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Menú a bordo

È arrivato il momento di unire sapore e freschezza nei nostri piatti.

I nostri menu

Bianco o verde. Cotto, lesso, arrostito o crudo. Un sapore molto riconoscibile e una consistenza unica fanno dell'asparago un prodotto molto presente nei nostri piatti di primavera.

I più caratteristici provengono dai territori settentrionali e centrali della Spagna, chiaro esempio della stagionalità che caratterizza la nostra gastronomia.

Lungo raggio

Business Plus
Tenemos un secreto:La elaboración
Aerei con stelle Michelin

Todos nuestros menús pasan un riguroso proceso de elaboración plato a plato para que puedas degustar de los más variados alimentos de temporada sin que pierdan un ápice de sabor.

Turista Premium
Más sabor
Aerei con stelle Michelin

Disfrutarás de una oferta con todo el sabor de la gastronomía española, utilizando productos frescos y de temporada cuidadosamente seleccionados.

Turista
Menús equilibrados y de calidad
Menu su misura per te

Eligiendo cualquiera de nuestros menús, disfrutarás de una dieta equilibrada y saludable elaborada con ingredientes de temporada rigurosamente seleccionados y preparados.

Altri voli

Clase Business
La calidad que te mereces
Aerei con stelle Michelin

Aplicamos el máximo rigor a nuestro servicio gastronómico, cuidando de todos los detalles para que tu vuelo sea una experiencia agradable.

Todas las comidas están incluidas en el servicio, desde un reparador desayuno hasta un delicioso almuerzo, pasando por un aperitivo y sin olvidarnos de la merienda, para acabar el día con una cena a la altura de tus expectativas. Cada una de ellas pensadas y elaboradas para que aunque estés lejos, te sientas cerca.

*Los clientes de clase Business viajando en vuelos operados por Iberia Express con origen/destino Burdeos y Copenhague y algunos con origen Santiago de Compostela y Mánchester, podrán disfrutar del servicio gastronómico de la carta menú de forma gratuita.

Turista
Muchas más posibilidades.
Menu su misura per te

Nuestros vuelos de más de 4 horas y media ofrecen desayuno, comida y/o cena según la franja horaria.

Para el resto de los vuelos ponemos a tu disposición nuestro Servizio a bordo a pagamento, en el que podrás elegir sándwiches con ingredientes naturales, una gran variedad de refrescos, bebidas calientes y snacks dulces o salados llenos de sabor, además de nuestra selección de vinos y cervezas de temporada.

*En vuelos operados por Iberia en rutas domésticas, europeas y del Norte de África, excepto destino Dakar, Malabo, Moscú, San Petersburgo y Tel Aviv.

Un'offerta sempre più varia

Se vuoi qualcosa in più, puoi averlo pagando una piccola differenza. Puoi ordinare in anticipo uno qualsiasi dei nostri menu per conoscere meglio la nostra proposta gastronomica di qualità.

Scegli il tuo menu sui nostri voli a lungo raggio in partenza da Madrid durante la prenotazione (con un anticipo massimo di 30 giorni dalla data del volo) o dalla sezione Gestione delle prenotazioni entro 48 ore dalla partenza del volo.

Menu speciali

Voli per tutti i gusti

Puoi richiedere diversi tipi di menu speciali con un anticipo minimo di 24 ore dalla partenza del volo. Se sei allergico a qualche tipo di alimento, ti raccomandiamo di portare a bordo il tuo pasto perché, data la complessità delle procedure di preparazione e imbarco dei menu, Iberia non può garantire l'assenza totale di tracce di allergeni.

Chi può richiedere un menu speciale?

In classe Business: su tutti i voli con una durata superiore ai 90 minuti.

In classe Turistica: su tutti i voli con una durata superiore a 4 ore e mezza.

Come posso richiedere il mio menu speciale?

Una volta ottenuta la conferma del volo, puoi richiedere un menu speciale accedendo alla sezione Gestione delle prenotazioni. Su alcune tratte è possibile che alcuni menu speciali non siano disponibili per limiti di fornitura.

Menu speciali

Che tu voglia scegliere un menu per i tuoi figli o assaporare piatti speciali per soddisfare le tue necessità, ci impegnano per offrirti sempre le migliori alternative.

  • Menu asiatico vegetariano

    Non contiene: pesce, frutti di mare e crostacei, carne, pollame o uova. Cucina piccante senza carne.

  • Menu vegetariano vegano

    Non contiene: carne, pesce, pollame, uova, miele, prodotti lattiero-caseari o derivati (in caso di menu vegetariano non vegano includerà uova e latticini).

  • Menu latto-ovo-vegetariano

    Non contiene: carne, pesce, frutti di mare o crostacei. Può contenere uova e prodotti lattiero caseari come latte, burro e formaggio.

  • Menu a basso contenuto di grassi

    Cucina dall'alto contenuto in fibra con quantità ridotte di grassi.

  • Menu privo di lattosio

    Privo di formaggi, prodotti lattiero caseari e loro derivati, nonché lattosio o prodotti a base di latte. Idoneo solo per intolleranza al lattosio (non adatto in caso di allergie).

  • Menu ipocalorico

    Piatti a basso contenuto di grassi e zuccheri. Apporto proteico ridotto.

  • Menu iposodico

    Assenza di sale, glutammato monosodico (GMS) e bicarbonato di sodio/lievito in polvere, sostituiti dall'uso di erbe aromatiche e spezie per insaporire le pietanze.

  • Menu per diabetici

    Assenza di zuccheri, sciroppi, marmellate, pasticcini e cioccolato, a meno che non siano preparati in modo specifico per diabetici e aiutino a gestire i livelli di zucchero nel sangue.

  • Menu per celiaci

    Assenza di frumento, farina di frumento, orzo, avena e segale, pane, pasticcini (a meno che non siano privi di glutine), merendine, würstel o qualsiasi prodotto elaborato con farina. Idoneo solo per intolleranza al glutine. (Non adatto in caso di allergie)

  • Menu neonati

    Confezione di alimenti pronti per neonati (omogeneizzati). Disponibile per tutti i bambini di età inferiore ai 2 anni.

  • Menu bambini

    Menu specifico pensato per soddisfare il gusto dei più piccoli. Può contenere prodotti derivati da vitello e maiale. Disponibile per tutti i bambini di età compresa tra i 2 e i 12 anni.

  • Menu Kosher

    Preparato secondo i requisiti previsti dalla religione ebraica.

  • Menu musulmano

    Non contiene maiale e derivati né alimenti elaborati con alcolici. Tutte le carni provengono da bestiame macellato secondo le prescrizioni rituali.

  • Menu indiano non vegetariano

    Non contiene carne di bestiame da allevamento e derivati.

Non possiamo offrire variazioni dei menu descritti.

Vegetariano
Dietetici
Bambini
Religioso-Culturali

Allergie alimentari

Offriamo un'ampia gamma di menu speciali per le intolleranze, ma non possiamo garantire che la cabina sia completamente priva di allergeni. I nostri piatti sono preparati con ingredienti della più alta qualità e ci impegniamo per soddisfare le esigenze dei passeggeri con allergie e intolleranze alimentari. Tuttavia è possibile che i nostri menù contengano tracce di ingredienti allergenici. Se soffri di allergie, ti raccomandiamo di provvedere tu stesso a portare a bordo il tuo pasto.

Ingredienti Utilizzo a bordo
Frutta secca Non è possibile escludere che i menu o i prodotti presenti a bordo siano elaborati in luoghi con presenza di frutta secca. Inoltre su alcuni voli offriamo snack di frutta secca e qualche passeggero potrebbe consumare prodotti personali di questo tipo a bordo.
Prodotti lattiero caseari Offriamo un menu speciale a basso contenuto di lattosio che non include formaggio, lattosio, prodotti lattiero caseari e derivati. Anche il menu vegetariano vegano è privo di prodotti derivati dal latte.
Glutine Offriamo menu per celiaci privi di frumento, farina di frumento, orzo, avena e segale, pane, pasticcini (a meno che non siano privi di glutine), merendine, würstel o qualsiasi prodotto elaborato con farina.
Altre intolleranze e associazioni alimentari Possiamo offrirti solo le alternative disponibili nella nostra selezione di menu speciali. Puoi portare il tuo pasto a bordo nel rispetto delle normative di immigrazione e sicurezza nazionale sul trasporto di alimenti.
La nostra cantina

La nostra cantina

Rossi, bianchi... Assapora con noi i vini più importanti del territorio spagnolo. La nostra cantina Business Plus ti offre una selezione dei vini più rinomati della cultura vinicola spagnola.

La nostra carta viene rinnovata ogni tre mesi da esperti enologi del primo e più importante club enologico della Spagna, per permetterti di scoprire nuovi aromi e nuovi sapori ad ogni volo.

Le nostre storie

Leggi le nostre storie

Ma se oltre a degustare e scoprire nuovi sapori con i nostri menu a bordo vuoi saperne di più

sull'elaborazione e la gastronomia spagnola, ti invitiamo a guardare i nostri video.

Luís Bonastre
Intervista a Luís Bonastre
Ingredienti di stagione
I prodotti di stagione
Menu di stagione
I menu di stagione
Orario dei nostri servizi a bordo
Orario dei nostri servizi a bordo

Nazionali

Per/Da: A Coruña, Barcellona, Bilbao, Oviedo, Santander, Vigo e Jerez

Fascia oraria Business Class Turistica
Dalle 04:00 alle 10:30 Prima colazione calda SBP
Dalle 10:31 alle 03:59 Bevanda fredda SBP

 Ad eccezione del primo volo del mattino da A Coruña, Bilbao, Oviedo e Vigo con destinazione Madrid, sul quale sarà servita una prima colazione fredda.

(SBP) Servizio a bordo a pagamento

Corto/Medio raggio

Per/da Madrid: Bastia, Bruxelles, Budapest, Catania, Corfù, Dubrovnik, Dusseldorf, Faro, Firenze, Genova, Ginevra, Amburgo, Las Palmas, Lisbona, Londra, Marrakech, Milano, Monaco, Olbia, Porto, Parigi, Praga, Roma, Splitz, Stoccarda , Venezia, Vienna, Zagabria, Zurigo.

Fascia oraria Business Class Turistica
Dalle 04:00 alle 11:00 Prima colazione calda SBP
Dalle 11:01 alle 03:59 Pranzo/cena calda SBP

(SBP) Servizio a bordo a pagamento

 

Per/da Madrid: Atene, Bergamo, Stoccolma, Oslo.

Fascia oraria Business Class Turistica
Dalle 04:00 alle 10:30 Prima colazione calda SBP
Dalle 10:31 alle 03:59 Pranzo/cena calda SBP

(SBP) Servizio a bordo a pagamento

 

Per/da Madrid: Dakar, Mosca, San Pietroburgo, Tel Aviv.

Fascia oraria Business Club/Business Class Turistica
Dalle 04:00 alle 10:30 Prima colazione calda Prima colazione
Dalle 10:31 alle 03:59 Pranzo/cena calda Pranzo/cena

Lungo raggio

Per/da Madrid: Boston, New York, Santo Domingo, San Juan de Puerto Rico.

Fascia oraria Business Plus Premium Economy Turistica
Dalle 04:00 alle 10:30 Prima colazione calda e pranzo freddo Prima colazione calda e merenda calda Prima colazione calda e merenda fredda
Dalle 10:31 alle 19:30 Pranzo caldo e merenda cada Pranzo caldo e merenda calda Pranzo caldo e merenda fredda
Dalle 19:31 alle 03:59 Cena calda e prima colazione fredda Cena calda e prima colazione calda Cena calda e prima colazione fredda

Per/da Madrid: Caracas, Chicago, Johannesburg, L'Avana, Miami.

Fascia oraria Business Plus Premium Economy Turistica
Dalle 04:00 alle 10:30 Prima colazione fredda, pranzo freddo e snack Prima colazione calda e merenda calda Prima colazione calda e merenda fredda
Dalle 10:31 alle 19:30 Pranzo caldo, merenda calda e snack Pranzo caldo e merenda calda Pranzo caldo e merenda fredda
Dalle 19:31 alle 03:59 Cena calda. colazione fredda e snack Cena calda e prima colazione calda Cena calda e prima colazione fredda

Per/da Madrid: Bogotà, Buenos Aires, El Salvador, Guatemala, Lima, Los Angeles, Medellin, Messico, Montevideo, Panama, Quito, Rio de Janeiro, San Francisco, San José del Costa Rica, San Paolo, Santiago del Cile, Shanghai, Tokyo.

Fascia oraria Business Plus Premium Economy Turistica
Dalle 04:00 alle 10:30 Prima colazione calda, pranzo freddo e snack Prima colazione calda, merenda calda e snack Prima colazione calda, merenda fredda e snack
Dalle 10:31 alle 19:30 Pranzo caldo, merenda calda e snack Pranzo caldo, merenda calda e snack Pranzo caldo, merenda fredda e snack
Dalle 119:31 alle 03:59 Cena calda, prima colazione fredda e snack Cena calda, prima colazione calda e snack Cena calda, prima colazione fredda e snack

Lo snack non è disponibile sui voli in partenza da Bogotá, Medellín, Panamá, Quito, Río de Janeiro, Sao Paulo e San José.

Consulta come si applica in voli operati da

  • British Airways
  • American Airlines
  • Finnair