La cuina croata és diversa, amb una personalitat pròpia en cadascuna de les regions del país, i uneix el millor de la dieta mediterrània amb influències hongareses, vieneses, turques, gregues i italianes.
Si viatges a Croàcia, pren nota dels imperdibles de la cuina tradicional: aperitius com el mundialment famós Marrasquino de Zadar; entrants com el formatge de Pag, el pernil i kulenova seka (xoriço picant) d'Eslavònia o les ostres i musclos de Ston; els deliciosos peixos a la brasa, anxoves en salaó o delícies com les anguiles i granotes de la vall del Neretva; el gall dindi amb mlinci (guarnició a base de farina, aigua i sal), la Pašticada (estofat de carn) de Split i postres com flams, Kotonjata (codonyat), kroštule (dolços cruixents de farina, ou i sucre) o fritule (bunyols fregits).
I per convertir l'hora de dinar en una autèntica experiència de viatge, gaudeix de la cuina croata als nombrosos festivals gastronòmics i tasts que se celebren al llarg de tot l'any, segueix les rutes del vi a través de les vinyes d'Eslavònia, Dalmàcia i Croàcia Central, assaboreix les exquisides tòfones blanques d'Ístria o fes-te un homenatge EN algun dels restaurants amb Estrella Michelin del país.