main. Par exemple, vous pouvez obtenir un beau güipil, une écharpe ou l'éternel poncho, l'une de ses tenues préférées pendant l'hiver. Il est également courant de prendre des ustensiles de cuisine pour préparer certaines des recettes que vous avez essayées dans le pays et, bien sûr, des produits gastronomiques du terroir. Que diriez-vous d'un café guatémaltèque ou de délicieuses douceurs ?
Antigua-Guatemala
Si les murs pouvaient parler, ceux d'Antigua auraient bien des histoires à raconter.
La ville coloniale par excellence.
On a toujours dit que la ville d'Antigua Guatemala est celle qui regarde en arrière, conservant l'héritage maya et colonial de la grandeur qu'elle avait il y a des siècles. Aujourd'hui, ses rues pavées vous rappelleront qu'elle fut autrefois la capitale du pays jusqu'à ce que les terribles tremblements de terre de 1773 s'en emparent. Cependant, il est toujours possible de visiter le célèbre Cerro de la Cruz, le bâtiment de l'ambassade d'Espagne et l'un des bâtiments coloniaux les mieux conservés de tout le pays, un exemple parfait de l'architecture du lieu. Que pouvez-vous savoir d'autre ici ? L'Arco de Santa Catalina, le parc central, l'église et le couvent de Nuestra Señora de la Merced et d'innombrables coins historiques qui vous surprendront agréablement. Et encore plus si vous venez pendant la Semaine Sainte. Toute l'histoire du Guatemala est écrite sur les murs et dans les rues de cette ville.
Sololá, horizon naturel
Ses voisins perpétuent encore les traditions indigènes au quotidien.
La porte du lac Atitlán.
La région de Sololá est située dans la zone méridionale la plus à l'ouest, près de la frontière avec le Mexique, mais toujours à l'intérieur du pays. Il est connu pour s'être imposé comme la porte du lac Atitlán, car c'est la route la plus fréquentée pour atteindre cette zone ; Il existe d'autres voies d'accès, mais celle-ci offre des panoramas remarquables et spectaculaires sur les étendues d'eau douce. Sololá est aussi une région dans laquelle ses habitants perpétuent les traditions dans leurs activités quotidiennes : ici, il est possible de voir les habitants vêtus de vêtements traditionnels indigènes, des costumes qui appartenaient aux sociétés Queché et Cakchiquel, deux civilisations qui se partageaient des territoires jusqu'à bien dans le quinzième siècle. Une recommendation? Visitez les villes qui entourent le lac, telles que Panajachel, Santiago Atitlán et San Antonio Palopó, dans chacune d'elles le paysage magique se mêle aux millénaires traditionnels les plus profondément enracinés.
Une gastronomie ancestrale
Jocón, pepián, torrejas, plantains en taupe… tout est délicieux !
Le grand héritage des ancêtres.
La gastronomie guatémaltèque se caractérise par une agréable fusion entre la tradition culinaire indigène et les nouvelles formes venues d'Espagne et d'Europe, un choc des cultures qui a servi à concevoir de nouvelles façons de cuisiner, de manger et de créer des explosions de saveurs, sans jamais oublier les racines de culture préhispanique. Sans surprise, la base de la cuisine guatémaltèque est le maïs, un produit auquel s'ajoutent d'autres, comme son énorme diversité de plantes, de graines, de fleurs et de champignons. De ces ingrédients sont nés des plats exquis tels que les tamales de pommes de terre, les torrejas, le jocón à la viande de poulet, le pepián, le kaq ik ou les bananes plantains taupe; afin que vous puissiez vous faire une idée de son ampleur, ces quatre derniers ont été déclarés par le gouvernement Patrimoine Culturel Immatériel de la Nation. Oserez-vous essayer ces délices?
Parc national de Tikal
Vous ne pouvez pas quitter le Guatemala sans visiter cet endroit, c'est une expérience unique.
Le meilleur témoignage maya.
Nous parlons du centre archéologique le plus important du pays, celui qui vous surprendra le plus et le mieux, le plus grand témoignage de la culture maya ; Sans surprise, il a été déclaré site du patrimoine mondial par l'UNESCO en 1979. Il est situé dans la partie nord du Guatemala, au milieu de la jungle et entouré d'une végétation épaisse, et sa signification est «lieu des voix». Il a été habité du IVe siècle av. J.-C. au Xe siècle ap. le Temple du Grand Jaguar, une pyramide funéraire de près de cinquante mètres de haut. Ses grands escaliers en direction du ciel vous permettront de découvrir de première main la grandeur d'une civilisation historique. D'autres lieux remarquables à Tikal sont l'Acropole nord et centrale, ainsi que le musée Silvanus G. Morley. Une visite incontournable!
Musée Pop Vuh
Une visite obligatoire pour en apprendre davantage sur le quotidien de la culture maya. Ça va t'enchanter!
Le siège de l'art funéraire.
L'histoire du pays guatémaltèque est la somme des civilisations qui peuplaient le continent avant l'arrivée des Européens, un héritage incroyable qui a atteint nos jours pour nous montrer les idiosyncrasies de diverses cultures ancestrales. Et, à ce sujet, le Musée Popul Vuh a beaucoup à dire : il est l'un de ceux chargés d'assurer la mémoire et le patrimoine artistique de cette culture précolombienne. Situé sur le campus universitaire de la capitale, il possède de nombreuses collections d'art en tout genre, de la céramique à la gravure, en passant par les ustensiles en métal et en bois qui résument la vie quotidienne. Parmi eux, se distingue sa spectaculaire collection d'art funéraire, qui montre le visage le plus écrasant de la culture maya. Visite obligatoire, votre visite au Guatemala ne sera jamais complète si vous ne connaissez pas ce centre.
Place principale de la ville de Guatemala
Entouré de bâtiments historiques, il est l'épicentre de la vie publique de la capitale.
Le plus grand forum du pays.
Le 15 septembre 1821 fut un jour clé dans l'histoire du Guatemala : la loi sur l'indépendance de l'Amérique centrale fut signée, en faisant une nation autonome contre la couronne espagnole, et l'anniversaire fut célébré sur cette Plaza de Armas ; Plus tard, avec le temps, elle a également été rebaptisée Plaza de la Constitución. Ce gigantesque forum est le plus grand de tout le pays et ses limites sont marquées par plusieurs des bâtiments les plus importants de la capitale. Au nord, par le Palais National ; au sud, par le Portal del Comecio; à l'est, par la cathédrale métropolitaine ; et, à l'ouest, par la Bibliothèque nationale. Il va sans dire donc que c'est l'épicentre des voies publiques guatémaltèques et l'un des coins à connaître lors de votre visite dans la capitale. C'est un point de départ idéal pour commencer votre visite de la ville.
Cathédrale métropolitaine de la ville de Guatemala
Il a changé d'emplacement, mais sa beauté et sa grandeur continuent d'étonner.
Le temple religieux le plus important.
Guatemala City n'a pas toujours été la capitale de l'État d'Amérique centrale ; C'est une décision prise à la fin du XVIIIe siècle, après les tremblements de terre tragiques qui ont dévasté le pays, époque à laquelle les institutions officielles et la cathédrale ont changé d'emplacement. Ce processus a culminé le 15 mars 1815, lorsque l'image de la Virgen del Socorro est arrivée au temple de la nouvelle capitale, un anniversaire plus que symbolique pour les paroissiens. De style néoclassique marqué, et après avoir dû subir des reconstructions successives à la suite de deux tremblements de terre, c'est aujourd'hui l'édifice religieux le plus important de la ville. Il est situé dans le centre historique. Par curiosité, l'or des retables de l'ancienne cathédrale a été fondu pour décorer les nouveaux, comme ce fut le cas de la cloche de la tour principale, qui a été réalisée en bronze du fort de San José.
Cathédrale Saint-Joseph
De style baroque, à l'intérieur il est possible de voir les ruines du temple d'origine.
La fierté d'Antigua Guatemala.
Ce n'est pas un hasard si Antigua Guatemala, autrefois la capitale du pays, était connue comme « la plus belle ville des Indes » ; une partie de son excellente réputation est due aux grandes œuvres architecturales qui peuplent ses rues. L'un des coupables est la belle cathédrale de San José, qui a été construite au XVIe siècle et a dû être reconstruite après les tremblements de terre de 1773, mais qui, malgré tout, conserve encore aujourd'hui sa spectaculaire façade blanche qui s'étend de la rue. une rue sur l'un des côtés de Central Park. C'est vraiment majestueux. De style baroque indéniable, il abrite à l'intérieur des images d'une grande beauté comme celle du seigneur enterré de San José ou celle de Nuestra Señora del Socorro, d'une énorme dévotion pour les Guatémaltèques. Il est possible de voir les vestiges du temple d'origine et de comparer ce qui reste du dôme d'origine avec l'actuel, qui est conservé intact.
Marché de Chichicastenango
Les étals s'entassent dans un réseau de rues très colorées et animées.
Achats du jeudi et du dimanche.
Devant l'église et à partir des marches; C'est à cet endroit précis que se tient le marché de Chichicastenango les jeudis et dimanches, jours où l'avenue se remplit d'étals, se pare de couleurs et reçoit du monde dès le matin. El mercado de esta ciudad es uno de los puntos más interesantes para admirar y adquirir la popular artesanía guatemalteca, unas piezas características por sus colores ávidos, chillones: aquí podrás encontrar alfombras, telares, banderas, jerséis y una gran variedad de productos textiles a muy bon prix. Il faut savoir que le marchandage est à l'ordre du jour, il vous faudra donc négocier le prix final à chaque étal. Une recommendation? Mieux vaut y aller tôt, car en milieu de matinée il n'y a plus de place pour une épingle dans ce réseau de ruelles qui se rétrécissent encore avec les nombreux étals.
Liqueurs et spiritueux
Le Guatemala offre d'excellentes options en dessert et en entrée. Santé!
Il est temps de trinquer !
En digestif pour le dessert ou en entrée pour ouvrir la bouche ; Le Guatemala possède diverses boissons alcoolisées à déguster, traditionnelles et avec une saveur vraiment particulière. Le plus unique est peut-être le cusha, fabriqué à partir de la fermentation de fruits et qui est généralement préparé au cours du mois de mai en l'honneur de la Virgen de los Morenos. Mais oui, il est aussi possible de retrouver sa saveur intense à d'autres moments de l'année. Le bouillon de fruits est fait avec de la liqueur de brandy et des cerises locales, et la chicha, celle qui a la plus faible teneur en alcool, est normalement créée après la fermentation du maïs, bien qu'elle puisse aussi être faite avec des fruits. Pour sa part, le rhum Zacapa a été fondé en 1976 pour commémorer le centenaire de la ville qui lui donne son nom, et depuis lors, il est devenu l'un des spiritueux les plus consommés du pays. Il est également exporté à l'international.
L'obélisque du Guatemala
Chaque Guatémaltèque vénère ce lieu, symbole de la liberté du peuple.
Vingt mètres de gloire.
Exactement au carrefour entre l'Avenida de las Américas, le Boulevard Liberación, l'Avenida de la Reforma et le Boulevard los Próceres se trouve ce monument remarquable, de près de vingt mètres de haut, sur lequel on peut lire une plaque : « Cette plaque symbolise notre aspiration suprême à la liberté et à la justice. l'adorer Respectez-la. Ne le laissez jamais s'éteindre." Et, juste à côté, repose le texte gravé dans le bronze de l'Acte d'Indépendance du pays. Oui, nous parlons de l'obélisque du Guatemala, inauguré le 19 juillet 1935 et depuis lors, emblème de la lutte des Guatémaltèques pour leur indépendance. C'est une véritable marque de fabrique. Pour cette raison, nombreux sont les citoyens qui viennent en ce lieu vénérer le symbole de la liberté d'un peuple, d'une nation. De nombreux événements publics qui ont lieu tout au long de l'année ont également lieu sur cette grande place.
Département de Sacatepequez
Le charme de cette région ne réside pas seulement dans sa capitale, mais aussi dans ses environs.
Nature inouïe et précieuse.
Le département de Sacatepéquez, dans la partie centrale du pays, possède une capitale tellement hétérogène que son éclectisme a fini par en faire l'une des régions les plus visitées de toute l'Amérique centrale. Le charme de cette région ne réside pas seulement à Antigua Guatemala, car c'est la grande ville de l'époque coloniale et post-coloniale, ses environs cachent également de nombreux coins naturels d'une valeur scientifique et touristique incalculable. Par exemple, les forêts situées au sud représentent à elles seules une gamme d'écosystèmes qui ont servi à comprendre et à expliquer les différents climats du Guatemala ; Pour cette raison, ils font encore aujourd'hui l'objet d'investigations naturelles de toutes sortes. Son caractère de jungle avec un environnement volcanique, mélangé à des climats intérieurs et côtiers, en fait un lieu unique et irremplaçable d'un point de vue naturel.
Musée régional d'archéologie de la démocratie
Ses monolithes en forme de corps et de têtes de personnes sont spectaculaires.
Mélange unique de civilisations.
La particularité de ce centre réside dans le fait qu'il abrite une vaste collection de monolithes de l'ère préhispanique en pierre volcanique ; mais ce ne sont pas n'importe quelles tailles, ils ont la forme de personnes, représentant leurs corps et leurs têtes et même des femmes enceintes. Le Parque Arqueológico de la Democracia se distingue également pour raconter l'évolution des pièces pour moudre le maïs, l'aliment par excellence de la région, des éléments pimigéniens à d'autres gadgets plus modernes qui se sont progressivement améliorés au fil du temps. Autre enjeu à ne pas manquer : ses fresques et peintures montrent les tendances picturales uniques de cette région frontalière du Mexique, dont les formes et les gammes de couleurs vous surprendront par leur particularité et leur sublime beauté.
Sources chaudes de Georgina
Son nom est dû à Georgina, l'épouse du président Jorge Ubico.
Aux propriétés cicatrisantes.
Le département de Quetzaltenango est d'une grande importance au Guatemala pour certaines raisons : d'une part, c'est la région avec le pourcentage le plus élevé de population indigène, jouissant de la fierté de sauvegarder ce témoignage ancestral. C'est l'endroit idéal pour découvrir ces cultures préhispaniques ; d'autre part, parce qu'il abrite les célèbres fontaines Georginas, une enclave dédiée à la baignade dans des sources chaudes naturelles découverte au siècle dernier. Il tire son nom de Georgina, l'épouse de Jorge Ubico, l'un des présidents les plus populaires du pays. La première dame se rendait régulièrement à cet endroit pour soigner ses problèmes musculaires avec ces bains, et dès lors, l'endroit commença à jouir d'une popularité bien méritée. On dit que ses eaux réputées guérissent toutes sortes de maux, ce qui signifie que des dizaines de personnes s'y baignent chaque jour.
Tamales : le moment de la saveur.
Sa variété de formes et de saveurs est infinie. Laquelle garderez-vous ?
Sans eux, rien ne serait pareil.
Les tamales sont à la base de la gastronomie préhispanique, une recette répandue dans la grande majorité des pays d'Amérique latine et, bien sûr, aussi au Guatemala, où ils jouissent d'une acceptation privilégiée. Le tamale est une pâte à base de maïs qui peut être garnie d'une multitude d'ingrédients sucrés et salés et qui est cuite à la vapeur enveloppée dans une feuille de maïs ou de bananier. La distinction est accordée par l'ingrédient qui est inclus dans la pâte, qu'il s'agisse de sauces, de piments, de viande de poulet, de fruits et donc de possibilités infinies. Au Guatemala, ils sont tellement enracinés qu'il est possible de les trouver et de les savourer partout dans le pays, notamment dans les étals de rue pour le petit déjeuner. Ils sont exquis, vous ne tarderez pas à le vérifier. Une variété guatémaltèque typique sont les chuchitos, qui comprennent du saindoux, de la sauce tomate et des morceaux de viande.
Le Poulet du Pays
Vous allez vous lécher les doigts avec ce poulet frit vraiment savoureux.
Un grand succès depuis les années 70.
Il y a peu d'endroits au Guatemala aussi célèbres que cette chaîne de restaurants dans laquelle le poulet s'impose comme le protagoniste absolu, l'invité exceptionnel. Le premier site d'El Pollo Campero a ouvert ses portes en 1971 par l'homme d'affaires Dionisio Gutiérrez et, depuis lors, le succès a été tel qu'il n'a cessé de se développer tant au Guatemala que dans d'autres pays. Ils ont d'abord atterri au Mexique, au Salvador et aux États-Unis, mais peu à peu ils ont même atteint différentes villes d'Europe et d'Asie. Son secret et la base de sa popularité résident dans sa façon particulière de préparer le poulet frit, résultant en une pièce croustillante, bien assaisonnée et très savoureuse. Son menu se compose d'ailes, de cuisses croustillantes, de pièces grillées, de salades, de hamburgers et aussi de petit-déjeuner.
Petén : le noyau archéologique
Certains des meilleurs vestiges mayas se trouvent ici. Essentiel!
Un vrai voyage dans le temps.
Dans la partie nord du pays, cette gigantesque réserve de biosphère abrite l'un des territoires les plus importants du Guatemala. Et c'est quelque chose que nous assurons pour deux raisons bien différentes : d'une part, grâce à sa nature incroyable, qui rend sa flore, sa faune et le monde minéral qu'elle abrite uniques au monde ; de l'autre, en raison de son énorme richesse archéologique, devenant une grande fenêtre historique pour contempler les tenants et les aboutissants de la grande civilisation maya. En effet, le Petén abrite le parc national de Tikal, le plus important du pays, ainsi que des villes ancestrales telles que Piedras Negras, à la frontière avec le Mexique. Et si vous voulez remonter encore plus loin dans le temps, vous trouverez également ici les grottes d'Actún Can, un lieu sacré pour les cultures indigènes. Tous, comme vous pouvez le voir, des coins archéologiques qui ont marqué l'histoire.
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