Esplora Lima
e i suoi quartieri
Il Centro Storico della capitale è stato dichiarato Patrimonio Culturale dall’UNESCO nel 1991. Qui si trovano la Plaza de Armas e edifici monumentali come la Cattedrale di Lima e il Palazzo del Governo, oltre alle Catacombe di Lima. Colpisce il contrasto con la Lima moderna e con quartieri come Miraflores, ricco di vita attorno al Parque Kennedy, e Barranco, una destinazione a sé per gli amanti dell’arte e della cultura.
Lima
express
Lima è cultura, quartieri con anima e una gastronomia che resta nella memoria. Accompagnaci in questo percorso tra Barranco, il centro storico e alcuni dei suoi sapori più autentici.
Dall’arte urbana e dalle affascinanti strade di Barranco ai mercati locali, dalle tracce della sua storia a luoghi speciali come Huaca Pucllana, questo viaggio mostra una Lima varia, accogliente e piena di contrasti.
Ciao! Sono Paula e lavoro come assistente di volo in Iberia da sei anni.
Oggi voliamo verso una delle destinazioni più popolari dell’America Latina per la sua cultura e la sua gastronomia: Lima. Vieni con me?
Ciao Lima! Non vedevo l’ora di tornare. Riposiamoci un po’ e poi andiamo in uno dei miei quartieri preferiti.
Non puoi perderti Barranco, un quartiere pieno di colori, arte urbana e luoghi affascinanti in cui passeggiare.
Lo sapevi che è lo scenario di molti romanzi di Vargas Llosa? Infatti qui ha una casa.
Dédalo è uno dei miei caffè preferiti e si trova proprio in questo quartiere. Qui potrai anche trovare tantissimo artigianato locale.
Resto sempre stupita dalla varietà di frutti così diversi che si trovano qui, come il mamey o la lúcuma; per questo mi piace venire ad assaggiarne alcuni al Mercato Municipale di Surquillo. Qui troverai anche molte opzioni di cucina locale.
Un programma che mi piace ripetere ogni volta che vengo a Lima è passeggiare nel suo centro storico. Non puoi perderti l’antica stazione ferroviaria, oggi chiamata Casa de la Literatura, o il Museo de los Descalzos, un vero tesoro nascosto.
E per concludere la giornata vi porterò in un luogo con molti secoli di storia. Seguitemi.
Huaca Pucllana è un complesso di rovine di piramidi e templi e mi sembra un modo molto diverso e magico per terminare la giornata. Vi consiglio l’ají de gallina tradizionale e le patate ripiene di carne e formaggio con salsa huancaína.
E con queste incredibili viste salutiamo Lima.
Io sono già pronta per tornare a casa. Ci vediamo a Madrid.
Connettendo le persone costruiamo il futuro. Iberia.
Archeologia | A Miraflores si trova il sito archeologico Huaca Pucllana, un complesso sacro che faceva parte della cultura Lima e che arrivò a occupare 16 ettari tra il 200 e il 700 d.C.
Cultura | Da oltre 100 anni, nel distretto di Pueblo Libre, il Museo Larco offre un affascinante percorso cronologico attraverso più di 5.000 anni di storia dell’antico Perù. Pioniere nel rendere l’archeologia accessibile al grande pubblico, ospita una collezione di circa 50.000 pezzi, tra cui spicca una straordinaria selezione di oggetti in oro e argento, oltre alla sua famosa collezione di arte erotica precolombiana. Il suo deposito è unico in Perù ed è uno dei pochi al mondo aperti al pubblico.
Esperienze reali a Lima:
così la vedono altri viaggiatori
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Cucina
peruviana
Il menu
Numerosi ristoranti di Lima sono riconosciuti tra i migliori del mondo.
Oltre alla sua rinomata cucina peruviana contemporanea, la capitale offre un’eccellente varietà di proposte tradizionali dove si possono gustare piatti emblematici come ceviche, pollo a la brasa e causa, tra gli altri.
Inoltre, Lima riflette l’influenza di diverse culture, in particolare con le cucine nikkei e chifa, risultato della fusione gastronomica nata dall’immigrazione giapponese e cinese in Perù.
Da abbinare | Il pisco viene prodotto in Perù dalla fine del XVI secolo e oggi più di 500 cantine con denominazione di origine realizzano questa bevanda emblematica a partire da otto varietà di uve da pisco. La produzione si concentra nelle regioni di Lima, Ica, Arequipa, Moquegua e Tacna, dove molte cantine aprono le loro porte ai visitatori per mostrare il processo di distillazione e offrire degustazioni.
Machu Picchu,
un’esperienza unica
I 43 chilometri del Cammino Inca che conducono al Santuario Storico di Machu Picchu fanno parte della rete sviluppata dagli Inca per collegare le loro principali città e centri religiosi. Anticamente noto come Qhapaq Ñan, attraversa siti archeologici come Puyupatamarka, Wiñaywayna e Intipunku fino a Machu Picchu, una delle sette Meraviglie del Mondo Moderno. Per scoprire questo capolavoro di architettura e ingegneria a 2.430 metri di altitudine, ti consigliamo di prenotare il biglietto per Machu Picchu in anticipo a causa dei posti limitati.
Perù,
naturalmente
Più di 400 specie di flora e fauna, tra cui il pinguino di Humboldt, abitano nei 3.350 km2 della Riserva Nazionale di Paracas. Quest’area naturale protetta, nella provincia di Pisco, comprende deserto, oceano e isole, offrendo un ecosistema unico.
Un altro paradiso per gli amanti dell’avventura è l’Amazzonia peruviana, con una biodiversità straordinaria. Destinazioni come Loreto, dove si può osservare il affascinante delfino rosa, e Madre de Dios, con la sua natura rigogliosa, sono imperdibili per gli esploratori.
Paradiso dei surfisti | L’onda sinistra più lunga del mondo si trova a Puerto Malabrigo, nella provincia di Ascope. Un fenomeno straordinario per gli amanti del surf: si estende per quasi 4 chilometri offrendo diverse sezioni. Il periodo migliore per godersela va da marzo a novembre, anche se è possibile surfare durante tutto l’anno. Approfitta della visita in questa regione per esplorarne l’offerta culturale. Tra le attrazioni precolombiane c’è Chan Chan, la più grande città preispanica in adobe delle Americhe, che fu capitale del regno Chimor ed è Patrimonio dell’Umanità, oltre a luoghi coloniali come il centro storico di Trujillo.
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